鸡肉炒香菇图片大全家常(鸡肉炒香菇图片大全家常做法)

鸡肉炒香菇图片大全家常做法

好吃！你可以用香菇炒鸡蛋，或者炒辣椒炒牛肉，猪肉。都可都非常好吃的。因为香菇本身的味道就特别鲜美，他不但鲜美，还含有丰富的营养物质。香菇还有保护脑血管，心血管的功能，还有还可以清除体内的垃圾和肠道的垃圾，经常吃香菇能够使人体免疫力提高。充满活力！

鸡肉炒香菇的做法大全家常菜

香菇发好，将鸡炖熟，油过放姜蒜葱末翻香放鸡块大小翻炒下盐胡椒粉鸡精味极鲜老轴上色加香菇和泡香菇的水炖一会，大火收汁即可

鸡肉炒香茹的做法

步骤1

鸡肉切块，放料酒，盐，淀粉腌制2小时

步骤 2

起油锅，鸡丁下锅翻炒半熟出锅

步骤 3

香菇下锅翻炒熟，鸡丁再下锅，一起翻翻炒。

步骤 4

加入少量盐，蚝油，淀粉勾芡。出锅。

鸡肉炒香菇图片大全家常做法窍门

主料；干花菇50克；油麦菜100克；

方法/步骤；

1；先将干香菇用水洗净。

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2；用开水浸泡1~2个小时（如用冷水要泡久一点，3个小时以上），处理香菇要提前做。

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3；准备姜蒜，姜切片、蒜切粒。

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4；备好冰糖放在碗中，放置在一旁。

；将油麦菜洗干净。

；开火，倒入适量花生油，放入姜蒜进去翻炒，接着倒入洗好的油麦菜进行翻炒。

；快熟时加入盐，翻炒均匀后，关火出锅。用筷子将菜摆放在一旁即可。；将发好的香菇捞出，浸泡的香菇水不要急着倒掉，等一下还有用。

；接下来再开火，倒入姜蒜，炒出香味。

；炒出香味后，倒入香菇进去翻炒。

；依次放入酱油、冰糖、耗油和适量的盐。继续翻炒。

；待香菇翻炒变色后，加入香菇水，以浸过香菇为准。再将火调至大火，汤汁开后关小火。；小火慢煮15分钟后，待汁收的差不多时，就可以关火了。；最后将煮好的香菇盛出，装到油麦菜的一旁，一碟嫩滑香甜的焖香菇做好了

鸡肉香菇炒菜

材料：鸡腿2只，西兰花一小棵，鲜香菇10朵，蒜瓣2个，姜2片，淀粉1勺，蚝油2勺，料酒1勺。鲜香菇对切2刀成4瓣；

步骤：

1、鸡腿去骨切成麻将牌大小的块，用料酒、淀粉和2勺水、1/4勺蚝油抓匀后，腌15分钟；

2、姜、蒜切末。西兰花洗干净后，手撕成小朵；

3、煮开一锅清水，放入西兰花大火煮半分钟即捞出浸泡一下凉水，沥水备用。

4、锅中倒适量油，油温后，下姜、蒜爆香。

5、鸡腿肉下锅前，倒入半勺油拌匀，然后下锅炒。

6、鸡肉炒变色后，倒入半勺蚝油炒匀即出锅。锅中再倒适量油，放入香菇炒出水分再煸炒干。

7、将鸡块重新倒回锅中翻炒下。放入西兰花。再倒入一勺蚝油炒匀后出锅。

鸡肉炒香菇图片大全家常做法视频

本地鸡半只、水发香菇（发香菇的水可留着一会烧鸡时用）、木耳（最好选用云耳）、腐竹、去壳板栗（板栗上内膜一定要去干净）。

调料：

老抽、蚝油、姜、八角、花椒、蒜瓣、月桂叶、红糖、料酒。

做法：

1、锅内放底油烧至7成热时候下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香；

2、然后下已经斩成细件的鸡，开大火待鸡肉内多余的水分爆干后，加老抽、红糖、料酒调味，后将鸡肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹及先前发香菇的水（注意第一次洗香菇的水不要，因为会有沙）月桂叶、蚝油，再次试味，味道合适后改上锅盖，改中火焖煮约 15分钟，汤汁基本收干即可起锅。

鸡肉炒香菇的做法窍门

这个简单，其实有香菇就行了，不要香菇木耳一起放，你要么香菇炒鸡肉，要么 鸡肉炒木耳，不然香菇和木耳会抢味道的哦，给你分享我的香菇炒鸡肉做法吧：

记得之前有听说过这么一道菜，叫做小鸡炖蘑菇，好像是东北菜，刚听到这个名字那会，就觉得这个名字挺逗的，但仔细想想，其实也没什么。不过鸡肉搭配香菇，如果真拿来做菜，那绝对是妥妥的下饭菜，就比如我们广东的香菇蒸滑鸡，虽然清淡，但也是妥妥的下饭菜。还有一道家庭小炒，鲜香菇炒鸡肉，也是别有风味，这一点，相信吃过的朋友们都会深有体会！

