自己在家怎么做口水鸡好吃 自己在家怎么做口水鸡好吃又简单
一、夜宵自己在家怎么做好吃?
500克干米粉入凉水锅中;
2. 大火煮开,不时地搅拌米粉,防止粘锅;
3. 煮4分钟后,关火,盖盖子,焖10分钟,不要再搅动了;
4. 西红柿和鸡蛋准备好,用量可以随意,西红柿多一点,汤更加酸爽;
5. 西红柿切小块,鸡蛋打入碗中;
6. 焖了10分钟之后的米粉,吸足了水很柔软,汤也几乎没了,变得很浓稠;
7. 将热汤倒掉,用凉水反复过几次水,米粉变得更加洁白、柔软;
8. 炒锅中倒适量植物油,葱花煸炒出香味后,倒入西红柿翻炒;
9. 加入适量的盐、生抽,翻炒出汤后加入热水,大火煮开;
10. 将米粉捞入锅中,因为米粉是凉的,几分钟后锅里的汤才会再次沸腾;
11. 水开后,将打散的鸡蛋淋入锅中,形成漂亮的鸡蛋花,撒点盐,撒上香葱、淋上少许香油,出锅。
二、在家自己煮肉怎么做好吃?
水煮肉片做法
所需材料:五花肉,大白菜,生姜,大葱,大蒜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒粒,花椒粉,辣椒粉,香葱,淀粉,生抽,五香粉,蚝油,食盐,鸡精
制作方法:
1.首先准备适量的五花肉和1棵大白菜。
2.将猪肉切成片,取适量的大白菜,然后切成宽条。
3.生姜,大蒜,大葱切成碎末,外加1大勺郫县豆瓣酱;干辣椒切成小段,再准备一些花椒粒、辣椒粉和花椒粉。香葱切成葱花,再另外切上一些大蒜末备用。
4.先往肉片中加入一些清水,搅拌均匀。然后加入一些生抽、食用油和淀粉,再加入清水抓拌均匀,使所有肉片都能挂上浆。(先加水可以让肉片吸入更多的水分,肉质会更细嫩)
5.准备一个炒锅,先把锅烧热,然后倒入适量的食用油。等油温升高之后,把大白菜倒入锅中,快速翻炒至脱水变色。
6.将炒好的白菜盛出来,均匀地铺在碗底。
7.锅中再放入一些食用油,先放入葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒出香味,然后再放入干辣椒和花椒粒,快速翻炒均匀。
8.往锅中加入足量的清水,然后加入生抽、五香粉、蚝油、食盐,开大火把汤汁烧开。
9.等到锅中汤汁翻大泡的时候,把肉片下入锅中,等肉片煮熟之后再放入适量的食盐和鸡精调味。(肉片下入锅中之后,千万不要搅拌,等到锅中汤汁再次烧开之后,才可以搅拌)
10.把煮好的肉片盛出来,放入提前铺好大白菜的碗中。然后在肉片的表面铺上一层蒜末、辣椒粉和花椒粉。
11.再烧一些热油,淋到肉片上,把调味料爆香,然后再撒上一些葱花。
一道好吃的简版水煮肉片,做好了!
三、自己在家做好吃的怎么做?
自己在家可以在网上搜索食谱,去超市购买一些新鲜的菜,然后照着视频自己做美食,比如说可乐鸡翅,红烧排骨,红烧肉等等。
四、自己在家种的蒜苗怎么做好吃?
自己在家种的蒜苗可以炒鸡蛋,做汤,炒豆腐皮反正只要喜欢怎么做都可以。
五、自己在家怎么做披萨才好吃?
