家常芝麻薯条的做法视频(芝麻薯条图片)

芝麻薯条图片

薯条好吃，也容易做。 　　选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠'厚'老'实'可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。 　　准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。 　　炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。 　　薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可不过油要下10到30毫升

芝麻薯条图片大全大图

制作方法 ：

1、 准备红薯一份（切条，薯条大小）、面粉、白芝麻、白糖适量。

2、 红薯（切条）放入锅中焯一下水捞出备用。

3、 将薯条均匀的裹上一层面粉。

4、 白芝麻单独放入盘中。（可以事先用小火焙香）

5、 炒锅放油加热，放入裹好面粉的红薯条。

6、 待红薯条炸成金黄色捞出备用。

7、 白糖放入锅中炒至糖色。

8、 然后放入炸好的红薯条。

9、 快速翻炒红薯条，裹上糖汁。

10、 接着把裹上糖色的红薯条放入盛入白芝麻的盘中。

11、 均匀的裹上白芝麻，盛入盘中即可。

芝麻薯条图片大全

食材

土豆（两到三个）油（适量）盐（一小勺）

番茄酱（根据自己口味）

步骤1: 土豆去皮洗干净。先切厚片后切条，就像肯德基的薯条那样的规格就行了，每条宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好。

步骤2: 把土豆放在水里泡一下，然后加入一勺子盐（盐可去除水分），然后等待二十分钟的样子。

步骤3: 把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了（提醒亲们千万别煮过头了！否则土豆面了就不成型了，成土豆泥了）！

步骤4: 把土豆捞出来，铺开晾干。有网架晾的更快。放冰箱冷冻里速冻，大概要两小时才可以结冻。冷冻过程是为了让土豆条内部发生膨胀，这样炸的时候比较酥。不急着吃，可以一直冻着，放到需要用时随时拿出来。

步骤5: 锅内倒入适量的植物油（我用的玉米油），中火。把冻好的薯条放进去，用筷子来回动一下。然后转小火，慢炸。小火，慢炸。小火，慢炸。

步骤6: 上色后就可以捞出了，放在方格网架上晾一下热气，会更加的外脆里嫩！然后倒点番茄沙司。也可以根据自己喜好，撒上少许盐（一点点即可，别咸了）！

芝麻薯条做法

一、原料：土搜索豆、盐、油。

做法：

1、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用；

2、将切好的土豆条放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分晾凉；

3、可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）；

4、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

二、原料简单易找，成本低，方便制做

土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。

1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。 2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随薯条食用。薯香松脆，又有异国风味。

三、McDonald炸薯条做法

很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条。你知道吗？ 炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉，想试验一下吗？ 原料： 土豆 食用油 将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧至七八成热（油温约220度， 油从中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。

四、制作方法 先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。 将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。 在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。

五、 试试这种简单的方法： 1.马铃薯切成条状。 2.放入180度油锅内炸至熟，捞起放凉后放入冰箱冷冻过夜。 3.取出冷冻过的薯条，放入烧至200度的油锅内炸5分钟。 4.捞出沥净油，洒上少量盐，黑胡椒粉混匀。吃时沾番茄酱即可。

芝麻署条做法

牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒。牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其咪独特。

