彩椒虾的做法大全家常(彩椒炒虾的做法)

彩椒炒虾的做法

主料  鲜虾10支  红椒10克  黄椒10克 

辅料  油适量  盐适量  花椒适量  

做法步骤

1.冻虾泡水解冻

2.彩椒准备好，无需过多

3.将彩椒切成小丁

4.鲜虾去壳，去下线，洗净，沥干水分

5.用牙签穿过虾的身体，这样炸出来的虾不会卷曲

6.鲜虾粘裹淀粉

7.粘裹淀粉的虾粘裹蛋液

8.将裹上蛋液的虾放入面包糠中，均匀包裹

9.包裹面包糠的虾放置一会

10.热锅热油，下入虾油炸，先中小火，最后大火上色

11.捞出炸好的虾放置于吸油纸上一会

12.最后摆盘

13.撒上彩椒丁即可

彩椒虾仁的做法

主料：去壳虾仁约400克，西芹块、青、红椒块各适量

辅料：蒜茸2茶匙，绍酒少许，干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙

调料/腌料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐适量

做法

1.将虾仁去壳去虾线，锅中热油，将虾仁炸制金黄后盛出

2.锅中留少许炸虾仁的油，加入青椒，炒至7分熟后加入虾仁，再加入少许水，在锅中焖2分钟

3.加入适量盐，翻炒均匀后出锅

彩椒大虾的做法大全

主料:

花蛤500克

辅料:

鱿鱼200克

对虾250克

名扬火锅底料25克

灯笼椒(水果彩椒)40克

蒜片15克

姜片15克

黄瓜50克

豆芽60克

葱段适量

金针菇半包

香菜适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好配料：蒜米、小彩椒、姜片、葱段、香菜、干辣椒、名扬火锅底料

2· 花蛤、明虾洗好，鱿鱼(海兔)去皮切成小圈圈

3· 豆芽去尾、金针菇去头、黄瓜切段切片(配料可以选自己喜欢的食物添加)

4· 锅内少许油，油温7成热，加姜蒜爆香转小火加入名扬火锅底料至溶解加入水烧开

5· 烧开后先加入金针菇再加豆芽，两者熟了再加黄瓜，最后加入盐巴少许，生抽少许，鸡精少许，翻拌均匀就可捞出

6· 捞出放到另一锅底备用

7· 再原配料汤里继续放入花蛤，要开口了就可以加入虾，虾基本变黄色了就可以加入海兔啦，加入海兔再煮2分钟就都熟喽

8· 将三鲜捞起来铺在原先煮好的食材上，导入锅内剩余汤汁的三分之二，再最上面摆上葱段，香菜

9· 起锅烧油，此时不需要太多油，不然太油腻了，(2小勺左右)油热了泼在香菜上，撒上白芝麻点缀，完美的三鲜就出锅啦

彩椒 虾

材料：新鲜明虾500g ，生姜一块 ，大蒜一投，大葱一根 ，花椒一小撮  ，干辣椒段，小半碗 豆瓣酱一勺  ，色拉油半斤 ，生粉一两 ，盐 ，鸡精 ，蚝油，  白糖 ，黄酒适量。

做法如下：

1.明虾洗干净后沥干水分去虾线，碗中倒入适量生粉把虾放入每只虾裹均匀生粉备用。

2.大葱洗净切段、姜洗净切片，蒜一个个剥好，干辣椒段洗净切好备用。

3.凉油热锅，油温七成热下入明虾炸至金黄色后捞出。

4.把锅中多余油捞出，留些许底油放入花椒、辣椒段、大葱段、姜蒜以及豆瓣酱煸炒出香味。

5.接着加入炸好的明虾翻炒均匀至上色，期间沿锅边淋入适量黄酒，再根据自己的口味加入适量生抽和蚝油继续炒至虾入味

6.最后加入少许鸡精翻炒即可装盘，装盘后把前面盛出来的油再加热一下淋在大虾表面，美味的干煸大虾就可以食用啦！

彩椒炒大虾怎么做好吃

步骤1

虾仁洗净后去虾线（这一过程因不熟练花费了近一小时时间）加入适量盐、2勺自家米酒拌均匀，腌制15分钟。

步骤2

胡萝卜、黄瓜、彩椒洗净切小丁。

步骤3

锅内入适量橄榄油，将胡萝卜、黄瓜丁下锅炒至断生，后加入彩椒、玉米粒、少许盐翻炒。

步骤4

腌制好的虾仁加入2勺淀粉拌匀

步骤5

锅内加入适量橄榄油，油热后下锅滑炒虾仁。

步骤6

加入事先炒好的蔬菜丁翻炒均匀即可。

彩椒炒虾的做法窍门

用料：米饭、大虾、虾仁、鱿鱼卷、蛤蜊、贝丁、橄榄油、西兰花、洋葱、小青椒、盐、白酒适量、黄油、面粉、牛奶、盐、胡椒粉、马苏里拉奶酪。

做法：

1.海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟

2.锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分

3.黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出

4.洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出

5.锅中加入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒入奶油酱，加入西兰花翻炒均匀

6.将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层奶酪，然后放入烤箱，180度20分钟

彩椒炒虾仁图片

虾去皮后，后边轻切开，取出虾线洗净，鸡蛋清加入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀后放入虾仁腌制10分钟；

春笋切片焯水后备用；

彩椒切片；

锅内加油烧热，放入蒜末爆香，倒入春笋、加盐翻炒均匀后，加少许清水烧开后小炖2分钟，倒入彩椒翻炒两下后；放入虾仁翻炒1分钟至虾仁卷曲变色即可；出锅装盘。

彩椒炒虾仁做法窍门

主料

西兰花半颗（小的话一颗） 彩椒红黄各半个

虾仁100克 胡萝卜适量

配料葱蒜适量 调味料 盐、油适量

料酒适量

虾仁彩椒西兰花的做法步骤

1. 准备材料。西兰花分成小朵，茎比较嫩的话可以切成片放里。彩椒切成小块，胡萝卜切片。虾仁提前用料酒腌一会。

2. 先炒虾仁。少许油上锅将虾仁煸炒至完全变色。盛出备用。

3. 重新起锅，油少许，葱蒜爆香后放胡萝卜稍煸炒一会。

4. 放入西兰花，煸炒一两分钟，西兰花变色后倒入少许开水，继续炒两三分钟至西兰花八分熟。

5. 放入彩椒继续煸炒一分钟左右。

6. 放入虾仁，翻炒均匀后放盐，翻炒半分钟左右出锅。

7. 上盘。

彩椒虾仁的做法大全家常窍门

食材清单:

虾仁 200克 、 包菜 1/2个 、 彩椒 1个 、 葱姜 若干 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 1勺 、 胡椒粉 少许 、 糖 2克 、 盐 少许

烹饪步骤:

步骤1.

准备好食材

步骤2.

鲜虾剥壳去虾线，加料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉抓匀腌制十分钟

步骤3.

包菜彩椒切块，葱姜切段

步骤4.

热锅加油，葱姜爆香，放入虾仁翻炒至虾仁变色卷曲盛出待用

步骤5.

锅内加少许油，放入包菜翻炒至稍微变软，加生抽、蚝油翻炒均匀

步骤6.

放入虾仁、彩椒翻炒片刻，加少许糖和盐调味，翻炒均匀即可出锅。