【所需材料】
披萨酱:1个洋葱,2个西红柿,150克番茄酱,20克白糖,适量黑胡椒粉。
饼皮:250克高筋面粉,10克白糖,3克酵母,1克盐,130毫升冷水,20克黄油。
基础配料:7-8粒圣女果,少许洋葱,少许青红椒,适量培根,适量火腿,适量玉米粒,适量马苏里拉芝士碎。
【制作步骤】
1.先熬酱汁。洋葱先切成丝,然后切碎备用。
2.番茄不用去皮了,切成片,再切成条,最后切成丁备用。
3.起锅倒油,下入洋葱,翻炒到表皮出现微焦。
4.然后下入番茄丁,一直翻炒,炒到番茄出的汁水变干,整个变得粘稠。
5.加入150克番茄酱,20克白糖,适量现磨的黑胡椒粉。炒到变得浓稠即可。酱汁就做好了,放一边备用。
6.250克面粉放入盆中,加入白糖、酵母、盐、用130毫升冷水和面,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状,往里面加入20克黄油。
7.下手揉成团,然后移到案板上,像搓衣服一样,将它揉细腻光滑。前面加了黄油,所以刚开始揉面的时候会很黏,这时要注意了不要加面粉,继续揉,揉着揉着就吸收了,就不粘手了。
8.揉好之后分成两半,取一半用擀面杖擀成圆形面片。
9.准备一个披萨模具,模具上抹点油,然后把饼皮放上去,用手推均匀,把面团按压成饼坯状。模具小的可以分多几团,不然就太厚了。我这个是10寸的模具,饼皮偏薄,吃着口感酥脆。
10.再用叉子在面片上扎几个孔,让它透气,防止饼皮鼓起。面上盖一张保鲜膜放一边饧发20分钟。另一半做成饼皮之后发酵好,不马上食用的话就送入冰箱冷冻起来。要吃的时候直接取出来用就可以了。
11.把配料处理一下。圣女果对半切开,洋葱切成丝,青红椒切成圈,火腿切成片,培根切小块备用。
12.饧发一段时间之后饼皮有点变大,这是半发酵的饼皮。把前面做好的酱汁铺到饼皮表面,铺均匀。
13.放一层薄的芝士碎打底。
14.再把玉米、青红椒、洋葱铺上来。再撒一层芝士碎。
15.最外层放上圣女果,然后把火腿肠、培
六、冰块怎么做好吃,自己在家怎么做冰块?
冰块做成刨冰加点果汁比较好吃。
七、自己在家做烤鱼,好吃的不得了自己在家怎么做烤鱼?
烤鱼
材料
青鱼1000克,金针菇300克,青红椒、葱姜蒜少许,油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。
做法
1、金针菇焯水用水冲一下。
2、青鱼去鳞、内脏洗净劈两半,鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。
3、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。
4、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱。
5、放酱油、糖、醋、金针菇和烤好的青鱼焖煮10分钟。
6、放盐和鸡精调味。
7、放青红椒后即起装盘食用。
八、自己在家做什么好吃的?
自己在家可以做好多好吃的啊!菜品可以是酸菜鱼,炸鸡腿,红烧排骨,红焖羊肉等等。
甜品可以做点心,饼干,烤面包,烤红薯。
水果类可以榨果汁,做水果拼盘。
面食可以做包子饺子,烙油饼,只要是愿意动手,肯定都好吃😄
九、自己在家做怎么火锅好吃?
1、主料:牛油40g、花生油150g、辣椒100g辅料:葱、盐、姜、蒜、料酒、大料、茴香籽、草果3个、桂皮、辣椒酱、干冬菇、白胡椒籽。
2、做法:把干香料放温水里泡十分钟;同时将新鲜辣椒和葱姜蒜切碎、干辣椒切小段备用;
3、化开牛油加入花生油,把葱姜蒜放入熬出香味捞出,加入泡好的干辣椒和其他干香料,小火熬十五分钟;
4、依次加入辣椒酱、辣椒段、花椒、冰糖、霍香叶、料酒,小火熬十五分钟;
5、熬好后把葱姜蒜放入底料完成。烫火锅的时候,另加骨头汤或是清水即可。
十、在家自己怎么炒鱿鱼好吃?
做法:
1、鱿鱼洗干净,去头和表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷。
2、然后切成小片。
3、锅中倒适量清水,加入少许料酒和几片姜,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,然后捞出沥干水。
4、炒锅内倒油,烧热后,加入辣椒酱和水翻炒均匀之后,放入盐、白糖、生抽和鸡精翻炒均匀。
5、然后再放入炒好的鱿鱼,大火煸炒。
6、酱都裹到鱿鱼卷上撒上葱花即可出锅。
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