芹菜土豆炒鸡蛋的做法大全家常做法(芹菜炒土豆怎么做好吃窍门)

芹菜炒土豆怎么做好吃窍门

食材准备：

芹菜100g，一根胡萝卜，一小把干木耳，两个鸡蛋，适量的食用盐，食用油，一根小葱，一小勺鸡精，耗油少许。

2.步骤如下：

①芹菜去根摘叶，斜刀切成小段，大约在3~5厘米，倒入适量的清水充分清洗干净，浸泡一小会。

②木耳泡发好了之后将其清洗干净，撕成小瓣，放在胡萝卜中即可。

③两个鸡蛋打到碗中搅散，在锅中加入半锅清水，用大火将其烧开，放入一勺食用盐

④芹菜焯水一遍，过一遍凉水，起锅烧油，油不要放太多。

⑤锅中油热之后倒入鸡蛋液炒熟，放上一点油，加入葱段，芹菜，木耳，胡萝卜翻炒均匀

⑥一分钟后放点食盐，鸡精调味，接着加点蚝油翻炒一下，翻炒均匀之后加入鸡蛋碎继续翻炒一分钟，最后加上香油翻炒一下即可出锅装盘

芹菜炒土豆片图片

步骤/方式1

食材：

黄心土豆 1个 、 芹菜 1根 、 太太乐鸡汁 1勺 、 葱蒜 适量 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 2克 、 淀粉 2勺

做法：

1、黄心土豆去皮，切粗条，清水投洗去除淀粉，装盘备用

步骤/方式2

2、芹菜去掉老筋，切成和土豆一样粗细的条备用

步骤/方式3

3、锅中做水，水开先倒入土豆条煮一分钟，然后倒入芹菜条煮半分钟

步骤/方式4

4、然后过凉水一起装盘备用

步骤/方式5

5、准备葱蒜末备用

步骤/方式6

6、提前调好料汁：太太乐鸡汁、 生抽 、蚝油 、盐、 淀粉水调匀备用

步骤/方式7

7、起锅倒油，煸香葱蒜末，然后倒入调料汁，煮开至粘稠

步骤/方式8

8、倒入焯过水的芹菜土豆条，大火翻炒，让调料汁裹上食材，半分钟关火装盘

步骤/方式9

9、一道鸡汁芹菜土豆条就炒好了，清香爽口，口味鲜香

芹菜炒土豆的家常做法

芹菜和土豆条

.当然是可以一

起炒的

芹菜炒土豆有什么功效

芹菜炒土豆丝，因为芹菜是比较稀的，而土豆丝也是比较细的，将芹菜切成丁然后再爆炒土豆丝，味道非常的不紧看起来好吃，而且吃起来也非常方便爽口，大家可以试一下用刀子把芹菜切成小丁，一定要切小一点，然后再将土豆擦擦成丝，然后就可以进行爆炒了，炒出来的非常好吃。所以用芹菜炒土豆丝要比炒土豆片好。

芹菜炒土豆片的家常做法窍门

主料：洋葱(白皮)150克，土豆(黄皮)500克，

辅料：芹菜35克，香菜5克，

调料：植物油100克 盐3克 胡椒粉1克

烹饪步骤：

1.将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；

2.香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；

3.土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；

4.把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；

5.在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；

6.使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；

7.然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中即可，

芹菜和土豆怎样炒

芹菜炒土豆丝的热量(以100克可食部分计)是136大卡(569千焦)，单位热量较低。每100克芹菜炒土豆丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

芹菜炒土豆怎么做才能好吃

材料

　　一只鸡的'鸡杂(包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等)。

　　香芹200克、泡椒25克。

　　泡姜25克、蒜2瓣、生抽。

　　料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱。

　　 做法

　　1、首先就要将准备好的新鲜的鸡杂清洗干净，然后再将其切成合适大小的块状，备用即可。

　　2、芹菜去老叶洗净切成4厘米左右的段。

　　3、1汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用。

　　4、然后我们再将炒锅烧热，然后加入适量的油，油热之后下豆瓣酱炒香，炒出红油。

　　5、下姜、蒜和泡椒炒香。

　　6、下鸡杂炒断生，加1汤匙料酒翻炒。

　　7、下芹菜同炒，炒断生即可。

　　8、然后我们就要加入适量的糖、盐进行调味，并翻炒均匀就可以了，然后就可以开吃了。

芹菜炒土豆怎么做好吃窍门视频

主料

土豆1个

辅料

芹菜1根

步骤step1

土豆去皮洗净后切成细条，用清水泡十分钟；芹菜改刀切成小段，蒜切小片

步骤step2

炒锅倒少许油，先放芹菜炒香，加花椒粉和蒜

步骤step3

待芹菜变色后放土豆煸炒，转中火不停的翻炒，加盐、鸡精调味即可出锅

芹菜炒土豆怎么做好吃?

芹菜和炒肉丝

准备食材如下：猪肉丝100克，水芹菜1把，红尖椒2个，色拉油适量，食盐4克，姜1片，蒜2粒，料酒适量，生抽适量，老抽少许，淀粉1茶匙，芝麻油少许，白糖2克

具体做法如下：芹菜洗净去根须去菜叶后，用刀背轻松一下切段（4里面左右的长短），肉丝调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用，蒜去皮切末，生姜去皮切末，红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用，炒锅烧热，注入食用油，油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散，将肉丝划到锅边，将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香，把红尖椒倒入锅中，将锅内材料翻炒均匀，烹入适量料酒，调入生抽，适量精盐，开大火炒匀，将芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒至断生，熄火起锅装盘！