在农村里最常吃的基本就是家庭小炒，正好今天家里杀了一只鸡，刚好我又有买香菇回来，就给大家分享一个好吃的【鲜香菇炒鸡肉】的做法吧，喜欢吃鸡肉的朋友们，就一起来看看我是怎么做的吧。如果你也像我一样是个吃货呢，希望你也能给我点个关注，我呢每天都会 准备时给大家分享美食教程，如果你不知道吃什么做什么了，也可以来我这找找灵感什么的！

在开始正式做菜之前呢，我们首先要做的就是把食材备好：三黄鸡1只，鲜香菇650克，生姜1块，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，食盐1茶匙，水淀粉少许

食材准备好之后，接下来就跟着我的步骤进行烹饪吧：

步骤1：将准备好的三黄鸡清理干净，然后剁成小块，装盘备用，块的大小取决于你的喜好，但不建议剁太大块，因为熟得慢炖得久，肉质会变老！

步骤2：鸡肉处理好之后，将新鲜香菇清洗干净，洗去表面的脏东西，再切去杆子，然后切成小块，装盘备用，顺便把生姜也切成片，装盘备用！

步骤3：食材都准备好之后，接下来我们正式烹饪，起锅加油烧热，先把姜片放入锅中，小火炒香，再把鸡肉倒入锅中，大火将鸡肉炒至收紧，炒至鸡肉的表面焦黄，将鸡肉炒香！

步骤4：等鸡肉炒香之后，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入少许老抽，然后翻炒均匀，让鸡肉裹上酱油的颜色，再加入1碗清水，盖上锅盖，大火煮开后，转成中火 焖煮3分钟，将鸡肉焖至7分熟！

步骤5：等鸡肉断生之后，揭开锅盖，然后将准备好的香菇放入锅中，用锅铲翻炒均匀，再盖上锅盖，大火焖煮2分钟，将香菇的焖熟的同时，将香菇的香味焖出来。焖煮2分钟后揭盖，再淋入少许的水淀粉，边翻炒边收汁，等到汤汁浓稠即可出锅装盘！

这样一道简单美味，好吃又下饭的【鲜香菇炒鸡肉】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证你会喜欢上这道菜的！

好啦，朋友们！鸡肉的吃法还有很多，我的【鲜香菇炒鸡肉】做法暂时就先给你们分享这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给健之味美食留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这做法，又暂时没时间做呢，也可以先把本文收藏起来，或者分享给你做饭的人哦！

我是健之味美食，感谢你的阅读，期待我们下期再见！

鸡肉炒香菇的功效

食材:鸡腿3只，香菇150克，青椒2根，料酒1勺，酱油2勺，生姜2片，冰糖适量

做法:

1，香菇提前用热水泡软，洗净，切厚片。泡香菇的水过筛留着备用。

2，鸡腿洗净，切大块，冷水入锅，放入姜片和料酒焯水，捞出控水。

3，青椒洗净，切大片

4，起锅烧油，加入适量冰糖，待冰糖炒制微黄加入切好的鸡腿块

5，转中火，炒制表面焦黄

6，倒入料酒，生姜。

7，加入香菇片，香菇水和适量开水

8，加入酱油，烧20分钟左右

9，汤汁收干后，加入青椒翻炒片刻，加盐调味

10，出锅

鸡肉炒香菇的家常做法窍门

用料：鸡脯肉、香菇、红萝卜，丝瓜、葱末、生姜沫、蒜泥、白醋、美极生抽、白砂糖、水淀粉、白胡椒粉、盐、醋适量

做法：1、准备好所有食材，先将鸡脯肉用细水清洗后，切切丁。放盐、白胡椒粉和少量水淀粉搅拌均匀。

2、把红萝卜和丝瓜洗净，都切切丁香菇洗净切丝。

3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入葱、姜、蒜泥爆炒成香气。

4、随后放进香菇鸡脯肉均匀的煸炒，再添加红萝卜和丝瓜丁煸炒。加入美极生抽、白砂糖和白醋，炒成汁浓光亮的情况下，添加花生米，煸炒匀称就可以起锅。

鸡肉炒香菇怎么做好吃又简单

(1)将乌骨鸡宰杀，去净毛及内脏、爪，反复清洗干净，然后切成块；香菇去其根部，清洗：干净；青椒去籽及蒂洗净，切成菱形块；泡辣椒去籽及蒂，切成马耳朵形；野山椒去蒂；大葱洗净，取其葱白，切成马耳朵形。

(2)锅置中火上，烧精炼油至四成热，放人野山椒、姜片、泡辣椒炒香，掺人鲜汤，下乌骨鸡、料酒、胡椒粉、香菇烧开至沸，用勺撇去浮沫，移至小火，烧至鸡肉微灶，放人葱、青椒块、盐，至松软，汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，收汁亮油，烹人味精、鸡精、麻油，颠锅翻转和匀，起锅盛人窝盘中即成。