蘑菇炒油麦菜做法大全家常(蘑菇炒油麦菜做法大全家常视频)

蘑菇炒油麦菜做法大全家常视频

材料：

- 油麦菜 1把

- 蒜头 2-3个

- 盐适量

- 生抽适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将油麦菜洗净，晾干备用。

2. 将蒜头切成蒜末备用。

3. 预热锅，加少量油，放入蒜末爆香。

4. 放入油麦菜，翻炒均匀。

5. 加入少量盐和生抽，翻炒均匀。

6. 盛出即可食用。

小贴士：

- 油麦菜炒的时间不宜过长，以避免过度软化。

- 炒的时候可以多用铲子翻动，让油麦菜受热均匀。

- 炒菜时可以配以适量的蘑菇丝、豆芽等，增加口感和营养。

蘑菇油麦菜怎么炒好吃

没有上会菜 应该是上烩菜

上烩菜的做法步骤

1.鱿鱼从里面开始，先用斜刀法从一角切制，刀与砧板４５度角。切入深为３/４处。然后采用直刀法从鱿鱼另一顶角开始直刀剞。剞成后切段。然后下入开水锅中焯水，鱿鱼会卷成麦穗形。

2.鹌鹑蛋煮熟后去皮。

3.白木耳，黑木耳分别泡发。

4.豆腐，皮渣和蹄筋分别改刀。

5.平菇，白菜分别改刀。

6.姜去皮切末，鸡脯丸子化冻。

7.炒锅上火，添入大油（我用的素油），五成油温时下入面粉炒至色泽微黄。

8.兑入史云生原汁上汤１盒，我用的经典顶味上汤。

9.大火烧开后，下入姜末熬出香味。

10.，放入所有原料烧开。（平时喜欢吃什么肉类和菜都可以放点儿）

11.加入少许盐定好味（上汤有盐，适当放一点即可，其它如味精，糖什么都不需要加了）。

12.出锅装盆即可。（上烩菜平常做时会勾一些淀粉，但上汤里有淀粉，所以这步也省了。）

鲜蘑炒油麦菜的做法

白麦菜是一种常见的蔬菜，其口感清爽，营养丰富，而且易于消化吸收。如果你想让白麦菜鲜嫩可口、味道更好，可以按以下方式进行炒制：

1. 准备食材。除了白麦菜外，你可能还需要准备些蒜末、花椒、盐、鸡精等调料。

2. 白麦菜嫩叶可食，先将嫩叶剪下备用，硬茎中部和下部都可以食用。

3. 白麦菜先焯水，汆水的目的是为了去除部分涩味和异味，同时让白麦菜变得更加鲜绿鲜嫩。

4. 预热锅，放入适量油，下蒜末和花椒爆香。

5. 加入焯好水的白麦菜，翻炒1-2分钟。

6. 加适量盐、鸡精等调味品，翻炒均匀。

7. 最后下嫩叶，轻轻翻炒均匀，出锅即可，这样叶片不会变黄变软，还能保持其鲜绿鲜嫩的口感。

提示：白麦菜不要炒过久，让它保持清脆口感和翠绿色的颜色，同时也能保留更多的营养成分。

蘑菇炒油麦菜做法大全家常视频教学

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用料:油麦菜 1把、蒜头 2瓣、小米椒 2个、油1勺、盐1勺、鸡精 5g、葱白 1小段

做法:

步骤 1油麦菜洗干净切段。

步骤 2配料:小米辣、葱白、蒜瓣切好备用;

步骤 3起锅水分烧干，加入少许油。

步骤 4油热后，加入备用的配料炝香。

步骤 5大火，倒入油麦菜快炒，调入适量盐、鸡精;

步骤 6快炒后2～3分钟，出锅装盘。

蘑菇炒油麦菜做法大全家常视频窍门

准备食材如下：油麦菜200克，蚝油1汤匙，花生油2汤匙，大葱1寸，段大蒜4颗，食盐0.5茶勺，淀粉1茶勺

具体做法如下：

油麦菜去根洗净，中间一掰两段，控干水分备用，大葱和大蒜切末备用，油锅烧热，加入食用油1汤匙，加入大葱末爆出香味，加入油麦菜大火翻炒，

想要方便摆盘漂亮的话就顺着一个方向翻炒，这样不会打乱队形，2分钟即可，加入食盐0.5茶勺，翻炒均匀后关火，炒好的油麦菜盛出摆盘备用，

另起油锅烧热，加入食用油1汤匙，油热后加入蒜末炒出香味，中小火加入蚝油1汤匙，用锅铲炒开，1茶勺淀粉用少许清水化开倒入锅中，烧开后关火，将做好的料汁均匀浇在油麦菜上即可上桌了。

蘑菇炒油麦菜做法大全家常视频教程

食材

油麦菜 400克 、 大蒜 3瓣 、 盐 3克 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量

步骤1

油麦菜切去根部，用水洗干净，然后切成段，放盆里备用（关于蔬菜的处理，我们一定要记住一个选择，先洗后切，这样可以避免水溶性维生素的流失）

步骤2

大蒜切去根部，把皮去掉，用刀剁成蒜末，放碟子里备用

步骤3

锅里加水，水开后，加入少许食用油，将油麦菜放入开水锅里，快速进行焯水，一变色就捞出来，然后捞出来控水（加食用油，快速焯水，是防止油麦菜变色的第1个技巧）

步骤4

锅里加入适量食用油，将蒜末倒入，小火慢慢炒出香味（不要用大火，容易糊掉）

步骤5

锅里加入适量食用油，将蒜末倒入，小火慢慢炒出香味（不要用大火，容易糊掉）

步骤6

将炒好的油麦菜装入盘里上桌食用即可

蘑菇炒油麦菜的家常做法

蚝油香菇油菜

1、食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。

2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。

3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。

4、热锅凉油，下入生姜葱碎炒香，下入香菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。

5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油香菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。

蘑菇能炒油麦菜吗

明天晚上6点，年夜饭正式开始上菜，寓意新一年开始了，年夜饭让一家人快乐地聚在一起，享受丰盛的年夜饭晚餐。年夜饭炒菜10个菜谱是，炒蒜苗回锅肉，生姜爆炒鸭子，泡椒炒腰花，炒鳝鱼，炒猪肚，炒肥肠，炒猪肝，炒牛肉，炒鱼片，炒油莲花白。

蘑菇和油麦菜怎么做好吃

蘑菇想要和其他菜炒在一起，好吃的话可以选择西红柿，油麦菜，青椒，芹菜，豆芽，韭菜，豆腐干，因为蘑菇本身炒完后又出水，还会味道很鲜，搭配这些蔬菜一起炒的话，口感会特别好

蘑菇油麦菜怎么炒

可以的，可以做成香菇炒油麦菜食用，具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：香菇 60克、油麦菜 220克、油 4汤勺、盐 0.5勺。；

1、第一步把香菇，油麦菜洗净。；

2、香菇放在案板上切成片。；

3、锅内放油加热，放入香菇翻炒翻炒。；

4、接着，合入折段的油麦菜翻炒翻炒。；

5、然后，加0.5勺盐，拌匀。；

6、拌匀盛出，这样就完成了。