鸡柳的家常做法视频(鸡柳的做法怎么做好吃)

鸡柳的做法怎么做好吃

1.鸡蛋，面粉揉成团。

不要加水哦～ 2.做成饺子皮大小，中间花几刀，不要切断哦～ 3.鸡胸肉切条加盐，胡椒粉，大蒜粉。

4.鸡肉条包在面皮里，拧紧。

5.油热后小火炸制。

鸡柳怎么做好吃方法

香酥鸡柳的做法如下：

1、将鸡胸肉洗干净，沿着纹理，切成厚片。

2、将烤肉料加入水中，再放入香草，用筷子拌均匀。

3、将拌好的腌肉汁倒入鸡胸肉里。

4、用筷子沿着一个方向搅拌，直到腌肉汁全部被鸡肉吸收后将鸡肉放入冰箱，冷藏2小时以上或者过夜。

5、鸡蛋打入碗里，稍微放点盐，将面包糠准备好。

6、将鸡肉块放入面包糠里，用筷子翻动，让其均匀地裹上面包糠。

7、放入油锅，炸至微微变黄。

8、捞出，沥干油即可。

鸡柳的做法及步骤

制作主料】：鸡肉半只、冬瓜1斤

【制作调料】：香葱1棵、生姜1块、豆豉1勺、生抽2勺、白糖1勺、蚝油1勺、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、料酒2勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把鸡肉剁成块，放盆中添上清水泡1个小时，主要是泡去鸡肉的血水，因为制作这道菜为了保持鸡肉的鲜味，所以不焯水，但是为了去除腥味，所以就用清水浸泡，把血水泡掉，基本上就把腥味去除了多半了。

【步骤二】：冬瓜去皮，由于蒸的时间比较长，所以给它切成稍微大一点的块，一般2-3厘米比较合适，然后装入盆中放一勺盐，添水清水给它泡半个小时，主要是让冬瓜提前入味。

【步骤三】：我们把生姜拍碎剁一下，香葱切成段，然后一起放小碗中，倒入2勺料酒 ，然后用手给它攥出汁来，然后泡10分钟，让葱姜汁更浓。

【步骤四】：鸡肉泡好后，给它冲洗几遍，冲到水变清亮为止，然后捞出把水挤干，放盆中，然后倒入葱姜料酒汁、豆豉1勺、生抽2勺、白糖1勺、蚝油1勺、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺。

【步骤五】：然后用我们革命的小手给它抓揉均匀， 然后腌制10分钟。

【步骤六】：把泡完水的冬瓜捞来把水分沥干，放入一个比较深的盘子中，因为冬瓜会出很多水，所以要用一个比较深的盘子，要是没有的话，大家可以用汤盆或者够大的碗。

【步骤七】：为了好看，我们给它稍微摆一下盘，然后把鸡肉铺在冬瓜上边备用。

【步骤八】：锅中添水，放上蒸帘，大火烧开后，把鸡肉和冬瓜盘放盖帘上，盖盖用中火蒸30分钟左右。

【步骤九】：半个小时后，我们看一下，鸡肉是否蒸熟，没有的话可以再蒸10分钟左右，然后出锅撒上葱花就可以上桌开饭啦

鸡柳的做法?

步骤/方式1

炸鸡柳

食材：鸡胸肉500克，面粉20克，面包糠35克，生鸡蛋3个，姜片1小块，米酒1勺，蒜头3瓣，生抽、酱油各1勺，烤鸡肉腌制料1勺，十三香2克，植物油700mL。

步骤：把鸡胸肉洗干净，从正中间割开。

步骤/方式2

再切割成条形，放进大盘里，加入蒜头、米酒、十三香、烤肉料抓拌匀（按个人口感要不要放十三香和烤肉料），抓匀腌制半小时以内的时间。

步骤/方式3

准备好面粉，面包糠，鸡蛋，鸡蛋打入碗里搅拌均匀。

步骤/方式4

将鸡肉条放进面粉里面滚一圈。

步骤/方式5

随后在放进鸡蛋液里滚一圈。

步骤/方式6

最终在放进面包糠均匀裹满面包糠就可以了。

步骤/方式7

将全部的鸡肉条都做完。

步骤/方式8

锅里多倒点油，把油烧至7成热。

步骤/方式9

随后将鸡肉条一个个的用康木筷夹进锅中里边，文火炸橙黄色就可以捞出来了。（炸的过程中留意不能让鸡肉黏连到一起了）

步骤/方式10

捞出控一下油，放进菜盘里边就可以了。（喜欢吃番茄沙司可以提前准备番茄沙司蘸着吃。）

鸡柳的做法窍门

步骤/方式1

1、鸡胸肉切条条，用料酒，味极鲜，蚝油，盐，鸡精，用手抓一下，腌制半小时

步骤/方式2

2、将适量淀粉，面包糠放在盘子里，方便使用

步骤/方式3

3、在碗中打散一个鸡蛋备用，按顺序摆好

步骤/方式4

4、依次把肉条裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，都裹上以后如图所示，下面开始炸

步骤/方式5

5、锅中倒入油，油温到七成热（插进木筷子冒小泡泡）小火开始下锅炸，一根一根放，漂浮起来为止，不知道熟没熟可以自己尝一尝，大概三分钟就会熟。

步骤/方式6

6、成品就好了，脆脆的，可以撒辣椒粉孜然，也可以蘸番茄酱

鸡柳的做法家常做法

鸡柳串的制作材料：

主料：鸡胸脯肉350克,洋葱（白皮）100克调料：番茄酱50克,醋15克,盐2克,胡椒粉3克,赤砂糖15克

鸡柳串的做法：

1.　鸡柳洗净，切小块

2.　洋葱洗净，切丁

3.　将番茄酱、醋、盐、胡椒粉、红糖、葡萄果酱和切成丁的洋葱一起装在容器里，以微波高火加热9分钟，做成酱汁

4.　中途要移出搅拌3次

5.　将所有鸡柳串烧在烤肉针上备用

6.　取一空盘，在底部刷上油，把串好的鸡柳放入，以微波高火加热3分钟

7.　将准备好的酱汁刷在鸡柳串上，放入微波炉中以中火加热8分钟即可

鸡柳串的制作要诀：1.　本品可加入适量葡萄果酱，口感更好

2.　在加热结束时，把食物搁置在微波炉里一段时间或对有些食品添配一些作料

3.　如烹饪家禽肉类后，可浇些调味汁，或撒些辣椒粉、面包屑等，可达到加热所不能达到的满意效果

鸡柳的做法怎么做好吃又简单

烹饪步骤1/6鸡胸肉切条状，加入：盐，胡椒粉，鸡精，料酒腌制一会2/6拌入生粉3/6裹上蛋液4/6再裹上面包糠5/6油5分热时，倒入拌好的鸡柳，炸至金黄色起锅最后一步汉堡包中的必备