好吃的家常的豆角饺子(豆角饺子馅做法大全)

豆角饺子馅做法大全

豆角饺子馅最忌放醋，蒜，和姜，因为这三样东西味辛辣，和豆角在一起食用的话，会淡化豆角的清香味，影响囗感。用豆角做馅，首先把豆角洗净切成小丁备用，热锅烧油，放入适量肉馅翻炒，再加入豆角丁，十三香，少量葱花调味，加味精，盐，蚝油一起翻炒，晾凉后就可以包饺子了，豆角馅饺子鲜香可囗，莺养丰富，是炎热夏季里的一道清新爽囗的美食。

豆角饺子馅做法大全图解

锅里加水，烧开。

豇豆洗净，切成两段方便下锅煮

待水烧开后将豇豆下水猪，煮到断生嚼着没有生味捞出来放凉，期间不要碰凉水

在晾豇豆的同时将大葱切成葱磨备用

将晾凉的豇豆切成丁，越小越好

锅中放入玉米油，旋转锅底尽量都沾上油，防止粘锅

待油六成热时将肉馅放进去，盐适量。小火及时翻炒，炒到烤出猪油肉微微泛点白为止，关火。

加葱，黄豆酱，十三香（不宜过多十三香味有点冲）酱油，蚝油，香油。搅拌均匀。

将豇豆丁倒进去，再加上适量的盐（前面如果加盐多了，这次可以不加），搅拌均匀，到此饺子馅就弄好了

接下来就是包饺子了。因为是买的饺子皮，所以在包的时候需要一碗水，用手指把皮边缘弄湿，这样更确保不露馅，当然自己和的面不用这么麻烦了

待快包完时烧水准备煮饺子

等待水开后下饺子，如果怕饺子粘连可以在水里放点盐，熟了捞出来，热腾腾的饺子就好了

豆角饺子馅儿的做法

主料：猪肉、长豆角、面粉；调料：大葱、姜、酱油、盐、味精、植物油、香油。制作过程：

1、面粉加凉水再加点盐和面，加盐是为了面有劲，和好面后用湿毛巾盖上醒着待用；

2、新鲜的猪肉切成小丁（绿豆大小），用酱油喂上待用；

3、长豆角择净，放入沸水焯一会，为了去处毒素另外为了煮水饺的时候更快熟，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎，将切碎的长豆角放少许盐拌一下，用纱布包住切碎的长豆角把水挤干；然后拌油，油把菜封好了才能加别的调味料。

4、 葱姜剁成细末，和挤干水切碎的长豆角一起加入肉馅中，再加入香油、味精、盐等调料，用筷子搅拌均匀；

5、和的面醒好后，做成剂子，擀成饺子皮，包上调好的饺子馅。

6、水开后下入锅中煮熟，捞出装盘即可食用。

豆角饺子馅做法大全图片

原材料

五花肉，四季豆，小麦面粉，冷水，葱姜水，生抽酱油，香油，芝麻油，食盐

作法

1、小麦面粉添加适量冷水、少量盐合成软面糊。

2、罩上保鲜袋松驰30分钟预留。

3、五花肉削皮剁碎碎肉沫。

4、肉沫中添加生抽酱油2勺、香油1勺、芝麻油1/3勺、盐少量，翻拌。

5、姜蒜用果汁机弄成葱姜水，分次添加饺子馅中，同一方向拌和上力。

6、长豆角清洗，入开水锅中焯至掉色，约7完善;捞起来马上过凉使其维持翠绿，沥水备用。

7、长豆角剁碎放进饺子馅中，加适当植物油再次搅拌至饺子馅上力。

8、把松驰好的面糊再揉两下，切割成包子皮。

9、擀成水饺包包入包馅，打褶成月牙饺生胚。

10、出锅加冷水煮沸，放入水饺生胚煮开捞起来就可以。

白不老豆角饺子馅做法大全

准备食材,买300g白不老豆角然后摘,把摘好的豆角洗干净。蒜拍碎,姜切沫,肉切片,...

2.

先把葱段和生姜片用热油爆香,再下入肉片翻炒至出油。加老抽炒到肉片上色。

3.

