干萝卜丝炒粉条的做法大全家常(干萝卜丝炒菜)

干萝卜丝炒菜

凤凰萝卜的做法

原料：

鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。

调料：

花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。

做法：

1、鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片。

2、锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。

3、烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透，然后出锅撒上葱花即成。

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萝卜茶：白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。

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萝卜羊肉汤：绿皮萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中，将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，加入少许精盐、料酒、味精煮5分钟后，撒上香菜末即成，具有解热祛疾的食疗功效。

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炒胡萝卜酱：胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克。将胡萝卜洗净切成小方丁块；豆腐干切成小方丁块；海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁煸炒七成熟时，放入黄酱5克，葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒后，放入豆腐干丁及海米煸炒后，淋上少许香油即成。具有养血益气的功效。

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糖醋萝卜条：绿皮心里美萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝。具有开胃、降脂、益气的食疗功效

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红萝卜苹果芹菜汁：红萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。将红萝卜洗净，去皮，苹果、柠檬洗净，去皮、核，均切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，搅匀即成。有平肝、胃的功效。

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凉拌萝卜丝：先将白萝卜300克洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。

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胡萝卜粥：将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

追问：

是干萝卜丝，不是新鲜萝卜，干的------萝卜丝，继续求指导

回答：

步骤/方法

用温水把酵母粉化开放置一会，在面粉堆里淘个洞，然后在加入适量的泡打粉，和化开的酵母粉和水填满整个洞就可以了。可稍微加点糖帮助发酵泡打粉每斤加入4-5克/夏天，7-8克/冬天，作用是可以让面团更暄软）

揉好的面团稍微放置个几分钟就可以杆皮了，这步不用发酵。

面皮千万不要杆的太薄，那样蒸出来的包子皮容易塌陷，不美观。初学的朋友可以杆的大点，中间略厚。

干萝卜丝用温热水发制，等完全泡软后清洗干净沥水备用。韭菜切小段，姜切碎。猪五花加姜末剁成馅，然后次加清水和搅打成肉馅。可以加入少许木耳，把材料放到一起，加入盐、糖、鸡精调味、食用油、香油提味。直接加盐。如果做纯素馅的，要先加香油合匀，在加调味料，最后包的时候再加盐。

包包子的方法不好描述，我自己感觉关键点就是包子褶是抻出来的，也就说你每包个褶的时候是要把面皮往中间向上扯一下，这样包出来的褶的形状好，也很平滑。包子的收口方式有好几种，开口的，完全闭合的，半闭合的等等~可按照自己的喜好去弄因为我一共也就包过几次没啥经验可以分享，见笑了~

包好的包子要进行醒制，直到包子发酵到原来的一倍左右，按一下不怎么回缩就可以了。

烧开一锅水，醒好的包子就可以上笼屉蒸制了，大火蒸15-20分钟就可以了。

干萝卜丝炒什么菜好吃

1. 干白萝卜丝的正确吃法是需要先将白萝卜切成丝状，然后放入纱布中挤压出水分，再用淡盐水泡制20分钟左右，最后加入糖、醋、辣椒油、芝麻等调料拌匀吃。2. 原因是，白萝卜中含有一定的硫化物，食用时直接生吃会影响消化，而将其切成丝状放入纱布中挤压出水分，可以去除较多的辣味和苦味，让它更加柔软。3. 此外，在泡制过程中加入淡盐水可以去除白萝卜中的杂质和细菌，增强白萝卜的口感；同时加入糖、醋等调料可以调节其口感，芝麻则可以增加其香气，让食用更加美味。

干萝卜丝炒菜做法大全

1、将干萝卜丝倒入盆中，倒入清水浸泡2个小时左右，然后挤干水分多洗两遍

2、切点葱花，姜切成丝，干辣椒切成段，装盘备用，猪肉切成小一点的片

3、锅中倒入少量的油，油热之后放入猪肉煸炒，炒至猪肉出油后放入葱姜干辣椒，

4、炒香之后放点料酒，然后倒入萝卜丝煸炒，放入少量生抽，

5、太干了可以放点水，下面开始调味，倒入少量蚝油，半勺盐，半勺鸡精，快速翻炒入味就可以出锅装盘了，这样一道地道的农家常就做好了，吃起来味道特别香，一大盘都不够自己吃的，如果用来包包子吃也会特别过瘾