原料：

牦牛肉后腿肉、姜片、盐、糖、料酒、生抽、花椒粉、辣椒面、芝麻。

做法：

1、牦牛肉后腿肉一大块，放入沸水煮尽血水；

2、捞出晾晾，切成比薯条略粗的条（里面夹生不要怕呵呵）；

3、锅内放油，油五成热时放姜片、牛肉条 用小火将牛肉水份炸干；

（切记一定要用小火 还要不停翻动 以免粘锅哈~）

4、牛肉水份基本炸干后会变成接近红糖的颜色 然后倒出多余的油；

5、另用盐、糖、料酒、生抽、少许水调成汁倒入锅中；

6、大火煮沸后小火收汁，最后撒上花椒粉、辣椒面和芝麻；

（喜欢麻一点辣一点的，花椒粉和辣椒面可以多放点哈）

7、再稍微翻炒一下就可以出锅啦～

带骨头的啊？？切肉下来就有点浪费~~

可以用土豆一起烧~

前几天去康定有家 阿热藏餐 的藏族餐厅里就有这道菜~

还可以煮熟（可以放点调料，比如盐胡椒之类）

捞出来放盘子里，蘸那种五香粉或者喜欢的酱料吃，叫“手抓牦牛肉”，

因为牦牛肉味道比牛肉浓而且韧劲很好，这样简单的吃也很有风味~

煮过肉的汤也可以利用好~

芝麻暑条怎么做

薯条大虾是一道美味可口的家常菜，不仅口感好，而且制作过程相对简单。下面是一种家常制作薯条大虾的方法，供你参考：

所需材料：

大虾：6-8只

土豆：1-2个（视土豆大小而定）

生粉：适量

面包糠：适量

植物油：适量

黄油：适量

蒜蓉：适量

盐：适量

黑胡椒：适量（也可用白胡椒或五香粉代替）

步骤：

将土豆洗净，削去表皮后切成薯条状。

大虾去壳，留下虾尾，去虾线后用清水清洗干净。

在大虾上划一刀，不要切断，这样有利于入味。然后用盐和黒胡椒腌制10分钟，让大虾入味。

将薯条放入锅中焯水，用筷子能轻易插入时捞出，沥干水分，待用。

将生粉和面包糠分别放入两个大碗中。将腌过的大虾先沾上一层生粉，然后沾上一点水，最后裹上面包糠。

将黄油放入热锅内融化。将薯条放入锅中，翻炒至熟软，捞出沥干油。

（可选：也可将薯条放入炸锅，炸至金黄色。或者将薯条放入烤箱，180℃烤15-20分钟，至表皮金黄脆爽）

在锅里加入适量的植物油，烧热后将裹好面包糠的大虾逐个放入锅中，每个大虾两面煎制1-2分钟左右（注意火候不要太大，避免面包糠烧焦），煎至金黄色，捞出沥干油。

在锅中留一些油，放入蒜蓉爆香。然后放入煎好的大虾和薯条，快速翻炒，使大虾和薯条都沾上蒜香。

最后根据个人口味加入适量的盐、胡椒等调味，翻炒均匀即可盛出食用。

这样制作的薯条大虾既有土豆的口感，又有大虾的鲜美，是一道非常美味的家常菜。当然，你还可以根据自己的口味加入其它调料、佐料，发挥创意，制作更多层次的味道。祝你制作成功！

芝麻薯片怎么做

红薯里面放是生芝麻。

红薯片是使用天然种植的红薯，经清洗脱皮、切片、漂烫、油炸、脱油工序加工而成，具有甜、酥、脆的特点，新鲜的红薯放置在窖中十天左右即可进行秋季加工薯片。

薯片的好处：1、能够润肠通便，因为红薯片当中含有丰富的膳食纤维，2能够补中和血，对于脾虚所导致的消化不良。

芝麻薯条图片高清

主料:

土豆2个

花椒适量

干辣椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

芝麻少许

香菜杆适量

辅料:

盐少许

糖少许

鸡粉少许

1. 土豆切条洗净沥干水分

2. 切些葱姜蒜沫，香葱花香菜杆，花椒干辣椒适量.

3. 土豆撒少许淀粉抓匀

4. 油温六七成热放入土豆炸制

5. 炸制金黄酥脆时捞出备用

6. 锅中放底油放入花椒干辣椒小火炒香

7. 放入葱姜蒜末炒香

8. 放入土豆条，调入少许盐，糖，鸡粉翻匀

9. 放入香葱花，香菜杆

10. 出锅前撒入少许熟芝麻即可

芝麻薯条怎么做好吃

芝麻油可以炸薯条。薯条就是土豆制作而成的，很多人为了图方便，将土豆清理干净后，直接放入油锅里炸制，其实这种方式并不对，且炸制出来的薯条不好吃。

正确的做法是，将土豆切好、清洗干净、浸泡好，沥干上面的水分后，用面糊包裹一下再入油锅炸。

芝麻薯条的做法全过程窍门

准备材料：

糯米粉200g、酸奶或纯牛奶120g、玉米油1汤匙、白糖20g、鸡蛋2个、白芝麻

1.准备所需食材。

2. 碗中加入酸奶、鸡蛋、玉米油，白糖，拌匀成浓稠的糊状。

3.加入糯米粉，翻拌均匀 拌成柔软不沾手的面团即可。（不能太硬，中等硬度偏软。）

4.手上抹油，取一小团用手搓成条状

5.空气炸锅烤箱的烤盘或炸蓝中，放入油纸或锡纸，再把制作好的麻薯条，放入烤盘，刷一层蛋液，撒点白芝麻或黑芝麻；

6.空气炸锅烤箱，调至空炸功能，设置160度 、12分钟（烤至6分钟后可拉出翻面一次）

7. 烤好的小麻薯条变得圆嘟嘟的，好可爱哦~

8.外酥里糯，香甜可口，还有一股奶香味，好吃停不下来