炒鸡尖的家常做法大全(炒鸡尖的家常做法窍门)

炒鸡尖的家常做法窍门

原料

鸡脚 ( 500g)

花椒 (10粒)

老姜 ( 1块)

大蒜 (半个)

糖 (5g)

料酒 (35ml)

盐 (10g)

油 (30ml)

八角 (5个)

干辣椒 (35g)

做法:

1.速冻鸡尖，一定要用盐水泡一会儿，大概15分钟后再给它清洗干净备用。

2.倒入凉水，接着把鸡尖都倒进去，添加几片姜片，料酒2~3勺，大概煮15分钟。

3.煮完之后，给他们捞出来，冲一下凉水。

4.放到漏盆子里把水分空干备用。

5.热锅，倒入油还有大蒜生姜，调味料八角花椒，炒出香味即可。

6.倒进去鸡尖，一直翻炒到鸡尖变了颜色就好了。

7.加入干辣椒，一直翻炒出香味即可。

鸡尖怎么炒辣椒简单又好吃

原料：鸡翅尖、葱、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鲜酱油、蚝油、糖、郫县豆瓣酱、料酒、盐、味精。

做法步骤：

第1步、准备原材料新鲜的鸡翅尖、葱、姜、蒜备用。

第2步、锅中烧开水放入鸡翅尖同时放入料酒焯水去除鸡翅尖多余的油脂和杂质。

第3步、焯好水断生的鸡翅尖立即放入冷水中过凉冲洗干净。

第4步、处理好的鸡翅尖沥干水份

备用。

第5步、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。第6步、放入这道美味的灵魂调味料郫县豆瓣酱和一品鲜酱油、蚝油、糖炒出红油。

第6步、放入这道美味的灵魂调味料郫县豆瓣酱和一品鲜酱油、蚝油、糖炒出红油。

第7步、放入鸡翅尖大火快速翻炒。

第8步、炒至鸡翅尖均匀的裹上调味料。

第9步、添加适量清水大火炖起来。

第10步、炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

第11步、香辣可口的鸡翅尖装入盘中撒上芝麻和小米辣就大功告成了。

第12步、鸡翅尖这样做非常入味超级好吃哦。

翅尖内所含大量的维生素A，远超过青椒。美容养颜：大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

炒鸡尖的家常做法窍门是什么

主料鸡胸肉300g辅料青花椒适量姜适量辣椒适量蒜适量

步骤

1.姜切丝，辣椒切丝，青花椒洗净，蒜头切粒。

2.爆香姜，辣椒，青花椒，蒜头

3.放入鸡肉翻炒，鸡肉变色后，加盐调味。

4.出锅。

炒鸡尖怎么做好吃窍门

主料

鸡尖300克

辅料

姜4片

蒜4瓣

小米辣4个

指天椒3个

葱2棵

生抽2勺

老抽半勺

盐2克

鸡精1克

辣炒鸡尖的做法步骤

1.准备300克的鸡尖，冲洗干净。

2.将鸡尖放入锅中焯水五分钟。

3.焯过水的鸡尖冲去浮沫，沥干水份。

4.姜切片、蒜切片、指天椒切圈、小米辣切段、葱白切段。

5.锅内热油，下姜、蒜、葱白、小米辣炒香。

6.再加入鸡尖和指天椒爆炒几下。

7.最后调入生抽、老抽、盐、鸡精，炒入味上色。

小窍门&温馨提示

1、鸡尖最好先入锅焯一下水，这样下锅后才容易炒熟。

2、炒制的过程加入生抽、老抽均有咸味，所以最后盐要少放点。

鸡尖炒什么好吃

食材

素鸡翅（100克）

猪肉(后肘)（80克）

胡萝卜（30克）

青椒（30克）

油（8克）

葱（6克）

姜（2克）

蒜（6克）

盐（1克）

老抽（2克）

料酒（6克）

1.素鸡翅浸水泡开，捞出并拧干水份。

1.将猪肉切成肉片。

3.将胡萝卜、青椒切成丝。4

油温升高后，放入葱、姜、蒜煸香，放肉煸炒，加老抽、料酒。

5.将拧干的素鸡翅放入锅中跟肉一起炒。

6.最后放入切好的胡萝卜、青椒丝一起炒，加入盐后出锅。

炒鸡尖的家常做法窍门图片

用料

茶树菇 250克

鸡 1只

姜 适量

蒜 适量

料酒 3勺

生抽 2勺

老抽 2勺

冰糖 适量

茶树菇炒鸡的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡洗干净切小块

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜蒜切片做准备

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜蒜爆香

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡块翻炒

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加料酒

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在放入这三样

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒后转小火焖20分钟

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待期间可以把茶树菇洗干净沥干

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后差不多是这个样子滴～

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茶树菇放进去翻炒，然后再盖盖焖吧

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡酥了之后就开盖收汁吧，这个时候可以加一点辣椒酱，特别好吃，今天要给孩子吃就没放

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出来装盘吧！大人小孩都爱吃(⑉°з°)-♡

小炒鸡尖的做法

不要再做可乐鸡翅了，毕竟可乐鸡翅吃多了不好，可以尝试着鸡翅的这种做法，做成鸡翅煲，味道很鲜美，看着就很有食欲，很是下饭。好了，废话不多说了，做法分享给大家。

鸡翅对半切开，这样吃的时候比较容易咬。后将鸡翅放碗中，加葱姜蒜，一勺料酒，一勺耗油，一小勺盐抓匀腌制半小时。

香菇先清洗干净，再放清水中浸泡，一定要先清洗干净哦，因为待会浸泡的香菇水还有用的呢。

青红椒切块。洋葱也切块备用。

锅中水烧开，下油豆腐焯水2分钟，后捞出挤干水分。

锅中油烧热，下鸡翅炒至表面微黄，将鸡翅舀到一边，下葱姜蒜末炒香。

下泡好的香菇翻炒，倒入泡香菇的水，加酱油，一小勺盐，一小勺糖提鲜。大火煮开后放入油豆腐。盖上锅盖焖煮20分钟。

砂锅中油烧热，放入刚刚准备好的青红椒还有洋葱稍微翻炒，后加一小勺芝麻油炒香。

然后下炖好的鸡翅。盖上盖子，用小火加热。听到砂锅里有咕噜咕噜声在周围淋入白酒。

美味的茄子煲便做好了。

鸡尖怎么炒才不会粘在一起

1.

可以添加水：可乐鸡翅粘锅可以添加水，500克的鸡翅加入100毫升的水，然后再炖煮一会儿，这样不会减少可乐鸡翅的味道，从而也能够起到不粘锅的作用。

2.

可以再次加入可乐：可乐鸡翅粘锅500毫升的可乐鸡翅加入50毫升的可乐，这样再炖煮一会儿就会不粘锅了。

3.

使用不粘锅：在炖可乐鸡翅的时候，尽量使用不粘锅，这样能够防止可乐鸡翅粘在锅上，影响口感。

4.

用钢丝球刷锅：可乐鸡翅做完以后必须要用钢丝球刷锅，这样才能够去除可乐鸡翅粘在锅上的污渍。