罗卜丝干炒什么好吃

主料：肉适量、红心冰糖萝卜适量、青椒适量

辅料：油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱一勺匙、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、糖少许、生抽适量、十三香适量

做法：

1、萝卜洗干净，去皮，切丝。

2、猪肉适量，切丝。

3、葱姜蒜适量，适量十三香，料酒，糖，淀粉，生抽，搅拌好，腌制一会。

4、锅里适量油，肉丝炒熟，加入一勺匙豆瓣酱，适量酱油、蚝油，翻炒。

5、倒入萝卜丝，翻炒，炒好，出锅。

6、青椒切圈，摆入盘子边缘。完成。

干萝卜丝怎么炒

主料：酸萝卜200克，猪肚，香芹，泡椒各适量

配料：姜，葱，蒜，盐，生抽，老抽，辣椒粉，料酒，生粉，鸡粉，糖各适量

做法

1、酸萝卜切片，香芹切段，泡椒切片。

2、猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。

3、姜蒜切片，葱切段。

4、锅里放油，油热将猪肚滑出备用。

5、锅里放油，爆香姜蒜、放萝卜及泡椒等倒入翻炒出味。

6、倒入猪肚翻炒，倒入少许的清水略煮，让猪肚入味，调入盐、糖、生抽、老抽少许、辣椒粉、葱段、鸡粉炒匀即可上碟。

干萝卜丝炒菜用焯水吗

不用焯水。

把萝卜斩头去尾整理好后洗干净，切成稍粗的丝，(因为晒干脱水后还要“变得”更细)倒在大簸箩上铺开放在大太阳下晒，要选择连晴的天气迅速晒干，否则会使萝卜回潮发黑。晒干后放在干燥透气的地方保存，吃的时侯取出一些泡发后或炒或下汤或凉拌都行。

干萝卜丝怎么炒好吃又简单的做法

主料：白萝卜400克

辅料：葱段10克 左右 花椒10粒 小米辣两个

做法：

1、白萝卜去皮切片切成萝卜丝

步骤/方式二

2、热锅倒入花生油，微热下花椒、葱丝煸炒出香味

步骤/方式三

4、倒入白萝卜丝翻炒均匀，适量放点酱油

步骤/方式四

5、加入小米辣丝，翻炒均匀后加热水少量醋，大概3分钟后关火放盐翻炒匀

步骤/方式五

6、出锅装盘，可以根据个人口味淋些香油增加食欲感，好吃简单的清炒白萝卜丝就完成了！

干萝卜丝炒什么好吃

主料：白萝卜400克

辅料：葱段10克 左右 花椒10粒 小米辣两个

做法：

1、白萝卜去皮切片切成萝卜丝

步骤/方式二

2、热锅倒入花生油，微热下花椒、葱丝煸炒出香味

步骤/方式三

4、倒入白萝卜丝翻炒均匀，适量放点酱油

步骤/方式四

5、加入小米辣丝，翻炒均匀后加热水少量醋，大概3分钟后关火放盐翻炒匀

步骤/方式五

6、出锅装盘，可以根据个人口味淋些香油增加食欲感，好吃简单的清炒白萝卜丝就完成了！

干萝卜丝炒菜怎么做

主料：青萝卜大半个，小米椒一个

辅料：花生油一点点，姜5克，盐3克，鸡精适量，蒜3克

做法：

1.青萝卜半个（取青色部分），一个红椒。

2.擦成细丝。

3.锅内适量花生油烧热，姜蒜，小米椒炒出香味儿。

4.萝卜丝放入，翻炒几下。

5.加3克盐，少许鸡精调味儿。

6.翻炒均匀关火盛盘。

7.成品

干萝卜丝做菜

回答如下：干萝卜丝可以和各种调料一起拌，以下是几种常见的做法：

1. 麻辣干萝卜丝：将干萝卜丝用热水泡软，加入辣椒油、花椒粉、盐、鸡精、葱花、蒜末、醋、糖等调料拌匀即可。

2. 香辣干萝卜丝：将干萝卜丝用热水泡软，加入香菜、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱花、蒜末、醋、糖等调料拌匀即可。

3. 酸辣干萝卜丝：将干萝卜丝用热水泡软，加入泡辣椒、醋、糖、盐、葱花、蒜末、鸡精等调料拌匀即可。

4. 鲜味干萝卜丝：将干萝卜丝用热水泡软，加入葱花、蒜末、盐、鸡精、酱油、香油等调料拌匀即可。