松菇的做法大全家常(怎样做松菇)

怎样做松菇

鲜松蘑制作方法如下

大米2杯、松茸2个、排骨200g、生抽3汤匙、蚝油1汤匙

【做法】

1. 准备好新鲜的松茸。

2. 用小刀将松茸上的泥土小心地刮除，用清水冲洗干净，切片。

3. 准备好排骨，尽量选中间段的肋排，切成2公分左右的排骨段。

4. 洗净的排骨冷水下锅，煮开后，将排骨取出洗去浮沫待用。

5. 大米洗净，加入与大米等量的清水，加入排骨与松茸。

6. 加入生抽与蚝油，拌匀，放进电饭煲里。

7. 选择“米饭精煮”功能，时间到，开锅拌匀即可食用。

松菇做什么好吃

松茸炒肉 原料:松茸 盐、蒜、淀粉、食用油 青红椒

1.

将松茸洗净切成片,青红椒切块,蒜切成片备用;

2.

肉片里放点生抽、料酒和水淀粉拌匀。(鸡,牛,猪肉都可) 3.油锅烧到比较热的时候,把肉放进去划一下,当肉开始有点变色的时候,立即捞起来装盘备用。 4.锅里放油烧辣,放姜片进去炒得发白,炒出香味后把姜片捞出。 5.把青椒、大葱放进去,撒点盐,翻炒几下 6.把松茸和肉片放进去,撒点点白糖,翻几锅铲,装盘即可。 煎松茸 主料:松茸,红椒,洋葱,百里香 辅料:黄油,食盐,黑胡椒,淡奶油 做法:1.用柔软的湿毛巾或厨房纸巾擦干净表面的泥土,然后用陶瓷刀削去根部的硬壳(不要用清水直接冲洗),接着将清理好的松茸纵向对半切开。 2.平底煎锅,放入小一块黄油加热融化。将松茸放入锅中煎制,过程中加入少许黑胡椒和食盐,注意火候,煎至两面呈现漂亮的焦糖色即可夹出。装饰用的红甜椒和洋葱切成大小相似的长条,用煎完松茸的底油略煎一下后捞出。 3.往锅中的残留物加入大约50毫升淡奶油,保持小火加热,可加少许盐和黑胡椒调味,待酱汁浓稠,呈现漂亮的焦糖奶油色后关火。 4.摆盘时,先将松茸两两交叉放置,然后在一侧叠上洋葱和红甜椒,另一侧淋上黑胡椒奶油酱汁,最后将百里香点缀在红甜椒上即可。 松茸烩饭 用料:松茸,梗米,生抽,菜叶

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松菇的做法大全家常菜

松蘑的家常做法

1.30g猪肉切片，100个黄瓜，100g胡萝卜切片，100个洋葱切丝，100个干松蘑泡发。

2.将肉片加10ml料酒，50g蛋液，10g淀粉拌匀，腌制10分钟。

3.锅中加油20ml烧热，放入肉片滑炒至变白盛出，锅中加油烧热，放入洋葱略炒，再加入胡萝卜略炒，加入松蘑翻炒片刻，然后加入肉片，再次翻匀后加入黄瓜片快速翻匀后加入5g盐，10ml酱油，翻匀后出锅即可。

怎样做松菇汤

主料：松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗；辅料：姜适量、盐适量、新会陈皮适量；

1、松茸现在清水里泡一下，洗干净，泡菇的水留着备用。；

2、陈皮清洗一下，红枣也洗净去核放在盘子里备用。；

3、用刀把瘦肉一片一片切成片，准备姜三片。；

4、锅中放适量清水，把瘦肉和姜片放入冷水中。；

5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉，留下排骨和干净的水。；

6、把松茸，泡松茸的水一起倒入锅中，加入陈皮，红枣。；

7、再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味即可食用了，美味可口的松茸汤就做好了。

松菇怎样做好吃

1、主料：羊肉1000克、蘑菇(鲜蘑)200克。辅料：青蒜20克、草果5克。调料：植物油50克、香菜20克、花椒3克、茴香5克、姜10克、沙姜5克、盐8克、大葱10克、料酒30克、香油10克。

2、将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。

3、砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。

4、蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。蘑菇炖羊肉制作提示大火烧开，小火慢，以沥汁浓稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准，不可勾芡

松菇咋吃

材料：松树蘑菇、猪五花肉、辣椒

辅料：植物油、盐、胡椒粉、鸡精

操作步骤：

1、松树蘑菇浸泡在水中，清理掉蘑菇身上的松针和根部的泥土。

2、煮锅烧开水，下蘑菇焯1-2分钟，控水捞出。

3、五花肉切成薄厚均匀的片。

4、辣椒切成块。

5、炒锅放油，烧热后下五花肉煸炒出油。

6、下蘑菇和辣椒块继续翻炒。

7、食材基本被炒熟后，下盐、胡椒粉、少许鸡精调味。

8、出锅装盘即可食用。

怎样做松菇炖鸡

主料：

土鸡400克 松蘑300克 粉皮200克

调料：

葱10克 姜5克 八角大料 葱伴侣豆瓣酱80克 料酒10克

3

制作：

1、松蘑泡开，洗净

2、将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干

3、炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、加入丁家调料传统炖鸡料炝锅

4、倒入鸡肉，放入酱油、葱伴侣豆瓣酱，翻炒

5、加热水，水刚好漫过鸡肉为宜

6、慢火炖，八成熟时，放入松蘑、粉皮，炖至肉烂菇香即可

松菇怎么吃法

红松蘑吃法如下

1.30g猪肉切片，1个黄瓜，100g胡萝卜切片，1个洋葱切丝，10个干松蘑泡发。

2.将肉片加10ml料酒，50g蛋液，10g淀粉拌匀，腌制10分钟。

3.锅中加油20ml烧热，放入肉片滑炒至变白盛出，锅中加油烧热，放入洋葱略炒，再加入胡萝卜略炒，加入松蘑翻炒片刻，然后加入肉片，再次翻匀后加入黄瓜片快速翻匀后加入5g盐，10ml酱油，翻匀后出锅即可。

松菇的做法

素炒松蘑家常做法如下

【材料】松蘑适量，辣椒少许，蒜少许，油少许，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许。

【做法】①辣椒洗净切好备用，蒜切成末。②松蘑洗干净，用手撕成小块。③锅里加水，水开放入松蘑，煮一下捞出。④锅里放油，油热放蒜末炒香。⑤放入辣椒炒，再放入松蘑炒熟。⑥加入胡椒粉、鸡精、盐调味即可。

怎样做松菇炖鸡好吃

答：不一样。第一，松茸子实体散生或群生。菌盖直径5-25厘米。扁半球形至近平展，污白色。具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，表面干燥，菌肉白色.细嫩有特殊的清香气，肥厚。

第二，松蛾只是一些地区的习惯叫法，根据能够搜到的资料看，就是松菇，可能也叫松蘑吧，和常食用的“蘑菇”类一样，是一种食用菌，不同的是“松蛾”是天然的，“蘑菇”类大部分是人工培殖的。

第三，松蛾目前没有人工养殖的先例，所以松蛾买到真货一定是野生的，在泰山的附近的价格是30到80元不等根据大小和质量。松蛾跟平常的食品食用价值取向有些不同，大的反而便宜。泰安人最喜欢用松蛾炖鸡或者炖排骨。