倒入豆角翻炒几下,加盐和适量白开水。大火炖5分钟左右。

4.

加入土豆条,顺便尝一下盐味合适不,不合适就这个时候放好,再盖盖煮5分钟左右。

猪肉香菇豆角饺子馅做法大全

用料

香菇

8朵

鸡蛋

2个

后腿肉

400克

饺子皮

60张

胡萝卜

1根

葱

5根

红薯粉

30克

胡椒粉

2克

食用盐

6克

花椒粉

2克

步骤1

先把肉馅先加点盐和胡椒粉生抽还有鸡蛋马料3分钟后放入淀粉搅拌均匀后再把香菇和胡萝卜一起顺时针搅拌 最后再把香葱搅拌 放置五六分钟

步骤 2

充分搅拌均匀，达到既不太干也没有多余的水

步骤 3

开始包了，我一般喜欢在旁边备一小碗水 方便把边边弄湿一点好包一点

步骤 4

样式随意

步骤 5

现包的饺子要开水下锅，可以不用加盐，冷冻的需要冷水下锅 温水加盐放饺子入锅 防止贴锅底粘锅要用锅铲搅动 直到漂浮水面 再煮几分钟就出锅了

步骤 6

美味

韭菜鸡蛋豆角饺子馅做法大全

虾嘀咕📍：淮安金街东头第三家🍀：店里很小清新哦，敞亮、明净比其他的饺子店店铺看着舒服多了单人座，多人座，小吧台都有，朋友小聚闲谈坐一下午也是很惬意呀。

🌟🌟🌟：一直很喜欢她家的饺子，美女老板特别客气，从小康城店一直追随到万达金街的新店，今天来尝一下海鲜水饺，当你纠结口味的时候就来一份全家福吧，墨鱼🥟、鲅鱼🥟、虾仁三鲜🥟、藤椒鱼🥟、黄花鱼🥟，热气腾腾的端上来就闻到了鲜美的海鲜味，海鲜水饺配上店里油泼辣子和酱油口感更绝，一口一个不带停的！每一个饺子都是手工现包，每一个都有自己独特的灵魂

豆角饺子馅做法大全窍门

有两种方法，一，豆角洗干净，开水下锅烫到豆角变软，捞出切碎，放肉米，葱姜油拌匀就好了。

二，豆角洗净，切碎葱姜切沬，烧锅放油，下葱姜炒香，喜欢吃肉的，放肉米炒一下，在放豆角炒，炒熟盛出来，冷了在包。

豆角饺子馅做法大全视频

美味的豆角牛肉馅饺子

食材：牛肉、豆角、桃园建民香菇牛肉酱、洋葱、大葱、生姜、辣椒、花椒、酱油、胡椒粉、盐、饺子皮

做法：1、我们先把牛肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀剁成牛肉馅；把豆角的头尾部都去掉，再用清水冲洗干净，用刀切成小段；备用；

2、往锅里面倒入适量的水，大火烧开后，放入一点盐和油，放入切好的豆角段，进行焯烫，等到把豆角焯烫成熟后再取出来，晾凉一下；备用；

3、接下来，把洋葱冲洗干净，去掉外皮，用刀切成洋葱碎；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；把花椒冲洗干净；备用；

4、接着，把大葱冲洗干净，去掉黄叶子等杂质后，再用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜末；备用；

5、热锅烧油，下入切好的葱末、辣椒和花椒爆香，然后再把热油倒入牛肉馅里面，搅拌均匀；

6、再加入适量的豆角、姜末和洋葱碎，再次搅拌均匀，制作成豆角牛肉饺子馅料；

7、然后再拿个小勺子舀适量的豆角牛肉饺子馅料放入饺子皮里面，对边捏好，再把两边捏好，包成豆角牛肉饺子；然后再下入锅里面，煮熟后，捞出来，即可；

大家看到这么可口美味的豆角牛肉饺子，是不是都觉得自己好饿啊，觉得自己都快流口水了呢，好想要马上吃上一口。心动那就快行动一下吧，各位朋友们可以按照小编上面说的豆角牛肉饺子制作方法，尝试制作一下，豆角牛肉饺子并没有那么的难，相信大家都可以做出让自己满意的豆角牛肉饺子。