黄豆鸡爪做法大全家常做法大全集(黄豆鸡爪怎么做好吃又简单窍门)

黄豆鸡爪怎么做好吃又简单窍门

用料

主料：猪蹄1个、鸡爪一斤

辅料：料酒、姜、蒜、辣椒、五香粉适量、排骨酱、诸侯酱一饭勺、黄豆酱、沙茶酱半勺、

生抽、半碗、老抽少许、鸡粉适量、盐一茶勺

猪蹄焖鸡爪的做法

解冻鸡爪

切成两边

猪蹄切好

猪蹄跟鸡爪分别下锅煮开，分别捞起清水洗干净待用

酱料倒进碗里

加入准备好的姜蒜

猪蹄导入高压锅然后把调料一起倒下去，加入半碗汤碗的清水，盖上盖子大火煮冒气，中火焖五分钟

把准备好的鸡爪到下去继续盖上盖子，大火烧开中火焖5分钟。关火焖个10分钟就可装盘

黄豆鸡爪怎么做好吃又简单窍门图片

一、处理黄豆，黄豆先入电饭煲煮45分钟

二、准备鸡爪，冷水下锅，加入1匙黄酒，烧开后捞出，冲洗去浮沫，再去掉鸡爪指甲；

三、准备好蒜、姜、香葱、干椒、八角

四、锅中加入少量的食用油，将姜、葱、蒜、干椒、八角炒香；

五、加入黄豆、鸡爪、2匙生抽、1匙老抽、1匙黄酒炒匀，然后加入煮黄豆时的汤水，加少量的精盐；

六、烧开后，可以转入砂锅中细火慢烧至黄豆软烂，或者在炒锅中，烧开后转中小火，烧约15分钟左右即可。

黄豆鸡爪的做法窍门

鸡胗，鸡爪先焯水，黄豆鸡爪先烧，后放鸡胗一起烧

黄豆鸡爪怎么做好吃又简单窍门视频

前言

好久没有吃鸡爪了，很是想念啊，今天一下子就吃了六个，有 点腻住了，加了黄豆里面更加好吃哦。

材料

主料：鸡爪6个、黄豆60g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、生姜适量

黄豆焖鸡爪

1

黄豆提前浸泡一上午。

2

鸡爪洗净，剪去指甲。

3

起油锅，放入姜片，翻炒鸡爪。

4

适量酱油上色。

5

加入开水没过鸡爪。

6

加入黄豆。

7

大火煮开转小火炖煮1小时，最后适量盐和糖调味即可。

8

炖得黏黏的非常入味哦。

小贴士

黄豆比较不容易烂，所以炖的时间比较长。

黄豆鸡爪图片大全

猪脚炖40分钟后放入黄豆鸡爪再炖20分钟即可。

黄豆鸡爪怎么烧简单又好吃

用料：鸡爪一斤、油15g、花椒20g、干辣椒10g、姜一碗、生抽40g、老抽20g、冰糖15g、芝麻一把、清水没过鸡爪

做法：

1、在鸡爪上划上几刀，只要不介意，鸡爪的指甲可以不剪，这样可以减少很多的工作量，而且味道并没有什么影响。姜切片。

2、鸡爪冷水下锅，撇除浮沫，煮二十分钟左右，在沸水处捞出鸡爪，可以避免残余的浮沫粘在鸡爪上。

3、锅中倒油，放干辣椒、花椒爆香。加入鸡爪翻炒一下。

4、加入一碗姜，清水，生抽，老抽，冰糖。小火慢炖至水马上干了，大火收汁。

黄豆鸡爪的功效与作用

材料：黑豆100克、鸡爪250克

调料：盐适量

做法：1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透

2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用

营养价值：1、黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效

2、鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者

黄豆鸡爪子怎么做

先把鸡脚煮熟，把黄豆泡一晚上，再一起煮就可以了。

黄豆鸡爪煲汤的做法大全

莲藕黄豆排骨汤 材料： 猪排骨、莲藕、黄豆、水枣、香菜末、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 做法： 　　

1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块； 　　

2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。 特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。 天天提示：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。 黄芪排骨汤 [原料〕 猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄茂20克，通草20克，生姜片、盐各适量。 [制法] (1)将猪排骨洗净，剁成块；黄豆、大枣、生姜洗净；黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。 (2)锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。 [特点] 肉香汤鲜，可喝汤、食肉及黄豆、大枣。