粉条炒豆皮的做法大全家常做法大全(豆腐皮炒粉条的做法大全)

豆腐皮炒粉条的做法大全

豆菜炒粉条是一道中国家常菜，主要原料为豆腐干、豆芽、粉条等。这道菜口感丰富，营养价值较高。下面是豆菜炒粉条的正宗做法：

所需材料：

1. 豆腐干（或豆腐皮） 200克

2. 豆芽 150克

3. 粉条 100克

4. 青椒 1个

5. 红椒 1个

6. 生抽 适量

7. 老抽 适量

8. 盐 适量

9. 白糖 适量

10. 蒜末 适量

11. 干辣椒 适量

12. 花椒粒 适量

13. 葱末 适量

14. 姜末 适量

15. 花生油 适量

步骤：

1. 首先，将粉条提前用热水浸泡至软，大约15-20分钟。泡软后捞出沥干水分备用。

2. 将豆腐干切成条状，豆芽洗净备用。青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末。

3. 烧一锅水，水开后将豆芽焯水，捞出沥干水分备用。

4. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒粒炒香，捞出丢弃。

5. 接着放入葱姜蒜末爆香，加入豆腐干翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、白糖调味。

6. 然后加入豆芽翻炒均匀，倒入泡好的粉条，翻炒至粉条熟透。

7. 最后加入青红椒丝，翻炒均匀，炒至青红椒断生即可出锅。

豆菜炒粉条的做法相对简单，注意火候和调味，就能做出美味可口的家常菜。

豆腐皮炒细粉

干豆腐炒粉条是一道简单易制作的美食。以下是制作干豆腐炒粉条的经典做法

1. 先将粉条用清水浸泡 30 分钟左右，直至软化备用。将干豆皮用温水浸泡 20 分钟左右，切成适当大小备用。

2. 火腿肠切小段，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中放油，入蛋液炒散，然后加入干豆腐皮，火腿肠，青蒜，葱姜蒜煸炒。

4. 添加适量的糖，酱油，胡椒粉，盐煸炒均匀后加入泡好的粉条，煸炒至粉条软烂，吸收完汁。

5. 火候掌握好，不要炒焦。可以依据自己的口味进行调味，出锅前可以多加一点青蒜提味。

小贴士：

1. 泡粉条和干豆皮的时间要足够，这样炒制出来的粉条，口感更佳，更容易入味。

2. 在炒菜时，先炒散蛋液，这样可以使粉条炒出来的颜色更加均匀。

3. 可以根据个人口味，加一些其他的调味料，增加口感和风味。

希望这些小贴士能帮助您制作出美味的干豆腐炒粉条。

豆腐皮炒粉条的做法大全图片

食材清单

豆腐皮 两张 、 金针菇 适量 、 牙签 适量 、 蚝油 两勺 、 生抽 三勺 、 白胡椒粉 一丢丢 、 鸡精 半勺 、 甜面酱 两勺 、 八角 两个 、 花椒 十粒 、 食用油 适量 、 芝麻 适量 、 孜然粉 适量

烹饪步骤

1.准备一个金针菇，两张豆腐皮，金针菇洗干净切掉根部脏脏的地方，豆腐皮切成细长条，能卷住金针菇就可以了。

2.用豆腐皮把金针菇卷起来然后用牙签固定上。

3.一起放进锅里面绰水两到三分钟就可以了。

4.绰水后捞出来装进盘子里面。

5.把准备好的酱汁均匀的淋上去，酱汁配料是三勺生抽，两勺耗油，半勺鸡精，两勺甜面酱，在放一点白胡椒粉，如果没有可以不放，最后加入半碗开水搅拌一下就可以了。

6.锅里放一些油加上八角和花椒爆香后捞出。

7.把热油淋在上面撒上一些孜然粉和白芝麻就完成了。

小贴士

烧油的时候千万小心不要被烫到了！！！

豆腐皮炒粉条的做法大全家常

原料

豆腐 (500g)

油适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，黄豆酱适量，豆瓣酱适量，生抽适量，蚝油适量，

1/首先豆腐切块

油热爆香葱姜蒜干辣椒，加黄豆酱豆瓣酱，生抽蚝油，清水。

2/下入粉条，加盐鸡精十三香炖煮一次，加韭菜煮一下即可。

3/最后就完成了。

4.美味又好吃的干豆腐炖粉条韭菜的做法完成开吃了。

豆腐皮炒粉丝

1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。

2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。

3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。

4、快炒，七八成熟起锅。

豆腐炒粉皮怎么做好吃

豆腐 (适量)

猪瘦肉 (适量)

粉皮 (一张)

