川芎的家常做法(川芎的最佳吃法)

川芎的最佳吃法

　　酒川芎：取川芎片用黄酒喷洒均匀，稍闷，置锅内炒至微焦为度，取出放凉(每川芎片100斤，用黄酒12斤8两)。　　1、 川芎白芷炖鱼头：将川芎、白芷、红枣和生姜洗净，红枣去核，.生姜去皮，切片，大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件，将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内，隔水炖约4小时。加入细盐调味，即可饮用。　　注：有滋补袪风的功能，可治头痛，对妇女尤宜。　　2、 川芎鸭：鸭肉洗净，剁块备用。锅内烧热油，爆香老姜，接着放入鸭块炒得略焦，加水1200毫升、川芎和调味料，盖上锅盖，以慢火炖1小时即可。　　注：姜先爆香炒过，才会出味，不可使用嫩姜，不入味也没功效。对女性血虚头晕有效。　　3、 川芎煮蛋：主料：鸡蛋100克;辅料：川芎10克。将鸡蛋、川芎放入锅内，加入适量的清水，同煮至鸡蛋熟，捞出鸡蛋，剥去外壳，再放入锅中，煮20分钟即可，吃蛋饮汤。　　注：川芎煮蛋的最好做法是能做到不油不腻，这样的川芎煮蛋吃起来才会香，而且能活血化瘀，治疗头痛、痛经、月经不调，还不用担心会长胖!　　4、川芎茶：川芎5克，茶叶10克。水煎，饭前热服。　　注：此茶入肝、胆经，和血，行气，疏风止痛，治风热头痛。

川芎的用法用量及禁忌

1.新鲜川芎叶子一把，乍看是不是有点像艾草呢！其实它没有艾草长的高，是从根部发枝开叶的。摘取嫩叶部分清洗干净

2.用刀切成细段备用

3.2个鸡蛋打入盘中。添加适量清水，让鸡蛋更嫩滑。添加半勺盐提味。

4.用打蛋器抽打均匀。

5.再用漏勺过滤掉泡沫，让蒸鸡蛋口感更嫩滑。

6.撒上切好的川芎叶子

7.将鸡蛋液放入蒸锅中，用一个盘倒扣好，调火蒸煮12分钟。

8.蒸熟的鸡蛋取出来，添加1勺橄榄油或猪油即可食用。

川芎的最佳吃法大全

1.准备好鱼头，一剖两半，姜切片，川芎一片。

2.一筷子猪油，放入小砂锅里，开小火融化。

3.放入姜片煎香。

4.放入花椒，烹香。

5.放入鱼头，两面煎黄。

6.一定要小火煎到两面微黄即可。

7.加入开水没过鱼头。

8.放入川芎，中火再次烧开。

9.盖上盖子，改小火，煲一个小时左右。

10.炖好后，放入少许盐调味即可。

川芎食用方法有哪些配方

主料： 川芎3g, 白芷3g, 瘦肉150g

辅料： 姜(适量), 盐(适量)

步骤：

1.川芎白芷用清水洗净沥干备用；

2.瘦肉切适量大小，并切姜片；

3.姜片和瘦肉冷水下锅焯血水；

4.过清水洗净后入炖盅；

5.再加入洗好的川芎白芷；

6.加入约8成满的开水；

7.盖好盖子，炖约2.5-3小时左右；

8.食用前加盐调味即可。

川芎的最佳吃法和禁忌

川穹具有清热解毒、镇痛消炎的功效，可以用于治疗某些风湿疾病造成的疼痛。抽烟的不建议服用，建议戒烟。可以吃点畅沛,过敏者禁用，若是平常有气血亏虚,可以吃点复方阿胶浆。服用的时候可以考虑川芎煮田螺，、川芎煮粥的方式，直接口服就好.