长豇豆家常做法大全(长豇豆怎么做最好吃)

长豇豆怎么做最好吃

长梗豆是一种常见的腌制食材，下面是一种简单好吃的腌制方法：

所需食材：

- 长梗豆：适量

- 盐：适量

- 大蒜：适量

- 干辣椒：适量

- 香菜：适量

- 腌制瓶：干净的玻璃瓶或密封容器

步骤：

1. 将长梗豆洗净，去掉两端的硬皮，然后用刀沿着豆的边缘割开，切成细条状。也可以将豆整根留下。

2. 将切好的长梗豆放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀。根据个人口味，可以选择多放一些或少放一些盐。

3. 将大蒜去皮切成薄片，根据个人喜好放入适量的腌制瓶中。

4. 干辣椒和香菜也可以根据个人口味放入适量的腌制瓶中，增加口感和辣味。

5. 将盐拌均匀的长梗豆倒入腌制瓶中，用筷子或勺子压实，尽量使空气排出。

6. 盖上瓶盖或盖子，放置在阴凉通风的地方。腌制时间大约需要2-3天，期间每天都要翻动一次瓶子，确保豆均匀吸满盐水。

7. 在腌制过程中，如果发现瓶内有气泡产生，可以轻轻松开瓶盖放出气体。

8. 腌制好的长梗豆可以直接食用，也可以作为配菜或下饭菜食用，口感酸爽、咸香，非常开胃。

注意事项：

- 在腌制过程中，盐可以按个人口味适量增减。

- 确保容器及工具干净卫生，以避免细菌污染。

- 完成腌制后，可以将长梗豆放入冰箱冷藏保存，延长保质期。

长豇豆的做法大全窍门窍门

主料：酸豇豆，猪肉，豆瓣辅料：干辣椒、半碗蒜泥、香油、盐、鸡精、黑胡椒粉、酱油做法：

1、从超市买来酸豇豆，用凉水泡15分钟，洗净控干水。

2、把豇豆切成半厘米长的小段。肉馅一小碗。小红干辣椒弄成碎沫（小半碗，爱吃辣可多放）。半碗蒜泥。

3、肉馅用香油，盐，鸡精，少许黑胡椒粉，一点酱油淹上。

4、开大火把豇豆段放到炒锅里不放油煸干水分盛出来。

5、锅内放油，稍多点没关系，别等油太热把肉馅放进出划散，放酱油颜色可重点没关系，放盐，可多放咸点没事因为是炒饭或拌面的小料。依次放入干辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒。最后放入炒干水份的豇豆合炒。放入开水稍没过豇豆即可。

6、盖上锅盖焖着，（中小火）汤汁收的差不多了放几滴香油和味精翻炒一下就可出锅了。

长豇豆的做法大全

农家炒豆角

首先我们准备一下食材：

1.准备长豆角一把，先去掉根部，再切成10厘米长的段，放入盘中备用。

2.蒜子一小把切成蒜片，放入小盆中，再放入几粒红干椒，红椒半片切成条，一起放入盆中。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

3.起锅烧水，等水烧开后，下入豆角，用勺子翻动几下，使豆角受热均匀。

4.焯水2分钟左右，倒出控水。

5.另起锅添入半勺食用油，倒入豆角快速翻炒，炒至豆角两面微黄色时，倒出控油。

6.锅内再添入少许食用油，放入蒜片和红椒爆香。

7.炒出蒜香味以后，倒入豆角翻炒几下，起锅撤火开始调味。

8.加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉2克，生抽5克，味极鲜3克。

9.开大火翻炒15秒，化开所有调料，即可关火起锅装盘。

10.好了，这道营养美味的家常炒豆角就做好了，用来下酒下饭都不错。

下面是所用到的食材和调料

食材：长豆角，红椒，蒜子，红干椒

调料：食盐，白糖，鸡粉，生抽， 味极鲜

长豇豆怎么做最好吃又简单

所需食材：

- 红豇豆：适量

- 小葱：适量

- 大蒜：适量

- 干辣椒：两三个

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 色拉油：适量

烹饪步骤：

1. 准备食材。将红豇豆洗净，去掉头尾，切成斜段。小葱切段，大蒜拍扁切末。

2. 热锅凉油。倒入适量的油，放入干辣椒爆炒出香味，将干辣椒倒出备用。

3. 炒香葱末蒜末。将小葱、大蒜倒入锅中翻炒，炒香后加入红豇豆，并撒上少量的盐。

4. 翻炒至熟透。不断翻炒红豇豆，确保炒熟。

5. 加入适量生抽。将适量的生抽淋在红豇豆上，不断翻炒，使得红豇豆均匀受挞。

6. 用水稍微焯一下。如果你喜欢红豇豆口感韧劲十足，那么你可以跳过这一步。如果你更喜欢嫩一些，那就用水稍微焯一下，用勺子将红豇豆盛出来，控干水分。

7. 最后，加入已经香炒过的干辣椒，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.为防止烤炒时蔬菜容易出水，可在切片或切块后，先将其在烤箱内稍微焯一备，再进行烤炒。

