豆腐皮黄瓜凉拌的做法大全家常(豆腐皮黄瓜拌凉菜)
豆腐皮黄瓜拌凉菜
食材:
黄瓜一根,豆皮一张
胡萝卜一段,香菜适量
生抽适量,食用油适量
醋适量
辣椒油(根据个人口味添加)
做法:
第一步:将黄瓜、胡萝卜、豆皮切成丝,香菜切段,蒜切末;
第二步:锅内倒入适量清水,水开放入豆皮和胡萝卜丝,焯水30秒后清水冲洗备用;
第三步:将黄瓜、豆皮、胡萝卜和香菜放一起;
第四步:倒入生抽、醋、芝麻油、辣椒油(依据个人口味添加);
第五步:锅内放入适量食用油,油冒烟后关火浇在凉菜上拌匀就可以食用了。
豆腐皮黄瓜凉拌的做法
1.
100克黄瓜,100克豆腐皮洗干净。10克葱切段,10克蒜切粒,10克香菜切段。放在一起,加3克糖粉,1勺酱油,5ml麻油,5ml香油1勺醋。搅拌均匀。装盘。
2.
100克豆腐皮洗净折叠,切细丝。100克黄瓜拍两刀,切二指段,100么豆腐皮,20克小米椒放碗内。30克蒜捣成泥。30ml清水,5克盐,1勺生抽,1勺陈醋,5ml香油调味。浇到100克黄瓜上,拌匀盛盘。
3.
锅中烧六成熟倒入20ml玉米油煸炒30克大蒜出香味。倒入1勺醋,3克白糖,5克盐,1勺老干妈辣椒酱,30ml清水炒均匀。倒入与100克黄瓜,100克豆腐皮拌均匀即可。
豆腐皮和黄瓜拌凉菜怎么拌好吃
主要材料:黄瓜1个,豆皮适量
辅佐材料:葱适量,蒜适量,香菜适量,盐适量,糖适量,醋适量,芝麻适量,香油适量,橄榄油适量,麻油适量
操作步骤:
1、准备好的材料
2、豆腐皮切丝 黄瓜去皮切片
3、把葱姜蒜切沫
4、碟里放入葱蒜,香菜白糖,芝麻,醋 盐,酱油,香油,麻油和橄榄油
5、成品,即可食用
豆腐皮黄瓜拌凉菜怎么拌
食材:
黄瓜一根,豆皮一张
胡萝卜一段,香菜适量
生抽适量,食用油适量
醋适量
辣椒油(根据个人口味添加)
做法:
第一步:将黄瓜、胡萝卜、豆皮切成丝,香菜切段,蒜切末;
第二步:锅内倒入适量清水,水开放入豆皮和胡萝卜丝,焯水30秒后清水冲洗备用;
第三步:将黄瓜、豆皮、胡萝卜和香菜放一起;
第四步:倒入生抽、醋、芝麻油、辣椒油(依据个人口味添加);
第五步:锅内放入适量食用油,油冒烟后关火浇在凉菜上拌匀就可以食用了。
豆腐皮拌黄瓜图片
【木耳腐竹拌黄瓜】所需材料:黄瓜1根、腐竹(干)150克、木耳50克、花生米1小碗、香菜1棵、油盐适量、干辣椒5-6个、大蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、
做法步骤:
1.把木耳和腐竹提前2-3小时,用冷水泡发。
2.把泡发好的腐竹切成段、木耳用手撕成小朵、黄瓜放到案板上,用刀把黄瓜拍裂,再斜刀切成段。
3.香菜切小段,大蒜切末,干辣椒顺长切成2半,辣椒籽不要。
4.锅内加入水烧开,下入腐竹焯水1-2分钟,将腐竹捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。
5.下入木耳焯水1-2分钟,将木耳捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。
6.锅内加入油,冷油下入花生米,小火炒制,将花生米炒熟,将花生米盛出待用。
7.用炒花生米的热油,把干辣椒段下入到油锅内炸香,掌握好油温,不要把干辣椒炸糊了。
8.把木耳、黄瓜、腐竹放到大碗内,再加入炸好的辣椒油、盐、生抽、白糖、米醋,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。
豆腐皮黄瓜拌凉菜怎么做
1/14 准备食材(我用的干豆腐皮)
2/14 黄瓜洗净拍扁,切成小块,加入盐拌匀,煞水;豆腐皮用清水浸泡开;红椒切丝、蒜拍成蒜末
3/14 锅里烧水,放入泡好的豆腐皮煮一分钟,捞出
4/14 将红椒放入焯水半分钟,捞出
5/14 取一大碗,放入醋、糖
6/14 放入蘑菇精
7/14 放入蚝油,搅匀
8/14 将黄瓜煞出的水分倒掉,和豆腐皮、红椒都放在碗里
