豆皮卷韭菜做法大全家常(豆皮卷菜的做法大全家常)

豆皮卷菜的做法大全家常

主料：千张1张、海苔1小包、黄瓜50克、 黄秋葵2根、红椒40克、 卷心菜3片

辅料：豆瓣酱10克、香葱叶4根

豆腐皮卷做法：

步骤1、准备好各种原料：黄瓜切细条、红椒切细条、秋葵用开水焯一下捞出过凉开水后切条，包心菜的叶子取下洗净用开水焯一下捞出过凉开水后切条，豆皮用开水烫一下或蒸一下根据上述材料的长度切成4个长方形备用

步骤2、取一豆皮摊开，豆瓣酱取适量涂抹在豆皮上

步骤3、在豆皮的右侧铺上一张海苔

步骤4、在海苔的上面再码上黄瓜条、红椒条、包心菜叶子、秋葵，从右侧向另一边卷起，再用香葱叶系上即可摆盘

豆皮卷的吃法

五花肉卷是一种传统美食，也是一种非常有营养的食物。它有多种吃法，下面列举几种常见的吃法：

1. 红烧五花肉卷：将五花肉卷切成小块，和糖、酱油、料酒、姜片、葱段、八角等调料一起炖煮，直到五花肉卷变得软嫩入味，挑出不喜欢的调料即可食用。

2. 炸五花肉卷：将五花肉卷裹上面包屑或者夹着鸡蛋液和面粉，然后用油炸至金黄色。口感酥脆，油腻度略高，建议和生菜一起食用。

3. 煮五花肉卷：将五花肉卷连同葱姜蒜和一些香料一起煮，煮至五花肉卷熟透后，捞出切片或切块，根据个人口味调配蘑菇等其他的正在蔬菜享用即可。

4. 烤五花肉卷：将五花肉卷加入蜂蜜、沙拉油、洋葱、蒜末、盐、孜然、胡椒粉等调料，腌制入味后放入烤箱，烤至表面金黄，肉质嫩滑即可食用。可以搭配烤红薯或者蔬菜一起食用。

5. 拌五花肉卷：将五花肉卷先用油煎熟，切成薄片，加上橙汁、生抽、糖、辣椒油、醋等调料，与面条、豆腐、蔬菜等拌匀即可。

以上就是五花肉卷的几种常见吃法，希望可以对你有所帮助。

豆皮卷菜的做法视频

食材:

豆腐皮，小葱，大蒜，香菜，食用油，花椒，火锅底料，豆瓣酱，鸡精，蚝油

麻辣豆皮最正宗的做法:

1、先来将做麻辣豆腐皮用到的制作食材全部准备好，首先要准备的是豆腐皮，准备1~2张豆腐皮，然后再准备两根小葱，三瓣大蒜，一根香菜，适量的食用油，一小把花椒，一小袋火锅底料，一勺豆瓣酱，适量的鸡精，蚝油即可。将这些做麻辣豆腐皮的制作食材全部准备好了之后，咱们就开始它的烹饪吧。

2、将豆腐皮卷成条状然后再将其切成小条，小条要稍微细一点，这样比较容易做熟，而且也容易入味，豆腐皮切好之后稍微抖一下，然后将其放到一个小盘中备用。锅中烧上半锅开水，水开之后放入豆腐皮焯水一遍，焯水可以去除豆腐皮的豆腥味，豆腐皮焯水一分钟就可以捞出来了，捞出来之后放到一个碗中备用。

3、准备好的两根小葱先洗净然后再切碎，切完之后放到盘中再把准备好的大蒜切成末放到盘中备用，接下来要处理的是香菜，香菜洗净后切成小段，切好的小段放到另一个盘中备用。

4、葱蒜和香菜都已经处理完了，那么接下来咱们就可以起锅烧油了，锅中油热之后先放入准备好的花椒炒香，然后放入葱蒜翻炒一下，接着加入小半袋火锅底料，然后放入一勺豆瓣酱，并将它们的红油全部炒出来，炒出红油之后倒入适量的清水，然后用大火将水烧开。

5、水开之后，下入煮好的豆腐皮，用大火煮一分钟，一分钟之后放上适量的鸡精和蚝油，并将它们翻拌均匀，继续用大火再煮两分钟，让豆腐皮充分入味，时间到了之后关火出锅放入到一个大碗中。

6、豆腐皮和汤汁全部倒入到大碗中之后咱们再把准备好的香菜撒到上面，一道看起来非常美味，吃起来香辣开胃，解馋过瘾的麻辣豆腐皮就这样做好了。

豆皮卷菜的做法大全家常窍门

用料

豆腐皮1张，鸡蛋1个，火腿适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，紫甘蓝适量，豆瓣酱适量，沙拉酱适量，生菜适量

