长豆炒鸡蛋家常做法大全(长豆炒鸡蛋的家常做法)

长豆炒鸡蛋的家常做法

把豆角摘洗干净后，切成碎状。

葱花两段切好，青椒切条，都放在一起，5个鸡蛋，在碗里打开，搅拌均匀，起锅开炒，多放些油，给后面炒鸡蛋预留一些。

翻炒到豆角半生不熟的时候，加入适量的适合你家口味的盐，这时候将蛋液缓慢倒入，把锅拖起来转动，让蛋液包裹豆角，慢慢定型后，再翻炒，尽量让豆角成块聚集，翻过来后，小火慢慢让鸡蛋抱住豆角。

待鸡蛋熟了后，再快速翻炒几下，让外面的蛋色微微发焦黄色，就达到最佳状态了，找个喜欢的盘子盛出来，可以享用了。可拌饭拌面，就粥下酒，真是一道百搭菜了

长豆炒鸡蛋可以吃吗

主料

豇豆角

100克

西红柿

1个

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

1克

蚝油

5克

蒜

适量

步骤

1.咱家自己种的豇豆角，车库边上的小菜地，就这都是吃不完的节奏哦

2.豇豆角洗净切寸段，西红柿切块，蒜切片

3.锅中放油，先把鸡蛋炒成块盛出。炒鸡蛋要热锅凉油，鸡蛋稍微凝固时就快速划散，这样炒的的鸡蛋才松软鲜嫩

4.借锅中底油炒豇豆角

5.待豆角变色放入蒜继续煸炒，炒至蒜香味溢出

6.放入西红柿

7.加少许水煮2--3分钟，把豆角煮熟。水的 量要控制好，以豆角熟后水刚好干为宜。

8.加入蚝油和少许的盐翻炒均匀

9.把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可

长豆炒鸡蛋怎么做

材料

【腌豇豆原材料】：豇豆200克、自制剁椒4汤匙、高度白酒1汤匙。

【剁椒腌豇豆炒肉蛋材料】：：自制剁椒腌豇豆、鸡蛋1个、自制牛肉午餐肉4片。

【剁椒腌豇豆炒肉蛋调味料】：风味干豆豉10粒、食盐1/4茶匙。

做法

【剁椒腌豇豆的制作过程】：

1.嫩豇豆摘去两端老根，用清水洗净并晾干水分。

2.晾干水分的豇豆用刀切成小段，豇豆段的长短随自己喜好而定。

3.切好的豇豆段放在无油无水的干净容器里，放入自制剁椒2汤匙。

4.用干净无水无油的筷子把剁椒与豇豆搅拌均匀。

5.用干净无水无油的勺子把拌好的豇豆剁椒装进无水无油的干净瓶子里。

6.装到距离瓶子口八分满。

7.再用干净无水无油的汤匙把剩下的剁椒装入瓶子口。

8.剁椒上面淋一层白酒封口。

9.盖好瓶盖，放在阴凉避光出保存即可。腌到豇豆由翠绿变成黄色，即可食用。

【剁椒腌豇豆炒肉蛋的制作过程】：

1.鸡蛋一个可在小碗里，搅打成全蛋液。

2.炒锅放火上烧热，倒入适量食用油，倒入全蛋液，小火加热随油温的升高鸡蛋液膨胀时，用铲子快速把鸡蛋滑散成取出。

3.锅内留下的底油里放入几粒干豆豉，煸出香味。

4.放入腌好的剁椒缸豆，用铲子翻炒至豇豆熟软。

5.自制牛肉午餐肉切丁备用。

6.切好的牛肉午餐肉放在炒锅里。

7.放入炒好的鸡蛋。

8.加入少量食盐，用铲子翻炒均匀即可出锅。

长豆炒鸡肉的做法

蒸腊鸡

蒸腊鸡的做法

主料

腊鸡(适量)

调料

干辣椒(适量)香葱(适量)

