芹菜鸡肉的做法大全家常做法大全(鸡肉芹菜教学视频)

鸡肉芹菜教学视频

配料：芹菜，辣椒，大蒜，蚝油，食用油，生抽，食盐

做法：

一、芹菜买回来之后把叶子去除干净，然后清洗干净，从芹菜的中间用刀切成两半，然后再切成段状。

二、把适量的清水加入锅内，打开火把水烧开，然后把切好的芹菜段放进锅内焯水，等看到芹菜的颜色变成翠绿色，并且有芹菜的香气飘出来时捞出来，接着放进凉水中过一下。

注意：很多人之所以炒的芹菜不好吃，就是因为少了焯水这一个步骤，不经过焯水的芹菜很难入味。而且在焯水时不要焯的时间太长了，这样会让芹菜变老变软，影响口感。焯完水之后过凉的目的，是为了让芹菜的口感更加清脆，更加入味。

三、把大蒜皮剥掉拍成末，把辣椒切成圈。把适量食用油倒入锅内，把油烧至六成热，然后把切好的蒜末和辣椒圈放进锅里爆香，转成大火，把焯完水的芹菜段放进去翻炒。

四、把芹菜翻炒一会之后，倒上适量的食盐，然后继续翻炒一会，再倒上点生抽和蚝油，搅拌均匀之后就做好了。

提示：前面芹菜已经焯过了，所以很容易熟，在后面炒的时候不要炒太长时间，把芹菜炒至入味以后出锅就可以了。

这就是素炒芹菜的方法，怎么样？是不是非常简单？这种做法非常适合很少做菜的新手！虽然没有肉，但是炒出来的芹菜照样入味，如果正在减肥的话，那么这道菜绝对非常适合你！另外如果喜欢吃肉的话，也可以加上猪肉一起炒，有了肉的味道会更好，营养也更加均衡，而且翠绿色的芹菜加上肉看起来就非常有食欲！喜欢吃芹菜的话就赶紧试试吧！

鸡肉芹菜的做法

主料2人份

鸡肉250克

 芹菜2小棵

辅料

大蒜1块

 耗油3勺 盐1勺 油50克

步骤1

鸡肉，芹菜，大蒜准备好

步骤2

鸡肉洗净

步骤3

大蒜拍小块

步骤4

芹菜切小节，洗净滤干水

步骤5

热锅加入花生油

步骤6

油热放入大蒜，爆香

步骤7

加入洗净的鸡肉

步骤8

鸡肉翻炒至变色

步骤9

倒入准备好的芹菜，翻炒1分钟

步骤10

加入耗油

步骤11

翻炒5分钟

步骤12

加入盐1勺

步骤13

继续炒1分钟，关火

步骤14

装盘。

鸡肉芹菜教学视频讲解

鸡肉放料酒，胡椒粉，盐，体检腌制15分钟，炒锅内放葱姜蒜，辣椒鸡肉煸炒出香味放入芹菜调味料，炒熟

芹菜鸡脯肉简单好吃的做法

一、凉拌鸡胸肉。准备食材：鸡胸肉、大葱、姜、料酒、胡萝卜、香菜、西芹、大蒜、醋、生抽、麻油、油泼辣子、芝麻、白糖。胡萝卜切丝、香菜剁碎、西芹切丁、大葱切段、葱姜蒜剁碎、芝麻炒熟。胡萝卜丝和西芹丁，胡萝卜丝和西芹焯熟过凉水，过凉水，备用。

锅内加冷水，放入大葱段、姜片、料酒、鸡胸肉，大火煮沸腾，转小火煮2～3分钟，关火焖5分钟左右。

大蒜末、大葱末、姜末、生抽、白糖、麻油、油泼辣子，调制酱汁。

鸡丝不烫手后，用手撕成粗丝。

倒入酱汁拌匀摆盘即可。

二、煎鸡胸。准备食材：鸡胸肉一块、盐半勺、黑胡椒粉1勺、料酒3勺、生抽2勺、蒜末2勺、淀粉1勺、清水50ml。一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。

鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让肉更嫩，如果你是严格控可不加）搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。

鸡胸肉弹嫩的关键：锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。

接着倒入50ml清水，盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎个20秒，至其表面呈金黄色。 *用水汽焖熟鸡胸肉，肉质更嫩，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁。

三、鸡胸肉炒西兰花。鸡胸肉半块、西兰花半朵、胡萝卜半根、黑胡椒半茶匙、白胡椒一茶匙、盐适量、料酒一茶匙、生抽半茶匙、蚝油一茶匙、蒜2瓣、姜2片、西红柿半个。鸡胸肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好

