西红柿腐竹汤的做法大全家常做法(西红柿腐竹汤的功效与作用)

西红柿腐竹汤的功效与作用

材料

马蹄6个，猪骨500g，腐竹3条，鸡1只，玉米，胡萝卜半个

做法

1.玉米切小段，马蹄切片，胡萝卜切片，猪骨飞水，

2.腐竹折成小段泡软，

3.鸡洗净，放入开水锅浸熟，撇净浮沫，

4.捞起鸡，把猪骨、马蹄、玉米、胡萝卜放进锅里，大火煮开后，转中火煮1.5小时，

5.放入泡软的腐竹，煲10分钟就关火，

6.放盐调味即可。

西红柿腐竹汤的做法

用料

西红柿 2个

洋葱 1个

土豆 1个

铁棍山药 半根

螃蟹 4只

虾 20只

白贝 半斤

花甲 500克

鲍鱼 4只

生蚝肉 200克

干腐竹 2条

玉米 1根

火鸡面（或其他面） 1包

若干青菜 适量

小米椒 5个

葱 5根

香菜 5根

蒜 15瓣

姜 5片

油 适量

盐 适量

酱油 适量

辣椒酱 适量

做法步骤

步骤 1

1.买好材料后，各种海鲜、蔬菜、配菜清洗干净，土豆、淮山、洋葱、玉米、番茄切块，姜切片，蒜拍扁，葱和香菜切段，小米椒切粒，干腐竹浸泡备用； 2.起锅烧油，倒入蒜和姜爆香，然后倒入洋葱爆炒1分钟，再倒入土豆和铁棍山药翻炒至三成熟，加入适量盐、酱油、蚝油，可以多放点，因为火锅还要加水。

步骤 2

加入葱和香菜段翻炒20秒即可出锅

步骤 3

倒入煮火锅的锅中备用

步骤 4

起锅烧油，倒入番茄翻炒

步骤 5

炒至番茄变软、出汁

步骤 6

加入1碗水

步骤 7

大火煮5分钟，让番茄的汁完全融入水中，煮出浓的番茄汤（可以适量加入番茄酱）

步骤 8

将煮好的番茄浓汤倒入火锅锅底中

步骤 9

加入适量的水，放在电磁炉上，就可以开煮

西红柿烧腐竹

腐竹适量

尖椒半个

木耳10朵

葱三小段

姜两片

蒜两瓣

水淀粉两勺

干辣椒两-三个

鸡精适量

耗油少许

盐适量

首先我们先把腐竹用凉水浸泡4个小时以上（也可以提前一晚上泡好，切记不要用热水），泡好的腐竹再清洗干净，把水分挤干。备用

准备青红椒个一根，清洗干净，去籽，再切成斜片，放入碗中备用，提前泡发好的木耳把根部的硬蒂，木耳如果太大的话就把它撕成小朵，去皮的西红柿切成小块。全部做好后备用

接下来小碗中打入2个鸡蛋，先把蛋液充分搅散，再把蛋液全部倒在腐竹里，搅拌均匀，让每一片腐竹都能裹上蛋液，然后加入一大勺玉米淀粉，继续搅拌均匀备用。

锅中多点油，油温升到七成改小火，把腐竹下锅炸，全程用小火来炸，中间用筷子翻动一下，保证腐竹受热均匀，一直炸到表面微黄，有气泡状的突起就行了，大约需要4分钟左右，把它捞出来控油备用。

锅留底油，下入葱姜蒜炒出香味，再下入切好的西红柿块，加入1勺盐，先把西红柿的汁水炒出来，下入处理好的木耳，加入1碗清水，放点生抽、适量的胡椒粉、1勺摆摊提鲜，然后下入炸好的腐竹，中火炖2分钟，让腐竹先吸足汤汁，时间到后下入切好的青红椒，继续翻炒均匀，再淋入适量的水淀粉勾芡，等汤汁变得比较粘稠就可以出锅了，一道家常烧腐竹就做好了，这样做的腐竹口感绵软又筋道，吸足了汤汁的味道，非常的开胃又下饭。

