红烧南瓜的家常做法视频(红烧南瓜的做法家常做法)

红烧南瓜的做法家常做法

当然可以，红烧牛肉加入南瓜和土豆之后，吸收了肉的香味，比肉都好吃，加入土豆之后的制作步骤如下

1.准备要所徐需材料

2.牛肉、南瓜、土豆切丁，葱切葱花

3.锅中坐底油，放入牛肉、花椒面和葱花炒至牛肉变色，加入适量盐，翻炒均匀

4.下入土豆和南瓜略炒

5.加入适量水

6.加酱油

7.加入适量盐后中小火炖至干汤既可出锅

红烧南瓜的家常做法大全

食材：

味精 适量 、料酒 适量 、糖 适量、 香油 适量 、冬菇 适量 、生抽 适量 、葱姜蒜 适量、 南瓜 适量、 肥肉 适量 、郫县豆瓣辣酱 适量

步骤：

1.南瓜切块，冬菇切丁，肥肉切丁备用

2.姜蒜切末，葱切段，备用

3.倒油，油热放入南瓜煎焦黄后翻面，最好用平底锅，两面焦黄后盛出备用

4.放入肥肉丁煸至小丁

5.放入葱姜蒜

6.加入郫县豆瓣，再加料酒，再放入香菇丁，用中小火炒

7.放糖，加少量清水，加少量生抽

8.加入煸好的南瓜，中小火收汁，出锅时加少量味精和香油出锅

红烧南瓜窍门

3天吃一次南瓜最好

南瓜属一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,伸长达2-5米,叶片呈宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,呈长卵形或长圆形,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子较多。

红烧南瓜的做法家常做法视频

红烧猪脚

原料：净猪脚，板栗，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱把，桂皮，八角，整干椒。

制法：

①猪脚斩成块，焯水。

②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，调正味，放入板栗，小火烧至酥烂，进味。

③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

红烧南瓜的做法家常做法窍门

南瓜 (350克)约半只南瓜，洗净，切开，去瓤，切段。

热锅，加油，油热后，倒入南瓜。翻炒一二分钟后，加入适量的水，以烧十分钟锅不干为宜。加入小瓣八角。加入盐，酱油，料酒等调味品，加盖。待水开后转中小火。

五分钟后开锅翻炒下，继续煮五分钟。如果水干了，加及时添加。五分钟后，用铲子试下，有没有软透，南瓜以铲子一切就碎为宜。起锅，装盘。

红烧南瓜的做法窍门

所需要的食材：牛肉250克，青南瓜1个，蒜米2粒，生姜1小颗，适量盐、生油、蚝油、生粉、芝麻油、海鲜粉。

牛肉250克，青南瓜1个

首先腌制好牛肉。把牛肉清洗干净切成薄片，蒜米生姜剁成碎粒，把切好的牛肉放入一个空碗里，加入蒜米生姜碎粒，再加入适量盐、生油、蚝油、生粉、料酒、香油搅拌均匀，腌制牛肉20分钟左右备用。

腌制好牛肉

第二步盐水浸泡青皮南瓜。用水清洗干净，先切成片，再切成细条放入一个空盆里，倒入适量清水盖过南瓜丝条，再加入适量盐浸泡10分左右，捞出沥干水分备用。

第三步爆炒牛肉。起锅烧油，油热放入生姜丝爆出香味，倒入腌制好的牛肉大爆炒2分钟，炒至牛肉断生颜色变浅即可装盘备用。

爆炒牛肉

第四步起爆炒南瓜丝肉。起锅烧油，油热放入蒜米煽香，放入倒入浸泡好南瓜丝全程开大火翻炒2分钟，翻炒至南瓜条断生时加入适量盐、蚝油、海鲜粉提鲜调味均匀。在翻炒的时候可以加入一两滴水，让南瓜细条更容易炒熟。

爆炒南瓜

把炒好的牛肉倒入锅里，与南瓜丝翻炒均匀即可出锅上桌。

牛肉倒入锅里翻炒均匀

这样一道美味的家常牛肉炒南瓜就做好了，瓜嫩鲜甜，牛肉嫩滑又入味，非常好吃又下饭。

要做好这道菜，重要的一点要提前腌制好牛肉，用盐水浸泡好南瓜丝。而且要先炒熟牛肉后，再炒南瓜，最后再炒好的牛肉与南瓜拌匀即可。这样炒出来的牛肉和南瓜，才会保持鲜嫩的色泽，口感也嫩滑可口。

牛肉炒南瓜营养非常的丰富，而且绿色又健康。而且牛肉炒出嫩滑的味道，怎么吃都不腻，南瓜的口味也显得很清淡，特别适合小炒来吃。两者搭配一起炒好吃又开胃，脆嫩清香又美味。如果你也喜欢的话，动手来做一做吧。

南瓜的18种家常做法红烧南瓜

主料：小南瓜500克，盐1勺，水1碗，油3勺，胡椒粉1勺。

做法：

1.小南瓜洗净去皮，南瓜皮不能入菜吃；丢弃。

2.将小南瓜切成大小均等的方块备用。

3.锅中放入3勺油，干红辣椒丝倒入油锅中爆香。

4.小南瓜放入油锅中翻炒至软后，倒入一碗水。

5.小南瓜加水后大火烧开，关中火烧5分钟。加入一勺盐。

6.小南瓜烧好快起锅时加入胡椒粉。

7.稍微用小火焖一会后；盛入碟中即可。