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一、凉拌口水鸡丝的做法大全？

材料：鸡腿1只、熟花生碎、熟白芝麻、葱、姜、料酒、生抽、醋、糖、盐、红油

凉拌口水鸡的做法

做法

1、鸡腿洗净，冷水入锅，加姜片、料酒，大火烧开转中小火，煮10分钟关火焖5分钟。

2、捞出过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷，然后沥干水分，涂一层香油稍稍晾干。

3、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁，其中醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0.5。

4、鸡腿斩块摆盘，撒上花生碎和白芝麻，淋上料汁和红油，撒上葱花即可。

二、美食台视频口水鸡做法？

1、水烧开，放入葱、姜、料酒、八角、香叶、桂皮、花椒粒、盐，下鸡腿煮开后转小火焖煮20分钟左右。

2、煮好后捞出鸡腿放入冰水冷藏半小时左右，鸡汤备用。

3、过冰水后的鸡腿切好装盘。

4、先用香油把芝麻酱调散。

5、再加入其余调料和刚才煮出的鸡汤两大勺，搅拌均匀。（姜蒜末、盐、糖、酱油、醋、红油辣椒、花椒粉）

6、调好的料汁淋在上面，再放上花生碎，撒上葱花就行了。

三、口水鸡正宗做法视频王刚？

口水鸡正宗做法，大葱1根，姜片50g，蒜蓉50g，干花椒2g，花椒面2g，盐3g，白糖3g，鸡汤50g，酱油30g，香醋20g，香油30g，油辣子50g，辣椒油200g，花生碎20g，葱花20g。

水烧开放入鸡，煮20分钟关火，闷25分钟，捞起来放入冰水。

冷确后把鸡片成片，放入以上调料拌匀就可以了

四、鞋的做法大全简单？

1选择做拖鞋的布料和鞋底。

2首先我们来做鞋面部分，做出拖鞋的鞋面，剪出两块相同的布料作为鞋面，用针将两面布料的边缘缝合在一起。

3对比鞋底的大小，然后做出鞋底部分。也用针将鞋底缝合在一起。

4像这样将鞋面与鞋底堆在一起，然后缝合在一起。（这时可以测试一下鞋子的大小是否合适，如果不合适还可以更改，后期再更改就比较麻烦了。）

5如果做的合适的话，将鞋底与鞋面相连接的地方找包边布料包一下边美化一下。

6找来鞋底将做好的鞋底和鞋面的上半部分与鞋底缝合在一起。

7这样的话一双鞋子就做好了，其他鞋子也跟拖鞋是一样的步骤，手工做鞋子，虽然看着做法非常简单，但实际上非常耗时间。

五、帽子的做法大全简单？

准备一张正方形彩纸，正方形纸对角线对折，从顶端按照平均分成三等分，左边的角往右对折，对折后，右边的角往左边对折，将露出来的角按平行线向上翻折，用手将内部撑开，折出帽子形状，把上面的尖角顶端往下折弯，帽子露出的帽檐部分向下翻，折成平行于帽檐的形状，这样一个可爱的手工帽子就做好了。

帽子，一种戴在头部的服饰，多数可以覆盖头的整个顶部。帽子主要用于保护头部，部分帽子会有突出的边缘，可以遮盖阳光。帽子有遮阳、装饰、增温和防护等作用，因此种类也很多，选择也有很多讲究。

六、围巾的简单做法大全？

织围巾的方法有很多种，我们简单介绍一下，1.准备好编织围巾的毛线和2根毛线针。起针。先把毛线打个活套把针穿进去，用右手绕线套在针上，这样就起了一针。

2我们以18针为例，起17针，加那个活套一针，共18针。

3开始编织了。按一针上针再一针下来编织。就是第一针织下针然后第二针织上针。织完第一排。

4.第二排。织完一排后翻过来，织第二排。第一针挑过不织，第二针是上针就织下针，第三折是下针就织上针，就这样上织下，下织上把第二排织完。

5，第三排。织法与第二排一样，第一针挑过不织，第二针是下针就织上针，第三针是上针就织下针。按照上织下，下织上的方法织完第三排。

6.后面的织法都一样，第一针挑过不织，看见上针就织下针，看见下针就织上针。织不多久就可以看见可爱的小桂花了。

7按照这样的方法重复操作，织到自己需要的围巾的长度。

七、肉松的做法大全简单？

食材:猪瘦肉500克 生姜两片

葱一颗蚝油适量

酱油适量白砂糖适量

盐适量料酒适量

做法:

