家常云丝的做法(怎样做云丝才好吃)

怎样做云丝才好吃

可以

首先我们需要把云丝放入到水中进行浸泡，然后再把它放入到我们的锅中，把它给焯熟之后就可以放入到凉水中备用，我们需要在锅中放入一些油，再加入一些生抽，蚝油，料酒，把他们搅拌均匀之后淋到云丝上，好吃的凉拌云丝就可以制作完成，味道相当的好，而且大家可以动手自己制作出来，在夏天非常的受欢迎这道菜。

云丝的家常做法

云丝是用黄豆制成的一种凉菜食材。多用于凉调或者小炒，黄豆做成，味道鲜美有营养，食用前需发泡至软后，即可加作料或者蔬菜食用。

云丝做法：

（1）云丝用清水泡上20分钟左右，泡发的云丝放入开水里烫一两分钟，捞出放入盆里。

（2）胡萝卜擦成丝，青辣椒切成丝，香菜切小段。

（3）然后把胡萝卜丝，青辣椒丝，香菜放在云丝上，然后加入食盐，米醋和芝麻油。

（4）锅里加油烧热，放入花椒做成花椒油，然后把花椒油倒进云丝里，然后搅拌均匀即可。

（5）把拌好的云丝盛盘就可以吃啦！当然也可以夹在烧饼里吃，也是不错的哦。

怎样做云丝才好吃视频

豆腐丝也叫云丝

豆腐丝也叫云丝:豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，是一种特色传统豆制品，属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。豆皮丝:是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。它们的区别一个是丝状，一个是片状，而且豆皮是点卤水前豆浆上面结的皮，豆腐丝是豆腐成型前压制出来的。

怎样做云丝才好吃又简单

云丝，它其实就是我们平时所说的豆腐条，豆腐条，它的营养价值非常的高，而且深受大家的喜欢，可以制作出各种各样的美食。那么云丝怎么做？

首先我们需要把云丝放在水里进行浸泡，大概半个小时左右，这样的话是可以烹饪出来味道更加的好，接下来我们需要在锅中放入一些油，把一些调味品放进去进行烹饪之后再把云丝放进去，最后，我们需要再加入一些辅料进行烹饪一下，好吃的云丝就可以制作出来，除此之外，还可以制作出好吃的辣条，味道也是非常的好。

云丝怎么做最好吃

用料:

1：云皮200克，开水泡软，洗净沥水备用。

2：豆芽400克，去根洗净沥水备用。

3：胡萝卜1条100克，去皮洗净切丝加1/4茶匙盐捏一下。

4：西芹150克，洗净切丝。

5：水2大匙，辣油1.5大匙，盐1.25茶匙，糖1茶匙，葡萄醋1大匙，白胡椒粉1/4茶匙，素易鲜或鸡粉1/4茶匙，香油1大匙。

6：橄榄油1大匙，蒜末1大匙，葱花1大匙。

做法：

中号锅加半锅水，置炉上开大火煮滚，下豆芽和西芹丝烫10秒钟，捞出冲冷水沥水备用。

不沾锅放油1大匙，置炉上开中火，放入蒜末和葱花炒香，离火。然后加入所有5料拌匀成汁，同云丝，豆芽，胡萝卜丝和西芹丝，拌匀即可食用。

云丝的制作过程

云丝麻是一种产自中国福建的中国产花岗岩，其纹理独特，色泽艳丽，适用于各种装饰表面。至于云丝麻是否适合用来做裙子的布料，这需要考虑到其硬度和质感是否适合制作裙子。

通常情况下，云丝麻的硬度较高，质感较为粗糙，不太适合制作柔软舒适的裙子。但如果设计得当，云丝麻也可以用于制作具有特色的裙子，比如一些民族风或复古风格的裙子。

此外，需要注意的是，云丝麻是一种石材，使用时需要考虑其重量和耐磨性等因素。因此，如果你要制作云丝麻裙子，建议先进行相关的市场调查和样布测试，以确保其可行性和质量。