2.面条或白饭搭配吃更加美味。

总之，红豇豆炒起来清爽可口，简单易学。根据自己的口味和喜好加减调料，打造属于自己味道的红豇豆，让您的法餐更加口感丰富、多样化。

长豇豆怎么烧最好吃

首先，需要将青豆荚洗净，去掉两端的筋和边缘的纤维，然后切成约5厘米长的小段。

其次，将青豆荚加入开水中，煮3-5分钟，直到豆荚变软。

最后，将青豆荚捞出，冲入冷水中，使其变色，然后放入油、盐、酱油、蒜末、姜末、香菜等调料，拌匀即可。

如果想让青豆荚更加的鲜嫩可口，可以在煮之前加入一个小勺的食盐，这样可以使煮后的青豆荚更加的脆嫩。同时，在调料的选择上，也要多尝试一些不同的口味，以便让青豆荚更加的美味可口。

长豇豆怎么做好吃又简单

长豆角稀饭是一道家常菜，下面是制作的简单做法：

材料：

- 长豆角：适量

- 大米：适量

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：量

步骤：

1. 将长豆角洗净，切成段状。

2. 大米洗净后，加入适量的水浸泡30分钟。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入长豆角翻炒片刻。

5. 将浸泡好的大米加入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火慢慢煮熟。

7. 煮熟后，加入适量的盐调味即可。

这样一道美味的长豆角稀饭就做好了，希望你喜欢！注意，以上回答仅提供做菜的方法，不涉及任何政治或敏感话题。

长豇豆百度百科

豇豆，禾本荚生豆类植物。广义上豇豆蔓、豇豆荚、豇豆籽都称作豇豆；狭义上只把豇豆子称作豇豆。

1，豇豆籽：椭圆形，扁圆体，长0.8～1.5㎝，粗0.4～0.6㎝，千粒重0.7kg左右。

2，豇豆角（豇豆荚）：圆状长条形，角（荚）长60㎝～120㎝㎝之间，角粗0.8～1.2㎝，单荚重30g～60g。

3，豇豆蔓：蔓长250cm～300cm。

长豇豆怎么做好吃法

糖醋长豇豆的做法如下：

材料：

- 长豇豆 250 克

- 葱姜蒜适量

- 白糖 2 汤匙

- 醋 2 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐适量

- 植物油适量

步骤：

1. 将长豇豆洗净，去掉两头的顶部，切成长约 5 厘米的段。

2. 锅中加入适量的水，烧开后放入长豇豆焯水，焯水时间约为 1-2 分钟，使其变色后立即捞出，放入冷水中过凉备用。

3. 锅中加入适量的植物油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

4. 加入糖，炒至糖溶化并变成焦糖色。

5. 加入醋和生抽，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮开后放入焯水好的长豇豆，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐，根据个人口味调整。

8. 炒至长豇豆变软烂，汤汁收干即可。

糖醋长豇豆做法简单，口感酸甜可口，适合作为一道下饭菜。希望对你有帮助！

长豇豆图片

兔子腿儿豆角比现在常见的长豆角短而粗，长可盈尺，粗细类似小芸豆角，整体色黑绿，有时有紫色筋脉，尖部深紫色，豆小肉厚，口感好，无异味。我怀疑正因为其短而粗，人们才称其为“兔子腿儿”。只要去大型商超或者农村集市就可以找到这种兔子腿豆角。

长豇豆的功效与作用及禁忌

目前科学并没有完全泰国人为什么可以生吃豇豆没有问题，但有一些假设和猜测。 可能是由于泰国人长期饮食习惯的影响，他们逐渐养成了生吃豇豆的习惯，而且一直没有出现过相关的问题。 在泰国，生吃豇豆是非常普遍的，人们认为生吃更容易保存豇豆的营养成分，而且口感更加清新爽口。同时豇豆在泰国属于低风险食品。有可能泰国的豇豆品种和生长环境也不大一样，导致其并不会产生与其他地方生长的豇豆不同的有害物质。在食品安全问题上，我们应该尽量追求谨慎和科学，不建议随意尝试生吃食品，尤其是不同地方生长的食品品种和环境都不同，存在差异，这样是存在风险的。