肉末花菜做法大全家常做法(肉沫菜花图片大全)

肉沫菜花图片大全

配西红柿，鸡蛋。

先把菜花摘洗干净，掰成大块焯水，然后放到盛冷水的容器中再把它掰成你需要的小块，攥干，放到盘中备用，块小点好吃入味。然后碗里打入两到三个鸡蛋搅撒，炒出来，盛到碗里备用，再把大的西红柿顶部轻微切十字花刀，用开水烫一下，，扒皮切丁用备，锅中放适量底油，八分热时，放入大蒜片爆香后加入西红柿翻炒怼碎加入适量的酱油，一点点白糖，胡椒粉少许，再翻炒几下，倒入鸡蛋翻炒几下，再倒入菜花翻炒几下，再加入少许香醋，盐，味素翻炒几下，就可以出锅了，特别有营养而好吃的一道菜。

肉沫菜花图片大全集

土豆去皮切丝泡水，再清洗，然后再炒鸡蛋，起锅烧油炒土豆丝加点盐和酱油，然后再加入炒好鸡蛋，再加点葱段翻炒均匀即可出锅啦。

肉沫菜花图片大全大图

主料：菜花250克,猪肉(瘦)75克

辅料：胡萝卜50克,青椒30克

调料：料酒10克,大葱8克,姜8克,大蒜（白皮）8克,盐3克,酱油10克,味精2克,花生油50克,鸡油10克,淀粉(豌豆)5克

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制作步骤：

原料：猪肉、菜花、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、食用油

1、猪瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制十几分钟;

2、菜花洗净，掰成小朵，葱、姜切丝备用;

3、用煮锅煮一锅水，水沸后放入菜花焯烫两分钟;

4、炒锅中放少许油，油热后葱、姜炒香，放入肉片翻炒至变色，盛出备用;

5、炒锅中放少许油，油热后放入菜花翻炒均匀，倒入适量生抽翻炒均匀;

6、放入肉片翻炒均匀，加少许盐调味即可。

肉沫菜有哪些

主料:

瘦肉250g

辅料:

鸡蛋2个

油适量

面粉适量

淀粉适量

胡椒粉适量

料酒适量

盐适量

米醋适量

番茄酱适量

蒜适量

步骤 :

1· 把瘦肉切成粗细一致、均匀的长条。

2· 在切好的瘦肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀，将鸡蛋打入瘦肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟，在碗内放入等量的面粉和淀粉，加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的瘦肉肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀

3· 锅内放多一些油，待七八成热时，将瘦肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色时捞出

4· 然后开大火，将里脊肉重新放入锅中再炸一次，炸至金黄色捞出

5· 蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖，再掺入三小勺清水，调成料汁。锅内留少许底油，倒入调好的汁炒出红油

6· 加入蒜末，爆香

7· 放入炸过的瘦肉，翻炒均匀即可出锅

肉末菜花怎么做好吃

用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。

1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。

2、再加一点淀粉，抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。

7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺，适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精，翻炒均匀，出锅

肉沫菜品

干菜肉末是一道常见的地方小吃，下面是一份简单易学、美味可口的家常做法：

所需材料：

1. 猪肉末 200 克

2. 干贝菜 100 克

3. 干葱花适量

4. 姜末适量

5. 大蒜末适量

6. 酱油适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 料酒适量

10. 植物油适量

步骤：

1. 干贝菜提前泡发，切成细末；

2. 在锅中热油，加入葱花、姜末和大蒜末炒香；

3. 加入猪肉末，煸炒至变色；

4. 加入泡发后的干贝菜末，继续翻炒，让干菜充分和肉末融合；

5. 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉、料酒，继续翻炒至干菜肉末熟透，呈金黄色。

6. 菜肴出锅，装盘即可。

温馨提示：

1. 干菜有一定咸度，所以在加盐时要适量控制；

2. 干菜肉末炒制时，需要中小火，以免过火糊锅。

肉末菜花图片

做花菜炒肉片，需要准备好以下材料：花菜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清、胡椒粉、食用油等。