鸡胸肉放盐、料酒、生抽、白胡椒、黑胡椒搅拌均匀，腌制一会。锅中热水焯一下西兰花和胡萝卜，捞出备用。

姜蒜爆香，放鸡胸肉，翻炒变色放菜。

放蚝油和盐，翻炒均匀，出锅。

鸡肉芹菜教学视频大全

食材

芹菜（适量）鸡肉（适量）葱（适量）

姜（适量）

步骤1: 将芹菜、鸡肉、葱、姜洗净，切好。

步骤2: 锅内放少许油，放花椒、大料炸香。

步骤3: 放入葱、姜略炒，放入鸡肉，炒匀，放入豆瓣酱。

步骤4: 炒至鸡肉变色。

步骤5: 放入芹菜，翻炒均匀。

步骤6: 加入适量盐，少量水，大火翻炒，至芹菜达到你要的口感即可出锅。

步骤7: 装盘，可以吃了。

芹莱鸡肉

鸡肉和芹菜可以同时食用，可以做成鸡肉炒芹菜进行品尝，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡肉 260克、芹菜 2小棵、大蒜 1块、耗油 3勺、盐 1勺、油 50克。

1、鸡肉，芹菜，大蒜准备好。

2、鸡肉洗净。

3、大蒜拍小块。

4、芹菜切小节，洗净滤干水。

5、热锅加入花生油。

6、油热放入大蒜，爆香。

7、加入洗净的鸡肉。

8、鸡肉翻炒至变色。

9、倒入准备好的芹菜，翻炒1分钟。

10、加蚝油，盐，炒匀。

11、盛出，完成。

鸡肉炒芹菜怎么炒好吃窍门

芹菜是一种营养丰富的蔬菜，可以炒出很多美味的菜肴。以下是几种常见的芹菜炒菜做法：

1. 芹菜炒肉丝：将猪肉切成丝，加入适量盐、生抽、淀粉腌制，芹菜切段备用。锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的猪肉丝煸炒，待猪肉变色后加入芹菜段继续翻炒，最后加入适量鸡精和胡椒粉调味即可。

2. 芹菜炒虾仁：将虾仁洗净备用，芹菜切段备用。锅中倒入适量油，烧热后放入虾仁煸炒，待虾仁变色后加入芹菜段继续翻炒，最后加入适量盐、鸡精和料酒调味即可。

3. 芹菜炒蘑菇：将蘑菇切片备用，芹菜切段备用。锅中倒入适量油，烧热后放入蘑菇片煸炒，待蘑菇变软后加入芹菜段继续翻炒，最后加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

4. 芹菜炒豆腐：将豆腐切成小块备用，芹菜切段备用。锅中倒入适量油，烧热后放入豆腐块煸炒，待豆腐变色后加入芹菜段继续翻炒，最后加入适量盐、鸡精和生抽调味即可。

以上是几种常见的芹菜炒菜做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

鸡肉芹菜的做法大全家常菜

把柴火火点着。放入切好的鸡肉，放入生抽蚝油，放一点盐煸炒一下放入焯好水的芹菜再煸炒一下，放点味精香油，菜就做好了。

鸡肉芹菜怎么做好吃

食材清单

鸡胸肉 适量 、 料酒 一勺 、 生抽 一勺 、 黑胡椒粉 适量 、 玉米淀粉 一勺 、 盐 适量 、 芹菜 适量 、 胡萝卜 适量 、 葱段 适量

烹饪步骤

1/4

鸡胸肉洗净切小块,➕1勺料酒➕1勺生抽➕适量黑胡椒粉➕1点点盐➕1勺玉米淀粉,搅匀腌制入味;

2/4

芹菜洗净切片,胡萝ト洗净切片,锅中倒油,放入鸡丁,炒制变色盛出待用;利用锅中底油爆香葱花,放入胡萝ト翻炒均匀,

3/4

放入芹菜,放入鸡丁翻炒均匀,➕一勺耗油➕一点点盐➕适量黑胡椒粉翻炒均匀即可

鸡肉芹菜教学视频全集

鸡肉和芹菜能做饺子馅。”鸡肉芹菜馅饺子“做法如下：原材料：鸡肉250克，芹菜100克，面团500克，调味料盐10克，味精5克，白糖8克做法：

1、鸡肉、芹菜分别洗净，剁碎；

2、加入所有调味料一起拌匀；

3、取一面皮，内放20克馅料；

4、将面皮对折；

5、用大拇指与食指捏住面皮；

6、再将面皮捏紧，捏成饺子形。

7、炉子做开水，水开饺子下锅，倒两次凉水，待饺子全部浮出水面即可。