步骤 1，准备材料：火腿、黄瓜、紫甘蓝、鸡蛋饼、胡萝卜备用，生菜整片即可。海天豆瓣酱

步骤 2，豆腐皮热水焯一下，凉水过后备用（热水焯后软一点，方便制作）

步骤 3，在豆腐皮五分之二的位置第一层铺生菜叶子，然后依次摆放之前备好的蛋饼丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，紫甘蓝丝，火腿丝

步骤 4，涂抹适量豆瓣酱，依自己口味

步骤 5，卷成筒状，越紧实越好

步骤 6，切盘

步骤 7，不涂抹豆瓣酱的，也可以卷好后，挤点沙拉酱，口感也非常的好

豆皮卷菜的做法窍门

用料

豆腐皮 1大张

青瓜 1条

鸡蛋 2个

鸡胸肉 1块

做法步骤

1、材料准备好。

2、鸡蛋用小煎锅煎好。

3、切成鸡蛋丝。

4、用电磁锅把水烧开！

5、把豆腐皮切成小块，放开水中焯熟备用！

6、鸡胸肉切成丝。

7、用生粉、胡椒粉、料酒、生抽食用油腌制一会！

8、用电磁炉小煎锅炒熟。

9、青瓜也切成丝，全部材料备好，放一边。

10、把焯了水的豆皮平铺在碟子上，铺上所有材料，从一边卷起，卷好即可。

11、可以挤上一些自己喜欢的酱料。

12、完成。

豆皮卷菜怎么做好吃

1· 准备两条玉子豆腐（鸡蛋豆腐），长的像这样子的豆腐就可以

2· 豆腐片，最好去豆腐坊买大张的可以卷紧实一些，这个太小了，还要拼接。

3· 用豆皮把豆腐卷起来

4· 尽量卷紧一些，用牙签固定好

5· 用锋利一些的刀，把豆皮卷切开

6· 全部都卷好切好，备用

7· 锅中放底油，花生﹑玉米油都可以，烧至五六成热

8· 把豆腐卷放进去炸，中小火即可

9· 炸至金黄，微微变色，撒点盐，翻面继续炸

10· 双面金黄即可出锅

豆皮卷什么菜最好吃

烙馍卷菜搭配的菜有：包菜、肉丝、木耳、豆腐、韭菜、虎堤、马蹄、香菇、虾米、蛋皮、红萝卜、春笋，烙馍卷菜还可以卷一些家常菜。烙馍是北方常吃的一种面食，烙馍营养丰富，并且美味可口。

豆皮卷菜的做法大全家常菜

材料:

千张（豆腐皮）3张、油，盐，糖，生抽，蚝油适量、葱，姜适量、黑木耳，豌豆适量、水淀粉适量、胡萝卜1根、鸡蛋1个

烹饪步骤:

1.千张水冲一下，铺在案板上用刀从中间一分为二，纵向切开。

2.取一半再横向切开。（一张整的分成相同的四份）

3.肉末倒入碗里，加入葱姜，鸡蛋，盐，糖，生抽顺时针拌匀。

4.取¼千张，靠近自己的一边均匀的放上馅。

5.对边也涂抹上少许。（为了使末端不散开，这个步骤必须得有）

6.双手配合卷成长条。

7.按同样的方法依次卷好所有的千张肉卷。

8.放锅里蒸十五分钟。

9.蒸的同时开始准备浇头。泡发洗净的黑木耳切末，胡萝卜切末，豌豆米洗净备用。

10.十五分钟后千张肉卷蒸好端出，把蒸的汁从盘子里倒出来。

11.起锅倒油爆香葱末。

12.放胡萝卜，黑木耳丁，豌豆进锅煸炒。倒入生抽。

13.倒入蚝油。

14.再倒入蒸出来的汁。

15.最后加入水淀粉勾芡。

16.将勾芡均匀的淋在千张肉卷的表面

豆皮卷菜图片

豆腐皮卷肉在中国菜中有不同的名字，在不同地区称呼也可能会有所不同。以下是一些常见的名字：

1. 香干卷肉：在广东和福建等地，豆腐皮卷肉也被叫做香干卷肉，因为豆腐皮和猪肉卷起来后像干肉一样。

2. 腐皮卷：在江浙一带，豆腐皮卷肉也被叫做腐皮卷，因为用的是豆腐皮，而豆腐皮又叫做豆腐脑膜或者腐竹。

3. 千层肉卷：在四川和重庆等地，豆腐皮卷肉也被叫做千层肉卷，因为豆腐皮的纹理让人联想到千层饼。

4. 红烧卷肉：在一些地区，豆腐皮卷肉也被叫做红烧卷肉，因为在制作过程中通常会先将猪肉煮熟，然后加上调料和豆腐皮一起翻炒。

总的来说，豆腐皮卷肉在不同地区有多个名字，但它们都是用豆腐皮卷猪肉或其他馅料做成的传统美食。