家常电饼铛烤羊肉(电饼铛烤羊肉怎么做好吃又嫩)

电饼铛烤羊肉怎么做好吃又嫩

用烤箱烤。电饼铛是用来烙薄饼的，不是用来烤东西的，所以烤羊肉串儿一定要用烤箱烤，那样烤出来的羊肉串，菜色香味儿俱全。而且非常好吃。在烤羊肉串的同时可以放点儿孜然十三香，或者是辣椒粉那样的话可以不但可以去除羊肉串儿的腥膻，还可以增加羊肉串的味道。使羊肉串吃起来更美味。

电饼铛烤羊肉怎么做好吃又嫩视频教程

1、用料：棉羊腿肉400克、孜然粉5克、孜然粒4克、辣椒粉6克、盐4克、生抽适量、洋葱小半个、植物油适量、黄酒4克、

2、首先先把羊腿肉洗净，然后切成小的滚刀块。

3、再把切好的肉块放在容器里，加入洋葱丝、黄酒、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油。

4、抓拌均匀，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时以上。

5、然后把色拉油刷肉，上电烤盘，在肉撒上孜然颗粒，然后开始烤即可。

电饼铛烤羊肉怎么做好吃又嫩窍门

主料：羊肉(瘦)1000克 调料：盐200克,料酒15克,大葱20克,姜10克盐水羊肉的特色：清香味咸，食之不腻。盐水羊肉的

工艺：蒸

口味：咸鲜味

烹饪步骤：

0.菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：蒸盐水羊肉的制作材料：

主料：羊肉(瘦)1000克

调料：盐200克,料酒15克,大葱20克,姜10克

盐水羊肉的特色：

清香味咸，食之不腻。盐水羊肉的做法：

1.将刷洗干净的羊肉，用干硝7克（用水化开的），盐适量，用力均匀揉拌，停20分钟，待硝透入羊肉后，再用盐拌均匀，放在通风阴凉处，腌渍3天左右

2.腌好后，用清水洗净，放入盆内，加入水稍没过羊肉，再加放料酒、葱、姜上屉蒸

3.约蒸2至3小时，取出浸在原卤汁中，切成薄片装盘即可食用

盐水羊肉的制作要诀：

硝水，就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害，所以不能大量食用了

电饼铛烤羊肉窍门

　　1、加热方式不同

　　电烤炉主要用于日常烧烤。它一般为长式托盘的结构，盘底内部内置了环绕式的加热管，让盘子受热更均匀，接通电源后就可以进行烧烤，烤各种食材，比起室外烧烤工具来说方便很多。

　　木炭烤炉是使用机制无烟木炭为原料做烧烤用的一种炉子。木炭烧烤炉是通过炭火加热的。

　　2、食物口感不同

　　电烤炉虽然加热快，使用无油烟，但是烤炉缺少明火，做出来的美食没有木炭烧烤炉的烟火风味。电烤炉虽然干净。但是没有木炭烤入味。但电烤炉更环保， 对身体更好。

　　木炭烤炉的烤制出来的食物会有烟熏味，食物的口味要比电烤炉烤制出来的更香，但是木炭烧烤炉烧烤烟雾大不利于健康 烧烤的过程中会产生大量的烟雾，而吸入这些烟雾的危害不亚于吸烟，所以大家在烧烤的过程中，可以选择上风口或者是选择有吸烟设备的餐厅，减少烟雾对人体的危害。

　　电烤炉和木炭烤炉都有各自的特点，选购的时候需要根据个人的喜好来进行选择。电烤炉和木炭烤炉主要在加热方式和食物口感上有不同。

电饼铛烤羊肉怎么做好吃又嫩视频

一、原料

主料     羊肉适量

辅料     洋葱1颗，白芝麻适量，香菜少许，生抽2勺，蚝油适量，食用油2大勺，小杏鲍菇适量，生姜半块，香葱2颗，柠檬适量，黑椒粉1小勺，盐适量，白酒适量，孜然粉适量