厨具

蒸锅

1风干的腊鸡一只。

2剁下鸡头、鸡爪，从中间一刨为二入锅中火煮。

3由于腊鸡在制作时已经入味，故上屉蒸时不必再放调料，放少许干红辣椒即可。

4大火蒸15-20分钟。

5关火后撒上些香葱。

香菇炖腊鸡

食材

主料腊鸡1000g香菇100g辅料油适量盐适量花椒5g姜10g酸辣椒20g陈皮20g料酒20ml醋10ml胡椒粉5g葱10g鸡精5g蒜10g

步骤

香菇炖腊鸡的做法步骤1.香菇用温水泡发后洗净备用，热油爆香花椒、姜蒜和酸辣椒，加入一块陈皮

香菇炖腊鸡的做法步骤2.倒入鸡块儿同炒

香菇炖腊鸡的做法步骤3.加入盐、料酒、醋、胡椒粉炒香

香菇炖腊鸡的做法步骤4.倒入适量的清水

香菇炖腊鸡的做法步骤5.大火烧开后撇去浮沫，转中火炖二十分钟，再加入香菇炖十分钟

香菇炖腊鸡的做法步骤6.最后淋入葱段和鸡精即可出锅

小贴士

1、加入陈皮可以解油腻，提香味，这是我们老炖肉的传统做法；

2、加入适量的醋有利于钙质的分解；

3、放入泡椒一块儿炖制，可以有效的去除肉腥味；

4、腊鸡属于腌制食品，在炖制过程中盐要少放。

长豆炒什么好吃

您好，长胡瓜可以用多种方式烹饪，以下是一种简单的方法：

材料：

- 长胡瓜1根

- 蒜末适量

- 生姜末适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将长胡瓜洗净，切成均匀的小段。

2. 热锅冷油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。

3. 加入切好的长胡瓜，翻炒均匀。

4. 加入盐调味，继续翻炒至长胡瓜变软烂即可。

此外，长胡瓜还可以和其他蔬菜一起炒食，如豆角、青椒、番茄等，口感更加丰富。

鸡蛋炒长豆角的家常做法窍门

材料：长豆角、鸡蛋、花生米

辅料：淀粉、大蒜

调料：食盐、生抽、香醋、香油

做法：

1.先把长豆角择洗干净切成细段，放入盆中再打入一个鸡蛋搅散。

2.接着中撒入适量面粉，边倒入边搅拌，长豆角的表面薄薄一层即可，太多会变软，影响口感

3.把长豆角放入蒸锅内，盖上盖子，上汽后转中火蒸10分钟。

4.把大蒜捣成蒜泥。

5.锅内加入适量植物油开小火，凉油下入花生米，小火慢慢煸炒，炒颜色加深并且发出炸裂声，控油捞出。

6.把炸花生的热油浇在大蒜上激出香味，接着在碗中加入食盐2克、生抽5克、香醋3克、香油3克，搅拌均匀

7.长豆角蒸10分钟后，盛到盘中。

8.最后把调好的蒜泥汁浇在表面，再把炸好的花生米围成一圈或者捣成花生碎，即可完成。

长豆鸡蛋怎么做菜

可以吃西红柿炒鸡蛋，但是尽量避免吃过多辛辣油炸的食物，引起患者出现痘痘，可能是因为长时间的吃辛辣刺激性的食物造成的，但是也不能够排除属于内分泌失调，患者在生活当中需要进行改善，可以吃清淡的饮食，避免长时间的熬夜，也可以使用硫磺皂来清洗局部。

长豆怎么炒好吃家常菜

四季豆和长豆可以一起炒的，可以同吃。完全没有问题的。

用料:四季豆200克，胡萝卜一根，大蒜7瓣，盐一小勺，生抽一小勺，花生油2大勺。

做法:

1、提前准备好所需食材。

2、锅中倒入花生油，油热后放入大蒜，炒出香味。

3、倒入胡萝卜和四季豆用中大火翻炒约一分钟。

4、加入盐，炒匀后继续再炒一分钟。

5、加入生抽，继续翻炒一分钟。

6加入少量的清水，盖上锅盖，中小火焖5分钟。

7、待汤汁收尽，关火，盛入盘中即可享用。

长豆炒蛋怎么炒

1.麻婆豆腐

麻婆豆腐是出了名的川菜，它以麻、辣、鲜、香、嫩等口味融为一体而著称。麻婆豆腐吃起来特别下饭，也是众多食客最爱吃的下饭菜了，正宗的麻婆豆腐，做法特别讲究，会让每一粒豆腐都融合多种口味，保证好吃过瘾，所以麻婆豆腐的汤汁拌米饭也是特别好吃的，你们爱吃麻婆豆腐吗？

2.鱼香肉丝

鱼香肉丝名气是特别大的，虽然鱼香肉丝里面没有鱼，但是却能做出正宗的鱼香味。鱼香肉丝的搭配食材很多样化，并且许多地方的人们都爱吃这道菜，鱼香肉丝采用里脊肉丝，搭配红萝卜黑木耳等蔬菜，加以花椒面粉勾芡，吃起来美味下饭。

3.小炒肉

辣椒小炒肉吃起来香甜可口，也是许多人们下饭馆最爱点的一道菜，有的地方也叫农家小炒肉，它的特点就是肉片吃起来香嫩可口，不老不柴，辣椒炒又干又香，吃起来很过瘾，所以这道菜也是特别美味的下饭菜，配着大米饭吃，绝对好吃

炒长豆的做法大全

1、新鲜豇豆用刀切成5厘米的长段，放进清水里，加入一勺食盐搅拌均匀，浸泡10分钟。泡好后捞出，清水冲洗干净，控干水分。

2、豇豆放入大碗中，再加入一勺食盐，用手抓拌均匀，继续腌制20分钟，倒掉多余的水分。

3、炒锅里倒入适量清水，大火烧开后倒入腌好的豇豆，焯水半分钟，捞出豇豆，倒入冷水中过凉，捞出后沥干水分。

4、炒锅里加适量猪油，猪油比植物油更香，油温七成热时加花椒粒、蒜末、干辣椒段炒出香味，倒入豇豆段快速翻炒半分钟，加适量盐、鸡精调味，炒匀后就可以出锅了，又香又入味的炒豇豆就做好了。