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素面条做法大全家常做法大全(素面条的做法大全家常)

2023-07-06 15:10:19家乡菜系1

素面条的做法大全家常

食材:豆角、五花肉、干面条

1、买回来的干面条用食用油拌一下,放蒸锅里蒸二十分钟左右。

2、五花肉去皮切薄片,八角,香叶炝油锅倒入五花肉,葱段,姜片、冰糖块,炒制五花肉片微微发黄卷起,倒入老抽,翻炒均匀加入豆角、豆腐干片,香菇片(可加入自己喜欢的菜)。

3、蔬菜翻炒均匀加入十三香,花椒粉,盐(比平时炒菜多一些,鸡精。加入热水。

4、蒸好的面条,盛出来放一个大盆里用筷子抖散。

5、取一个空碗,将烧开的菜汤盛出一部分,加一点老抽搅拌均匀后,倒入蒸面里拌均匀后,再次放锅里蒸6分钟。

6、大火收菜汁,若喜欢口感有嚼劲的,把蒸好的面和炒好的菜拌均匀就可以吃了。若喜欢软一些的,蒸好的面条上铺上炒好的菜再继续放蒸锅里蒸6分钟左右。

素面条的做法大全家常做法

素汤面片做法一:榨菜肉丝面

食材: 瘦肉150g、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

做法: 1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味葱切葱花

用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出

另用半锅水烧开,放入面条煮熟,倒入榨菜肉丝,放入青菜,滴点香油,美味的很

素面条怎么做好吃家常做法大全

食材:湿面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、黄豆酱、葱白、西红柿、大蒜、生姜、花椒粒

做法:鸡蛋打入碗中搅拌均匀。西红柿剥皮切丁。黄瓜去皮切丝。胡萝卜去皮切丝焯一下开水捞出。葱白切丝。大蒜生姜切末。

起锅热油,油热后倒入鸡蛋液,快速翻拌半分钟盛出。锅中加再加入半勺清油,放入蒜姜花椒粒爆香,倒入黄豆酱、西红柿丁,加适量精盐、白糖、胡椒粉、五香粉、老抽、鸡精、料酒,翻炒一分钟后加入一勺清汤,煮开改中小火烧五分钟关火。

另起锅加冷水烧开,放入湿面条,滚锅后分三次加入冷水,再煮开捞出面条放入碗中,放上黄瓜丝、胡萝卜丝、葱白丝,浇上一勺烧好的杂酱,拌匀即可食用。

素面条的做法 花样大全

素拌面是一道美味健康的家常菜,下面是具体的做法:

所需材料:

1. 面条(绿豆粉线或者蕨菜粉线)250克

2. 黄瓜 1根

3. 豆皮 适量

4. 蒜 适量

5. 姜 适量

6. 糖 适量

7. 醋 适量

8. 生抽 适量

9. 盐 适量

10. 辣椒油 适量

11. 芝麻酱 适量

步骤:

1. 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。

2. 准备黄瓜和豆皮,将它们切成丝。

3. 准备调味料,将蒜和姜切成蒜末和姜末,加入糖、醋、生抽、盐和辣椒油,搅拌均匀成为酱汁。

4. 将煮好的面条放入碗中,倒入酱汁,拌匀。

5. 加入切好的黄瓜和豆皮丝,继续拌匀。

6. 最后撒上芝麻酱和葱花即可食用。

这样做出来的素拌面清爽可口,更加健康营养,适合夏季凉拌,也是一道非常好的素食佳肴。

素面条怎么做好吃家常做法大全窍门

原料:青椒、鸡蛋、肉、豆瓣酱、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、盐

做法:青椒、肉、黄瓜切丝;鸡蛋搅好炒出来;加油烧热后加入肉丝炒变色后加酱油出香味后加 入葱花、姜、蒜;再加入青椒、豆瓣酱炒几下添水大火煮开;倒入炒好的鸡蛋;加盐出锅;

素面做法大全窍门

步骤1:将所有食材清理后,切片或处理成适合大小备用,干香菇需要提前泡发,腐竹需要再温水中泡软。

步骤2:油面筋掰开备用。

步骤3:锅内倒橄榄油,将食材倒入进行翻炒。

步骤4:加适量素蚝油,翻炒混合。

步骤5:再加入生抽、清水,煮开后小火,倒入油面筋,煮开后小火煮7分钟左右。

步骤6:最后调味,可以偏咸一些,因为要吃面,倒适量芝麻油(也可以不加)即可,素面的浇头就做好了。

步骤7:上海青清洗后取菜心,在盐开水中炒熟,可以加少量植物油防止变色,捞起备用。

步骤8:面条煮熟后捞起,盛入碗中,如果有素高汤那是最好,没有就加些白开水。

步骤9:将菜心置于面条上,再舀上浇头即可。

素面条咋做

食材用料

面条1份,鸡蛋1-2个,盐适量,蚝油1-2勺,香油1-2勺,油菜2棵,葱1/3根,豆瓣酱或甜面酱1-2勺

做法步骤:

步骤 1

第一步:锅里烧水至快开时打入鸡蛋1-2颗。

步骤 2

第二步:等水烧开,荷包蛋成型后,放入面条!

步骤 3

第三步:依次放入香油、蚝油、盐、豆瓣酱或甜面酱。(我这次放的是甜面酱)

步骤 4

第四步:面快要熟时放入油菜。

步骤 5

第五步:最后一步,放入葱花。

步骤 6

然后关火!出锅了!

素面条图片

1、主料:番茄酱200g、猪肉100g、鸡蛋2个、花生油25ml、食盐5g、酱油10ml、葱10g、姜5g、蒜5g、水淀粉适量、香菜适量、 五香粉2g。

2、西红柿洗净切成小块。

3、油豆皮切成细丝。

4、猪肉切小丁。

5、热锅下宽油,先飞鸟归入蛋液炒至八成熟盛出备用。

6、锅中留底油,放入葱姜炝锅。

7、放入猪肉粒炒至变色。

8、再放入西红柿翻炒,炒出汤汁,加水炒匀烧开。

9、再放入水淀粉勾芡。

10、放入油豆皮,酱油,盐,五香粉,剩余的葱姜蒜,炒匀。

11、盖盖小火烧10分钟。

12、再放入炒好的鸡蛋。

13、炒匀,烧制一分钟。

14、最后放入香菜末炒匀关火即可。这样臊子就做好了。

15、切面入锅中煮熟。

16、盛入碗中浇上臊子,一碗美味的西红柿臊子面就做好了。

素面条做法大全视频

把白菜洗净后切成丝,里边加些红萝卜丝,起锅烧油,油热后下入配料爆香,然后倒入白菜,红萝卜一起翻炒,炒好后铲出,锅内添水,水开后下入面条煮熟后捞出,和菜放一块就可食用。

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