豆腐皮的炒大全家常(豆腐皮炒怎么炒好吃)

豆腐皮炒怎么炒好吃

1、用料：豆腐皮两张、青椒一个、红椒一个、姜、葱、蒜、植物油、盐、鸡精、味极鲜酱油、香油、水适量。

2、具体步骤

步骤1、豆腐皮对折整齐切成粗丝。

步骤2、锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。

步骤3、葱花、姜片、蒜片切好，青、红椒切丝备用。

步骤4、热锅加放入葱花、姜片、蒜片爆香。

步骤5、放入豆腐皮、青红椒丝翻炒均匀，加入适量的盐和少许味极鲜酱油翻炒均匀。

步骤6、加少许鸡精，点香油调味

搅拌均匀出锅。

豆腐皮炒什么怎样炒好吃

步骤/方式一

黑豆芽卤豆腐皮炒芹菜

步骤/方式二

虫草花拌豆腐皮

步骤/方式三

金针菇拌豆腐皮

步骤/方式四

香辣豆腐皮

步骤/方式五

红烧豆腐皮

步骤/方式六

干锅豆腐皮

步骤/方式七

麻辣千层豆腐皮

步骤/方式八

烧烤豆腐皮

豆腐皮儿怎么炒好吃?

炒豆腐皮的做法

配方：3张豆腐皮、半个洋葱、1根黄瓜、500g五花肉、3棵小葱、适量姜、少许大蒜 。

炒豆腐皮的做法：

1、豆腐皮先用水浸泡一会，切成细条。准备好洋葱，把黄瓜和五花肉都切细条状。

2、五花肉用中火干煸至稍焦出油，放入少许姜末和盐，捞出五花肉留下猪油。

3、放入大蒜、洋葱进锅中，炒至半熟，然后把黄瓜也放进锅一起炒至七分熟。

4、下豆腐皮，翻炒。放入酱油、小葱、干辣椒、2勺盐，继续翻炒，八分熟后倒入一勺香油，放入香菜即可。

5、炒熟后加少许盐、少许味精调味即可。起锅，装盘。

豆腐皮怎样炒最好吃

第1步、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。

第2步、泡发的腐竹挤干水份，切成段。

第3步、姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。

第4步、取一个小碗，加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁。

第5步、将姜片、蒜片放入锅内小火炒香。

第6步、再加入一勺香辣酱炒香炒出红油，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。

第7步、加入腐竹大火翻炒几下。

第8步、倒入半碗味汁，煮沸后上盖转小火焖三分钟。

第9步、最后下葱段，调入少许盐和鸡精。

豆腐皮咋样炒好吃

1、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。

2、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

3、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。

4、两张豆腐皮，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片。

5、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。

6、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。

7、加入炒好的里脊丝。

8、加1小勺生抽同，调色。

9、加适量的盐。

10、加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。

豆腐皮怎样炒好吃?

1、食材准备：豆皮、青蒜、大葱、豆瓣酱、红烧酱油。青蒜、大葱分别切末，豆皮切成大约０.５厘米宽的条。

２、锅中烧至水沸，放入切好的豆皮煮１分钟去除豆腥味。

３、锅中放少许底油，放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味后，放入豆瓣酱炒出红油。

４、炒出调料香味后，放入焯过水的豆皮，翻炒至豆皮上色，加入红烧酱油，白糖翻炒均匀。

５、加入半碗水或清汤，大火烧沸后，改小火焖五六分钟让豆皮入味。焖至汤汁减少，放入剩余的青蒜末，大火收汁即可。

豆腐皮炒吃怎么做

所需食材

主料：油皮200克

辅料：香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克

调料：淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克

制作方法

1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.

2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.

3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.

4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.

豆腐皮怎么炒什么好吃

1，准备山药，豆皮，大蒜、色拉油、葱、鸡精、食盐。

2、山药去皮清洗切小丁，豆皮用开水烫一下切丝，葱沫，蒜茸。

3、锅放灶火上，添加食用油烧至五分热，放蒜茸爆香，倒山药丁煸炒，倒豆皮丝和调味品烧开，撒上葱段，浇上色拉油即成。

豆腐皮的做法

1、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。

2、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

3、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。

4、两张豆腐皮，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片。

5、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。

6、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。

7、加入炒好的里脊丝。

8、加1小勺生抽同，调色。

9、加适量的盐。

10、加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。

豆腐皮炒着怎么做好吃

1.准备材料：豆腐皮 、五花肉 、青椒 

、姜 、葱 、蒜 

2、把豆腐皮切成条状，五花肉切成片，青椒切成条，姜切成丝，葱切成花，大蒜拍碎。

3.锅中加水、食用碱、豆腐皮，焯水1分钟，捞出用清水清洗干净。

4.锅中油热后，加入肉片、葱、姜、料酒、酱油、水、豆腐皮、盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，盖上盖子烧2分钟，下入青椒、水淀粉、蒜末，翻炒均匀，加入香油，翻炒几下就可出锅。