怎样做云丝才好吃窍门

食材明细

主料

云丝适量

胡萝卜适量

黄瓜适量

辅料

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

香葱适量

配料

盐适量

糖适量

鸡汤适量

白胡椒适量

香醋适量

凉拌酱油（可以用蒸鱼豉油代替）

香油适量

清淡口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

蒜香拌云丝的做法步骤

1

云丝冷水泡十分钟。

2

胡萝卜和黄瓜切丝，蒜剥好拍碎，姜磨泥，香葱切长段。

3

鸡汤或者骨头汤煮开，放入云丝煮几分钟入味。捞出来晾凉备用。

4

放入黄瓜和胡萝卜，断生捞出用冰水过冷。

5

锅里放点色拉油，炒蒜碎，干辣椒，姜泥，葱段，放点盐，炒好备用。

6

云丝，胡萝卜，黄瓜，加糖 白胡椒 香醋，凉拌酱油，盐，香油，揉搓入味后，拌入炒好的蒜料即可。

小窍门

后话：1，做一顿饭的盐，分两次放入即可。2，蒜要多放一点才好吃。喜欢辣的可以多加辣椒油或者干辣椒。3，凉拌酱油可以用蒸鱼豉油代替，超市其实有卖专门凉拌的酱油，颜色要浅，味道淡。4，云丝用鸡汤或者大骨头汤煮才更好吃，没有就用白开水煮也行，但是没有肉香味。

来自 美食天下 老杨的厨房 的作品

云丝吃法

原料：云丝、胡萝卜、猪肉丝、芹菜、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、清水泡发干云丝，洗净备用。

第2步、胡萝卜，猪肉切丝（肥瘦分开切），芹菜切段。

第3步、肥肉先爆出油。

第4步、倒入胡萝卜丝翻炒片刻。

第5步、放入云丝，加清水莫过菜煮开。

第6步、放瘦肉丝继续煮三到五分钟，让云丝与肉丝的鲜味煮出来，汤汁微微变白。

第7步、水收到三分之一左右放入芹菜煮至断生。

第8步、调入鸡精拌匀即可出锅。

云丝炒菜怎么做好吃

小蒜又被叫做野蒜、山蒜，小蒜可以炒食腌渍，并且小蒜性味辛苦温，具有通阳散结、行气导滞的功效，而小蒜的做法在我们日常生活中也是很多的，可以炒、凉拌、腌制等等。

小蒜的做法.小蒜干锅虾

【小蒜干锅虾】食材准备

虾、小蒜、食盐、黄酒、黑胡椒、小萝卜

【小蒜干锅虾】制作步骤

1、小蒜清洗干净之后，切成段备用。

2、虾用水侵泡干净之后，沥干水分备用。

3、炒锅加热之后，倒入适量的油，放入虾煸炒。

4、等到虾变色之后，翻炒煎另外一面，

5、等到写煎至金黄色之后，放入适量的黄酒。

6、加入野蒜和几个小萝卜，再一起烧5分钟。

7、起锅前，加半小勺盐，用研磨器弄些黑胡椒撒上就可以了。

小蒜的做法.香蒜拌云丝

【香蒜拌云丝】食材准备

云丝、胡萝卜、黄瓜、小蒜、姜、干辣椒、香葱、盐、糖、鸡汤、白胡椒、香醋、浪板酱油、香油

【香蒜拌云丝】制作步骤

1、云丝用冷水泡10分钟。

2、胡萝卜和黄瓜切丝、小蒜切成碎，姜磨泥，香葱切长段。

3、鸡汤倒入锅中，煮开之后，放入云丝煮几分钟入味，捞出来晾凉备用。

4、放入黄瓜和胡萝卜，断生捞出用冰水过冷。

5、锅里放点色拉油，炒小蒜碎、干辣椒、姜泥、葱段、放点盐，炒好备用。

6、云丝、胡萝卜、黄瓜、加糖、白胡椒、香醋、凉拌酱油、盐、香油揉搓入味后，拌入炒好的蒜料即可。

小蒜的做法.小蒜摊饼

【小蒜摊饼】食材准备

小蒜、鸡蛋、面粉、盐、调和油

【小蒜摊饼】制作步骤

1、小蒜取叶清洗干净，剁碎备用。

2、鸡蛋打入面粉中，倒入剁碎的蒜叶。

3、加入适量的水，向一个方向搅拌上劲。

4、煎锅放入适量的油烧到5分热，用勺子舀满轻轻倒入锅中。

5、成型后推在一边再往锅中倒入第二勺。

6、小火慢慢煎至一面微微的发黄，翻面，蒜饼两面微黄之后，就可以装盘食用了。