蘑菇鸡蛋辣椒的做法大全家常做法(辣椒蘑菇炒鸡肉怎么炒)

辣椒蘑菇炒鸡肉怎么炒

大葱炒蘑菇

【食材】秀珍菇、大葱、干辣椒、姜、盐、生抽、香醋、白糖

1，蘑菇切去根部，洗净后攥干水分，撕成小块。大葱一棵，洗净后切段。

2，锅中加水，水开后倒入蘑菇，大火烫半分钟捞出，沥干水分备用。

3，热锅凉油，放入姜丝和干辣椒炒香。我这里放干辣椒，主要是取其香味。如果爱吃辣，可以在这里加些红尖椒一起炒，味道更足。

4，倒入处理过的蘑菇，调旺火快速翻炒几下。

5，放入大葱，继续大火翻炒。然后加入盐、少许生抽、少许白糖和一点点香醋调味，炒匀即可。

大葱炒蘑菇，大葱的香味和蘑菇的鲜味混合在一起，鲜香四溢，只闻味就知道很好吃。

辣椒蘑菇炒鸡蛋的做法

可以呀，锅中倒油，辣椒，葱姜蒜，爆香，加入鸡蛋和香菇翻炒均匀，加入盐鸡精，味精，放入提前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可

鸡肉炒蘑菇辣椒的做法

炒蘑菇是一道营养丰富又易于做的菜肴，下面为您介绍一下几种搭配蘑菇的佳菜：

1. 鸡肉片炒蘑菇：

所需材料：鸡肉片、蘑菇、青椒、红椒、蒜头、橄榄油、盐。

制作步骤：将鸡肉片切块，青红辣椒切段备用；蘑菇洗净，去蒂切片备用。热锅加油，爆炒鸡肉片和蒜末，炒至金黄色；放入蘑菇稍炒，加入盐调味；放入青红辣椒翻炒几下即可出锅。

2. 豆腐炒蘑菇：

所需材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、蒜头、油、盐、鸡精。

制作步骤：将豆腐切成小块，蘑菇切片，胡萝卜切块备用。锅中加油，烧至五成热，加入蒜末煸炒出香味，放入蘑菇和胡萝卜翻炒几下；再放入豆腐块，不断翻动待豆腐炒熟后加盐和鸡精调味。

3. 鸡蛋炒蘑菇：

所需材料：鸡蛋、蘑菇、青葱、姜末、食用油、盐、料酒。

制作步骤：将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液备用；蘑菇洗净切片，青葱切末；热锅凉油，加入姜末爆香，加入蘑菇翻炒，加少许料酒，加盐调味；放入鸡蛋液翻炒均匀，加入青葱末出锅。

以上这些菜都是相对简单又美味的佳品，相信能给你带来满意的体验。

蘑菇辣椒炒肉的家常做法

热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪肉片，在锅中翻炒变色出肉香味

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再下入切好的葱段，在锅中借助油温的激发下，炒出葱香味，然后下入洗净后，沥干水分的小蘑菇，

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在锅中用炒勺翻炒，让小蘑菇在锅中受热均匀，并且充分的和葱油接触

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锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布

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继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中

辣椒和蘑菇怎样炒好吃

番茄青椒炒蘑菇

味道浓郁开胃，拌饭拌面夹馍，配什么面食都好吃，酸酸甜甜中带一点辣味，简单易做，厨房小白也能轻松搞定。

做法

1、蘑菇撕成小条，番茄、青椒切小块，葱花蒜末切好

2、起锅热油爆香葱蒜末，加入番茄炒几下，加入蘑菇炒软，加1勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，放入青椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，加少许盐鸡精调味，炒到浓稠即可

辣椒炒蘑菇炒肉怎么做

一、用料：青椒 ，干蘑菇 ，盐 姜，葱 蒜

，食用碱 各适量。

二、做法步骤：

步骤 1，晒干的蘑菇，先用水泡软！放入锅里，加入水，食用碱，煮半小时，

步骤 2，煮好以后，用水清洗洗，一定要多洗几回，直到水变清

步骤 3，洗好了的菌子放在盆里，加水泡着，

步骤 4，把蘑菇捏干水分，锅里倒入油，辣椒，葱，姜，蒜放入锅里爆香，加入捏干水分的蘑菇和盐翻炒，3-4分钟即可出锅。

辣椒蘑菇炒鸡肉怎么炒好吃

1.将鸡胸洗净肉剔去筋膜切成薄片，加入生抽、料酒、胡椒粉、适量盐和玉米淀粉。再淋入一汤匙食用油抓拌均匀，放一旁腌制十分钟入味儿。黑木耳提前泡发剪去根部撕成小片，辣椒切粗丝，准备好葱花和姜蒜末。

2.两个鸡蛋在碗中打撒用筷子打匀，加点料酒去腥，加点细盐，同方向打匀，锅里放适量油烧中热，然后把鸡蛋液倒入炒至定型盛出。

3.锅中再次倒适量食用油烧热，下入腌制好的鸡片炒至发白断生状态盛出。就锅中底油放入葱花和姜蒜末，小火炒出香味。接着放入黑木耳改大火快速翻炒一分钟左右，加一勺蚝油和少许盐翻炒均匀。

4.再将炒好的鸡肉片鸡蛋倒回锅中，混合翻炒均匀。最后加入辣椒丝翻炒十秒左右，盛出关火即可。一道营养丰富又简单的鸡胸肉炒木耳就做好了。

蘑菇大辣椒炒肉

主料：双孢菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克

辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1，双孢菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。

2，里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。

3，炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

4，加入老抽炒匀，如果炒肉我还是喜欢放点酱油，看上去酱香浓郁很有食欲，肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油，酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味。

5，肉这时炒了大约7分熟，放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放进去炒软就可以了。

6，等到蘑菇炒软之后，加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了，成品如下。

大辣椒炒蘑菇

主料：蘑菇15个、鸡蛋2个、青椒3—5个、辅料：酱油2—4勺 盐适量 做法：鸡蛋打匀备用蘑菇切片备用，青椒切丝备用，先热锅凉油，下鸡蛋炒熟备用，