西红柿腐竹汤的功效与作用及禁忌

先把西红柿切块放入锅中，在锅中加入料酒，姜丝，蒜瓣，蚝油，鸡精，香醋，辣椒，在加入切好的豆腐和腐竹，煮熟就好了。

西红柿腐竹煲是什么菜系

分享一道做法简单又好吃的家常菜——三鲜腐竹，这是一道很不错的汤菜，吃起来非常清爽，没有油腻感！

用料：

腐竹，蚕豆，小河虾，蟹味菇，盐，鸡精，白胡椒粉，油。

做法：

1、用手将干腐竹掰成小段，放入清水中浸泡。

2、等腐竹泡软，全部膨胀开以后，捞出泡好的腐竹。

3、蟹味菇清洗干净后，用刀切成两段。（不爱吃蟹味菇的，可以换成其它的菌菇）。

4、锅内倒油，放入蚕豆瓣炒一炒。

5、将蟹味菇一同倒入锅内，翻炒均匀。

6、把泡好的腐竹一同倒入锅内，翻炒均匀。

7、倒入一小碗清水，加盐和少量的白胡椒粉调味，大火烧开。

8、等菇煮熟后，把小河虾也放入锅内。

9、加少量的鸡精，煮到小河虾变色，关火，这道三鲜腐竹就做好了。

西红柿腐竹能一起吃吗

步骤 1

牛腩清水泡半小时后控干水分切块

步骤 2

冷水下锅加入生姜片，料酒焯水

步骤 3

番茄去皮切块备用，腐竹提前两个小时泡好

步骤 4

牛腩焯水后冷水洗净，准备好所需要的食材

步骤 5

热锅热油加入洋葱碎，生姜片爆香

步骤 6

再加入番茄炒出汁水

步骤 7

加入牛腩块翻炒均匀，放盐和耗油调味，如果番茄味不浓郁可以加入两包番茄酱，在选择番茄的时候要那种沙沙的番茄

步骤 8

加入刚好没过食材的开水后放入蒜瓣和大葱段大火煮开后转入高压锅

步骤 9

高压锅上汽后转小火25分钟关火，打开锅盖后加入腐竹上汽三分钟关火

步骤 10

盛出撒上葱花或者香菜点缀装饰

西红柿腐竹的做法

用料:

腐竹90克，番茄2个，杏鲍菇菇2个，鸡蛋1个，蒜粒3个，葱花少许，盐1.5小勺，白糖1小勺

味极鲜酱油2勺，蚝油1勺

— 烹饪步骤 —

1· 腐竹先用温水泡发，然后捞出来沥干水分备用

2· 去皮番茄切小块备用，杏鲍菇洗净切片焯水备用。

3· 碗里打入一个鸡蛋，把腐竹放进去沾蛋液，然后放进锅里煎香

4· 砂锅里先爆香蒜粒

5· 蒜粒爆香后加入番茄翻炒出汁

6· 接着把煎香的腐竹铺上去，再放入杏鲍菇

7· 调味，加入适量盐和白糖，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，加入少许清水，大火煮开后转小火焖8分钟， 出锅前撒上葱花。

西红柿腐竹汤怎么做

锅里放油，炝锅放水，然后放木耳腐竹西红柿盐糖鸡精，最后把打散的鸡蛋液淋到上面，出锅加香油

西红柿和腐竹怎么做好吃

主料

腐竹适量、老抽适量、味精适量、鸡精适量、蒜适量、葱适量、柿子椒适量、花椒粉适量

西红柿烧腐竹步骤1

先将木耳与腐竹用温水泡发。腐竹所需时间较长，可提前一天或半天泡发，木耳时间较短，30分钟即可

步骤2

葱切末，蒜可整个下入也可切片，青椒切滚刀小块即可

步骤3

泡发好的腐竹切坡刀段，木耳洗将撕小块，西红柿切块

步骤4

开火，锅热后倒入适量的油，热至5成时将青椒、葱、蒜放入炒香

步骤5

炒出香味后，将腐竹与木耳放入锅中翻炒均匀，并加入少许老抽调色

步骤6

2分钟左右将西红柿块放入锅中翻炒，并加入盐、鸡精、花椒粉调味，之后加入适量清水中火烧至西红柿即成泥状

步骤7

在西红柿即成泥却未完成成泥状时，大火收汁，关火，加入一点点味精翻拌均匀即可出锅

西红柿腐竹煲

　　可以的，之间不冲突的。　　西红柿香菇腐竹蛋汤　　主料：西红柿450g，腐竹100g，香菇50g，鸡蛋50g　　辅料：油适量，盐适量，姜适量　　步骤：　　1.原料：西红柿，腐竹，香菇，鸡蛋　　2.香菇、腐竹用温水泡浸后切条，西红柿切块　　3.热锅放花生油炒姜和香菇　　4.接着放腐竹，炒几下后盛起待用　　5.热锅放生花油翻炒西红柿，炒到西红柿有点糊化。　　6.直接打蛋到锅中的西红柿，翻炒，让蛋和西红柿充分混合　　7.加适量温水　　8.接着放切好的香菇和腐竹　　9.煮沸后5分锺，放盐，即可出锅