油 适量

盐 适量

豆瓣酱 少许

葱姜 适量

八角花椒 少许

耗油 适量

青椒 一个

准备好豆腐适量，改刀切成大小均匀的小块

鲜粉皮切成长条状。

青椒洗净去籽切成小块，葱姜切片，准备好八角花椒。

猪瘦肉洗净切成薄片。

锅中放油烧热，放入八角花椒和葱姜片爆香，倒入肉片炒至，放入少许豆瓣酱调味。

豆腐块倒入锅中翻炒均匀。

倒入温水大火烧开。

豆腐块吸收汤汁后，放入粉皮继续炖煮。

粉皮由白变为透明，青椒放入锅中，加入适量的盐和耗油调匀关火盛出。

豆腐皮炒粉条怎么做好吃

食材：白菜，五花肉，豆皮，葱段，干辣椒，姜片，十三香，食用盐，粉条，料酒，食用油等

做法：

第一步：准备一棵白菜，将白菜的头部和尾部切掉，然后对半切开，然后再将白菜切成大片，将白菜帮和白菜叶分开放，因为白菜帮和白菜叶的成熟时间是不一样的，然后再将切好的白菜分别清洗干净，控干水分备用。

第二步：准备一块五花肉切成肉片，再切点姜片和葱段，然后将豆皮切成一段一段的粗条备用。

第三步：起锅烧油，油热以后先将切好的肉片放进去，开中小火翻炒至肉片变色，然后在里面加点料酒去腥，翻炒均匀之后加入适量的葱段，姜片和干辣椒，继续翻炒出香味再加点生抽和酱油，翻炒片刻之后加入白菜帮，将白菜帮炒软之后再将白菜叶倒进来翻炒均匀，再往锅里倒入适量的清水，加入一勺十三香，一勺食用盐，翻拌均匀，开中小火将汤汁煮开。

第四步：锅里的汤汁煮开之后往里面加入一把粉条和豆皮，翻拌均匀之后盖上盖子焖炖10分钟，将粉条豆皮煮熟煮软，将粉条豆皮煮熟之后加入一把青菜进来，翻拌均匀，之后加入一勺鸡精再次翻拌均匀就可以出锅了。

豆腐皮炒粉条怎么做

食材：豆腐皮3张、粉条1把、香菜2根、青菜3根、大葱1根、火锅底料1块、八角1个、香叶2片、桂皮1段、花椒1小撮、蒜6粒、姜1块、盐一勺、生抽2勺。

做法：

1、豆腐皮，青菜，香菜，粉条准备好。

2、再准备辅料，火锅底料，大葱，八角，香叶，桂皮，花椒，蒜，姜。

3、豆腐皮冲洗，切成丝，豆腐皮放入沸水锅中焯一下水去除豆腥味，捞出。

4、将干粉条放入开水锅中烫软，捞出放入冷水中降温，再沥干水分备用。

5、青菜和香菜洗净切成段，大葱斜刀切成段，蒜姜切成片。

6、锅加适量油，油热之后，把准备的大葱，八角，香叶，桂皮，花椒，蒜，姜放进锅里炒香，放入火锅底料，再加入2勺红油豆瓣酱，继续用大火炒出红油。

7、接着往锅里加入适量的开水。

8、将豆腐皮放进锅中，焖煮两分钟，再把粉条也放进里面，加2勺生抽，煮1分钟。

9、加入准备好的青菜，加入1勺盐，煮至断生，就可以出锅了。

10、装入盆中，撒上香菜段拌匀，香辣过瘾，非常的入味好吃。

豆腐皮粉条的做法大全窍门窍门

豆腐皮炒粉条的做法 用料

豆腐皮 2张

土豆粉条 1小把

韭菜 1小把

干辣椒 4个

大蒜 2瓣

小香葱 4根

美极鲜味汁 2勺

美极鲜鸡粉 1勺

蚝油 1勺

盐 2克

步骤 1

先把食材准备好，大蒜剥皮，小葱和韭菜摘洗干净。

步骤 2

土豆粉条提前泡软。

步骤 3

豆腐皮切细条备用。

步骤 4

大蒜切碎，干红辣椒切段，小葱切小段。

步骤 5

韭菜切段。

步骤 6

煮锅倒入清水煮开。水开焯豆腐皮2分钟，去掉豆腥味。

步骤 7

炒锅倒入适量食用油，爆香葱、蒜和干辣椒段。

步骤 8

倒入蚝油。

步骤 9

加入美极鲜味汁。

步骤 10

把焯过水的豆腐皮倒入炒锅中。

步骤 11

加入提前泡发好的土豆粉条。

步骤 12

再倒入半碗清水。

步骤 13

小火咕嘟咕嘟两分钟煮至入味。

步骤 14

最后放入韭菜段。

步骤 15

加上一勺美极鲜鸡粉和盐调味。

步骤 16

翻炒均匀就OK啦！