白萝卜乱炖的家常做法大全(白萝卜乱炖的家常做法大全视频)

白萝卜乱炖的家常做法大全视频

可以，以前冬季吃荤菜都是白萝卜和红萝卜加上白菜，粉条和猪肉乱炖，味道非常好吃，都是有营养学家说白萝卜和胡萝卜一起炖会造成营养流失

怎么炖白萝卜块好吃?

川贝炖白萝卜做法如下：

1、准备食材：川贝母10g，白萝卜400g，纯净水1000g，蜂蜜适量。

2、首先把川贝母敲碎，

3、然后把白萝卜洗干净后去皮切成小块，

4、除蜂蜜外，把川贝和白萝卜都放入炖盅，隔水炖1.5小时。

5、最后饮用时调入蜂蜜即可。

白萝卜乱炖什么好吃

【烹饪食材】：五花肉一块，豆角一把，土豆一个，玉米半个，蚝油一勺，酱油一勺，白糖一勺，盐一勺，十三香少许，八角一个，香叶两片，生姜一小块，干辣椒两个，大蒜适量香菇两个，桂皮一小块。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好这道菜需要用到的全部食材，将豆角清洗干净，去掉两头之后掰成段，土豆去皮之后洗干净切成滚刀块，玉米和五花肉切成小块备用。

2、锅中倒入适量食用油，油烧热之后放入干辣椒，八角，香叶，桂皮快速翻炒出香味。

3、再继续倒入姜片香菇蒜瓣继续翻炒。

4、再将切好的五花肉放入锅中快速翻炒，直到将五花肉多余的油脂炒出来，五花肉的油脂会备食材吸收，这样肉质也不会觉得太过油腻，而食材也会因为吸收了油脂而更加的好吃。

5、加入一勺白糖直到煸炒至五花肉上色。

6、倒入已经处理好的土豆，豆角和玉米快速翻炒均匀。

7、根据个人口味添加酱油蚝油。

8、最后加入没过食材的水，中小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠。

9、出锅前加入盐，十三香三炒均匀，大火将汤汁收干就可以关火出锅了，盛入盘中撒上香菜段，美味的东北乱炖制作好了。

白萝卜怎么炖做好吃

炖萝卜一般都是用大火烧开炖十几分钟，在关小火炖十几分钟，萝卜炖的时间越长越入味，萝卜炖的软烂入味才好吃，冬天吃萝卜容易消化。

白萝卜如何炖好吃

步骤 1

所有食材切块备好，调料根据自己口味调整，比如我用的不辣的豆瓣酱，刚好剩一点麻辣香锅底料加进去提味，也可以用红油豆瓣，或加别的酱料。

步骤 2

萝卜煎到表面有点焦（煎过更香，煮起来也容易熟），放入炖锅

步骤 3

生姜和大蒜炒香（去腥），放入猪血稍微煎一下（定型），不能煎太久，会老。

步骤 4

可以提前加水把萝卜炖着，放入所有调味料。2/3的水就行，可以用那种平一点的小炖锅。

步骤 5

最上面放蒜苗（点睛之笔）。也可以再加其他青菜，比如白菜（个人觉得味道比较和谐）

步骤 6

炖15-20分钟就行啦（根据切块的大小和火候掌握），中途可以搅拌一下，萝卜炖软烂了超级好吃，我这个就比较脆一点，也好吃。但猪血一定要炖熟。最后加一点小米辣，直接端上桌开吃。

白萝卜怎么炖?

萝卜可以不用削皮，直接用水清洗干净就可以了。但有些萝卜表皮凹陷，泥土较难清洗干净，食用后容易引起肠胃不适，所以削皮好些。另外，如果是用萝卜炖汤喝，去皮后食用口感会好些。