1. 先将花菜洗净切成小朵，焯水至变色后捞出备用。

2. 瘦肉片加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜煸出香味，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

5. 加入焯后的花菜朵，继续翻炒，加入适量的盐生抽、料酒调味。

6. 最后入少量的水，煮至花菜变软烂即可。

这样炒出来的花菜炒肉片，肉质鲜嫩多汁，花菜也保持了一定的口感，非常美味。

肉末炒菜花图片

用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。

1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。

2、再加一点淀粉，抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。

7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺，适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精，OK啦，开吃！

肉沫炒菜菜谱家常菜做法

青椒炒肉丝

　　材料

肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒

做法

1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。

2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。

3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。

4.喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。

双椒炒肉丝

材料

猪瘦肉200克，青椒一个，红椒一个，料酒，盐，湿淀粉，油，薄盐生抽，蒜片，

做法

1.猪瘦肉洗净切成丝，加料酒、少许盐、湿淀粉浆上

2.青椒、红椒分别洗净切成丝

3.炒锅注油烧热，放肉丝翻炒至变色

4.加酱油、蒜片略炒

5.放入青椒、红椒丝翻炒几下

6.加盐调味即可

佛手瓜炒肉丝

　　材料

　　肉丝，酱油，糖，白胡椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，干红辣椒

　　做法

　　1.肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油进行腌制。

　　2.然后佛手瓜切丝，我只用了半个佛手瓜。干红辣椒劈两半。

　　3.先炒肉丝，我这次没有给肉丝上浆，因为上浆容易粘底，我需要洗锅，所以我直接下肉丝了，但是需要掌握好火候。看到肉丝变色了，就捞起待用。

　　4.放一些油，油快要冒烟的时候，就要下干红辣椒，否则辣椒会糊掉，然后听到锅中辣椒稍微有噼里啪啦的响声时，就要下佛手瓜炒，这样干红辣椒也不会糊掉了。中途如果佛手瓜炒得锅底很干了，可以下一点高汤或者水(我妈妈从来不让我炒菜加任何水，这是她的烹饪原则)。下肉丝。最后你看到佛手瓜有点软了，就是好了。

肉沫菜花图片大全高清

一、凉拌双花

食材：西兰花半朵、菜花半朵、木耳1小撮，料汁：盐1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少许，香油少许。

做法：

1、食材备好，木耳提前泡发好。

2、将双色菜花洗净，掰成小块儿。

3、锅里烧一锅开水，加入一勺盐和一勺菜油。

4、水烧开后放入菜，焯2分钟后捞起控水，装碗。

5、木耳也焯水捞出控水，撕成小片。

6、所有食材焯水后，放在一起。

7、取一只小碗，倒入醋，生抽，盐，糖和香油，搅拌均匀。

8、把调好的料汁倒入蔬菜里，拌匀即可，美美的享用，很脆的哦。

二、西红柿炒菜花

食材：菜花半朵、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、耗油1勺。

做法：

1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用盐水浸泡一会，冲洗干净。

2、锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。

3、西红柿用刀划十字，用热水烫去皮，切下块。

4、香葱洗净切葱花。

5、 锅里倒油，烧至六成热时放入葱白爆香，翻炒一下放西红柿炒至出汁。

6、倒入菜花炒匀。加入盐，蚝油翻炒入味。

7、出锅前撒上香葱叶碎，即可出锅装盘食用。

三、五花肉炒花菜

食材：菜花半朵，五花肉1块、红椒3根、绿椒2根、蒜5粒、姜1小块，盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺。

做法：

1、菜花掰小朵，在盐水里泡10分钟，捞出淋干水分。

2、蒜切片，红绿椒切碎，姜切丝备用。

3、锅中烧开水，放入菜花焯水一分钟捞出，过凉水备用。

4、五花肉切薄片，锅烧热放入少许油再放入五花肉小火煸炒出油，炒到自己喜欢的口感。

5、放入蒜，姜，辣椒炒出香味，放入菜花迅速翻炒。

6、加半勺盐，接着加入一汤勺生抽，最后加入1勺蚝油翻炒。

7、翻炒均匀即可。