9/14 将蒜末放入,拌匀
10/14 凉油放入干红辣椒,小火,干红辣椒呈枣红色夹出放碗里
11/14 将花椒放入,中火至花椒变色,油冒烟,将花椒夹出弃之
12/14 将热油浇在食材上,拌匀
13/14 装盘
豆腐皮黄瓜拌凉菜好吃吗
食材:
黄瓜一根,豆皮一张
胡萝卜一段,香菜适量
生抽适量,食用油适量
醋适量
辣椒油(根据个人口味添加)
做法:
第一步:将黄瓜、胡萝卜、豆皮切成丝,香菜切段,蒜切末;
第二步:锅内倒入适量清水,水开放入豆皮和胡萝卜丝,焯水30秒后清水冲洗备用;
第三步:将黄瓜、豆皮、胡萝卜和香菜放一起;
第四步:倒入生抽、醋、芝麻油、辣椒油(依据个人口味添加);
第五步:锅内放入适量食用油,油冒烟后关火浇在凉菜上拌匀就可以食用了。
豆腐皮和黄瓜凉拌的做法
1. 将黄瓜切成长条状,将豆腐皮切成适当大小的长方形。2. 将黄瓜条放在豆腐皮上,卷起来,用牙签固定。3. 热锅凉油,将卷好的豆腐皮放入锅中煎至两面金黄即可。4. 可以根据个人口味加入适量盐、酱油、醋等调味料。2. 因为豆腐皮卷黄瓜是一道简单易做的家常菜,做法简单,食材易得,适合忙碌的现代人。3. 豆腐皮卷黄瓜是一道营养丰富、口感清爽的小吃,也可以根据个人口味加入不同的调味料,增加口感层次。
豆腐皮拌黄瓜做法大全
先准备几张洗干净的豆腐皮,然后把豆腐皮卷起来,然后再全部切成细丝。
锅里水烧开后,把切好的豆腐皮倒入锅里煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐,加入盐可以给豆腐皮增加些底味,还可以去除豆腐皮的豆腥味。
大概煮2分钟左右关火,把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分。
2、准备需要的配菜。洗2个小米椒,切成小圈;洗干净的香菜切成寸段;取2小截葱,只要葱白部分,切成细葱丝备用。
然后把豆腐皮装入盆里面,往里面加入切好的葱丝,香菜,再加点切好的蒜沫。
3、锅里倒入油,油微热的时候加入一点花椒进去炸出香味。
把花椒炸出香味后控油捞出来,然后在油锅里加入切好的小米椒晃一下锅关火。再加入少许干的红椒丝再晃一下锅,赶紧锅离火。直接泼在盆里的蒜沫上面,这样蒜沫上泼了油,味道才会更香。
下来调味,往里面加入盐、加一小勺白糖、鸡精,再加入生抽和陈醋,加少量的香油,最后加入2勺油泼辣子搅拌均匀。
好了,咱们这道凉拌豆腐皮就做好了,这样做的豆腐皮特别的入味好吃,吃着没有一点的豆腥味。做法简单,营养丰富,喜欢的朋友赶快试试吧。
豆腐皮黄瓜拌凉菜的做法
先准备几张洗干净的豆腐皮,然后把豆腐皮卷起来,然后再全部切成细丝。
锅里水烧开后,把切好的豆腐皮倒入锅里煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐,加入盐可以给豆腐皮增加些底味,还可以去除豆腐皮的豆腥味。
大概煮2分钟左右关火,把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分。
2、准备需要的配菜。洗2个小米椒,切成小圈;洗干净的香菜切成寸段;取2小截葱,只要葱白部分,切成细葱丝备用。
然后把豆腐皮装入盆里面,往里面加入切好的葱丝,香菜,再加点切好的蒜沫。
3、锅里倒入油,油微热的时候加入一点花椒进去炸出香味。
把花椒炸出香味后控油捞出来,然后在油锅里加入切好的小米椒晃一下锅关火。再加入少许干的红椒丝再晃一下锅,赶紧锅离火。直接泼在盆里的蒜沫上面,这样蒜沫上泼了油,味道才会更香。
下来调味,往里面加入盐、加一小勺白糖、鸡精,再加入生抽和陈醋,加少量的香油,最后加入2勺油泼辣子搅拌均匀。
好了,咱们这道凉拌豆腐皮就做好了,这样做的豆腐皮特别的入味好吃,吃着没有一点的豆腥味。做法简单,营养丰富,喜欢的朋友赶快试试吧。
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