家常土豆水饺馅的做法(土豆饺子馅做法大全窍门)

土豆饺子馅做法大全窍门

、土豆肉馅水饺 土豆切丝再切沫 和搅拌好的肉馅放一起 放盐 油 拌匀在这说一下肉馅 放老抽 香油 鸡精 葱花 姜末 五香粉 鸡精 顺时针搅拌均匀 边搅拌边洒里面几滴水 放水为了肉馅煮出来的不会成个硬 直至搅拌均匀上劲，就是这个样子的了、希望给予帮肋。

土豆饺子馅的家常做法

土豆蒸熟，和豆腐弄成泥和馅

土豆饺子馅做法大全窍门图解

工具/原料

猪肉 500克 土豆 2个大点的 葱姜末 适量 大酱

方法/步骤

1/8

土豆擦丝，凉水浸泡去除淀粉

2/8

副料备用

3/8

猪肉馅放油、酱、葱姜末、料酒、鸡蛋、味精、盐、花椒大料粉、香油

4/8

用筷子顺一个方向搅拌上劲。

5/8

浸泡好的土豆丝剁成粗碎，去除水分。

6/8

放搅拌好的肉馅里面搅拌均匀。

7/8

开始包饺子，饺子包好了。

8/8

锅中放水烧开下入饺子，饺子鼓起大肚就好了。

土豆饺子怎么做馅

用料

主料

土豆300克

饺子皮300克

辅料

盐

3克

十三香

1/4勺

小香葱

2棵

鸡精

少许

土豆素馅饺子的做法

1.

土豆去皮洗净

2.

用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝

3.

土豆丝放盐水里浸泡一会

4.

浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；

5.

焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干

6.

切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐

7.

放入鸡精拌匀

8.

取一个饺子皮，放适量的馅料

9.

包出饺子

土豆饺子馅做法大全窍门视频

洋芋茄子水饺是一道非常健康美味的素食水饺，口感脆嫩，馅料丰富多样。以下是制作洋芋茄子水饺的做法：

所需食材：

- 水饺皮 适量

- 洋芋 200克

- 茄子 200克

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 姜末 适量

- 葱末 适量

- 食盐 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

步骤：

1. 洋芋去皮，切成小块，放入锅中煮熟，去掉水分，捣成泥备用。

2. 茄子和青红椒去皮，切成小块，放入锅中煮熟，捣成泥备用。

3. 将洋芋泥和茄子泥混合在一起，再加入适量的姜末、葱末、盐、酱油、香油等调料，搅拌均匀，这就是洋芋茄子馅。

4. 将制作好的馅料分别包入水饺皮中，注意馅料不要太多，然后用手指沾点水在饺子皮的边缘，收口捏紧。

5. 将收好口的饺子放入沸水中，煮5-6分钟左右，待饺子浮出水面，再煮1-2分钟即可捞出。

6. 将煮好的水饺码放在盘子上，淋上适量的香油，撒上适量的葱花即可食用。

小提示：

1. 包饺子的时候，馅料不要太多否则煮熟后容易破裂，口感不好。

2. 煮饺子的时候火要适中，过大过小都会影响饺子的口感。

3. 煮好的水饺要捞出后沥干水分，再撒上适量的香油和葱花，口感更好。

土豆饺子馅做法大全窍门图片

1.鸡胸肉一块洗净，土豆一枚去皮洗净，青椒一枚去蒂洗净，大葱一根洗净；鸡胸切丝再剁碎，葱姜也分别切碎；最后把鸡胸肉和葱姜混合在一起剁碎；

2.馅剁好之后放入较大的容器里，加入料酒、蚝油、食盐、胡椒粉、香油、白糖、十三香，浇入热的花椒油，搅拌均匀；青椒剁碎，土豆擦成丝，用清水浸泡一下；

3.浸泡之后的土豆丝捞出剁碎，之后和青椒粒放在一个容器里，加入少许食用盐，拌匀，杀一下蔬菜里面的水分，之后捞出来，用手挤干水分，放入拌好的肉馅里；可以看到下来了很多水分

土豆饺子馅的家常做法窍门

1.将土豆去皮，擦成土豆丝，把土豆丝在清水中洗去土豆中的淀粉，沥水后将土豆丝切碎备用。

2.将鸡蛋打散放入少许的盐，炒成鸡蛋碎备用。

3.将适量的韭菜摘洗干净，切碎备用。

4.将切好的土豆碎、鸡蛋碎、韭菜放到一起，放入适量的盐、五香粉、香油进行搅拌，调馅即可。

饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。

随着时代的进步在现代的饺子馅里面肉类已不再是绝对的主角，加入时令蔬菜还能展现饺子的另类风情，经过一千多年的改良与发展后传统的饺子馅料已有很多新奇的做法。

土豆饺子馅的做法大全

土豆和猪肉，鸡蛋一起包饺子好吃 用料 猪肉 500克 土豆 2个大点的 葱姜末 适量 大酱 2勺 鸡蛋 2个 花椒大料粉 适量 香油 适量 味精 适量 花生油 适量 盐 适量 土豆馅水饺的做法 土豆擦丝，凉水浸泡去除淀粉。

副料备用 猪肉馅放油、酱、葱姜末、料酒、鸡蛋、味精、盐、花椒大料粉、香油。用筷子顺一个方向搅拌上劲。浸泡好的土豆丝剁成粗碎，去除水分。放搅拌好的肉馅里面搅拌均匀。开始包饺子，饺子包好了。锅中放水烧开下入饺子，饺子鼓起大肚就好了。

土豆馅饺子怎么做好吃窍门

1、把土豆去皮，洗净，用擦板擦成细丝。

2、再把土豆丝放盆里，加入1勺盐，拌匀，腌制10分钟后，攥去水份。

3、把攥去水份的土豆丝，放案板上，用刀剁成碎粒。

4、把猪五花肉切碎，再剁成肉泥。

5、再把肉泥放盆里，加入1小勺盐，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺料酒，1勺生抽，搅拌均匀腌制10 分钟。

6、把芹菜叶洗净，切成碎末，葱，姜也切成末。

7、把土豆粒，芹菜碎放入腌好的肉泥盆里。

8、再放入葱、姜末，加入1勺盐，1勺蚝油，1勺香油，1勺熟花生油。

9、搅拌均匀后，土豆饺子馅就做好了。

10、然后，把土豆馅包入备好的面皮里，包成饺子，煮熟，一盘土豆馅饺子就可以上桌了。

土豆馅儿饺子的做法

1、将四五个土豆（两人吃 ）用蒸锅蒸熟；

2、将蒸熟的土豆剥皮，放入盆内，先用勺子捣碎，在用勺子的背部反复搅拌直至成为泥状；

3、炒锅内盛少量油（最好是动物油，我们老家一般用羊油，特香），不要多，能少给土豆泥上色即可；

4、油开后将备好的肉沫放入锅内炒熟，放盐，五香粉花椒味精等调料，千万不要放酱油。土豆泥入锅搅拌，同时放入和肉沫同量的葱花，一起炒，注意不要时间太长，这主要不是在炒，只是将土豆泥和油等均匀搅拌，尽量不要使土豆泥变色；

5、土豆泥拌好后下火，咱们的馅儿就做好了；

6、作饺子皮就不用说了吧，饺子皮做好就是包了；

7、煮的时候看饺子在锅里膨胀就刚合适，佛则容易开膛；

8、盛饺子在碗里，视口味放醋，酱油，辣椒油，蒜泥。