二、电饼铛烤羊肉卷的做法步骤

步骤1

羊肉切成小块，杏鲍菇用手撕成条，洋葱切大块，姜切粗丝，葱切末，切好将所有材料放入盆中，加入生抽，盐，白酒，黑椒，蚝油，柠檬汁，食用油腌制半小时。

步骤2

电饼铛刷一层油，把腌制好的材料倒入饼铛，摊匀，开上下火烤制。

步骤3

打开饼铛，闻到香味，汤汁也收的差不多了，加大把孜然，白芝麻，用铲子拌匀，等待收汁，饼铛不会糊，待汁收好了，盛到盘子里，加香菜叶点缀即可。

电饼铛烤羊肉的做法肉的家常做法

食材：羊腿肉500克、洋葱少许、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、食用油适量、面粉适量。

做法步骤：

1、买羊肉的时候要尽量挑选干净的羊肉，买回来以后最好不要用水洗，直接切成1厘米见方的小块。

2、把羊肉切成小块后放在盆中，加入适量盐，把洋葱切成细丝也放入盆中，抓拌均匀；然后再加入25克左右面粉，继续抓拌均匀；最后加入20克左右食用油拌匀，锁住羊肉中的水分，放入冰箱冷藏腌制20分钟。

3、准备适量竹签，提前用开水烫一下，把腌制好的羊肉串全部穿上竹签。

4、电饼铛底部刷一层食用油，提前预热后，把穿好的羊肉串放入电饼铛中，盖上盖子，烤2分钟。

5、2分钟后翻面，盖上盖子再烤2分钟。

6、把羊肉串烤至两面焦黄后撒上适量孜然粉、辣椒粉或者烧烤撒料，拍打均匀，再烤30秒左右即可。

电饼铛烤羊肉羊肉需要烤多久

1、用料：羊肉4斤、生姜末几片、洋葱1个、白胡椒粉5克、孜然粉15克、鸡蛋3个、盐10—15克、竹签适量、辣椒粉适量、孜然粒适量、熟白芝麻适量。

2、把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。

3、洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。

4、打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。

5、腌制一个小时后，就可以串烤肉串了。

6、腌好后开始穿串，二三块瘦肉相间一块肥肉，肥肉夹在中间。

7、用电烤肉串炉烤的，可以在室外用碳烤炉。

8、烤的时候根据自己口味调整盐量，盐在肉变色时候加就可以，烤到八九分熟加辣椒粉孜然粉或孜然粒，可以撒点熟白芝麻粒。

9、烤的时候不需要再刷油，羊肉串本身的油已经足够了。

10、出锅。

用电饼铛烤羊肉如何做到外焦里嫩

不用。

如果在家里用电饼铛烤羊肉的话，是不需要放锡纸的，直接放到饼铛的锅面上直接烤就行，自己在家里也很好清洗的。

不用放锡纸。

用电饼铛烤羊肉需要多长时间

1、用料：羊肉4斤、生姜末几片、洋葱1个、白胡椒粉5克、孜然粉15克、鸡蛋3个、盐10—15克、竹签适量、辣椒粉适量、孜然粒适量、熟白芝麻适量。

2、把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。

3、洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。

4、打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。

5、腌制一个小时后，就可以串烤肉串了。

6、腌好后开始穿串，二三块瘦肉相间一块肥肉，肥肉夹在中间。

7、用电烤肉串炉烤的，可以在室外用碳烤炉。

8、烤的时候根据自己口味调整盐量，盐在肉变色时候加就可以，烤到八九分熟加辣椒粉孜然粉或孜然粒，可以撒点熟白芝麻粒。

9、烤的时候不需要再刷油，羊肉串本身的油已经足够了。

10、出锅。

电饼铛烤羊肉的做法大全窍门

使用电饼铛烤羊肉串的步骤如下：

材料：

- 生羊肉串

- 小葱段

- 孜然粉

- 盐

- 食用油

步骤：

1. 将电饼铛插电预热，预热时涂上一层薄薄的食用油。

2. 将生羊肉串放入电饼铛中，每隔几分钟翻一下面，烤至羊肉表面金黄色。

3. 在翻面时撒上一些盐和孜然粉，可以根据个人口味加减。

4. 羊肉串烤至八成熟时，加入一些小葱段，继续烤制至熟透即可。

注意事项：

1. 烤制时要适当控制火候，避免羊肉过于焦黑或者生熟不均。

2. 不要放太多羊肉串，以免影响烤制效果。

3. 食用前，可以淋上一些香油或者孜然粉，增添口感和风味。

希望这个步骤对您有帮助。