1、里脊肉洗净，顺肉丝纹路切成长条状，加姜片、适量的料酒，以及水，一起放到锅中煮开。然后撇去血沫。捞出来清洗干净

2、 葱清洗干净打个结，高压锅中放入适量的清水，加入里脊肉，加入葱，生姜，加入适量的蚝油酱油，以及白砂糖。放高压锅煮至上气，转小火继续压十分钟。

3、打开之后捞出猪肉！捞出猪肉，高压锅中的酱汁不用倒掉。待会儿炒猪肉的时候还要用到。放凉之后用保鲜袋装起来，用擀面杖拍打。他打开之后。用手把肉的按纹理撕开来，撕得越细越好。

4、用不粘锅开小火。刷一层薄薄的油。倒入撕好的猪肉丝！要不断地翻炒！一边翻炒一边加入适量的酱汁！翻炒至肉松微微泛黄的时候，就可以关火啦！

5、用料理机把肉丝翻炒过后的肉松打成丝，这样会把肉松打的更细而且更蓬松。然后放凉装到盒子中就可以啦。放冰箱里，大概可以保修十几天

八、简单鸭掌的做法大全？

一、百花鸭掌

原料：

净鸭掌5副 鲜虾仁150克 猪肥膘肉30克 芫荽叶10片 蒜粒5克 姜片3克 精盐5克 味精4克 绍酒10克 清汤50克 胡椒粉05克 干淀粉15克 湿淀粉8克 香油5克

制法：

1、鸭掌入盆，加入蒜粒、姜片、精盐3克、味精2克、绍酒和适量的清水，上笼蒸至入味，取出。

2、虾仁、猪肥膘肉分别剁成茸，纳盆，加入精盐2克、味精2克，搅拌上劲成虾胶，分成10等份待用。

3、将蒸入味的鸭掌撒上干淀粉，再分别放上1份虾胶，抹平后，放上1片芫荽叶即成白花掌。制毕，上笼用旺火蒸10分钟至熟取出，围于盘中的胡萝卜雕花周围。

4、将原汁、清汤倒入炒锅里，加精盐、味精烧沸，用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上香油并推匀，出锅浇在百花上即成。

特点：鲜嫩爽口。

二、栗肉烧鸭掌

原料：

净鸭掌5副 栗肉100克 绿芦笋200克 水发香菇10克 红辣椒片5克 蒜末5克 姜末3克 精盐6克 味精5克 绍酒10克 清汤200克 湿淀粉8克 香油3克 花生油40克

制法：

1、将鸭掌放入沸水锅里汆一下捞出；绿芦笋加调料炒熟，出锅整齐地铺于盘中。

2、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至五六成热，放蒜末、姜末煸炒至出香出色，下鸭掌、栗肉、香菇、红辣椒片、绍酒、精盐、味精、清汤，烧至栗肉熟透收汁时，用湿淀粉勾芡，淋入香油并推匀，出锅翻入盘中绿芦笋上即成。

特点：色泽金黄，栗肉糯香，鸭掌鲜嫩。

三、香菇焖鸭掌

原料：净鸭掌10副 水发香菇30克 葱段10克 红辣椒3片 蒜末5克 姜末3克 精盐2克 味精3克 蚝油5克 绍酒10克 清汤150克 湿淀粉6克 香油3克 花生油40克

制法：

1、鸭掌入沸水锅中汆一下捞出。

2、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至五六成热，放蒜末、姜末煸至呈金黄色，再下鸭掌、香菇、红辣椒片、绍酒、精盐和清汤焖至收汁时，放入味精、葱段，用湿淀粉勾芡，淋上香油并推匀，出锅装盘即可。

特点：鲜嫩醇香。

四、香卤鸭掌

原料：

鸭脚10副 大茴香3克 桂皮5克 豆蔻5克 陈皮5克 丁香2克 甘草3克 绍酒30克 冰糖10克 酱油50克 猪骨汤1500克

制法：

1、将鸭脚撕净外层黄膜，放入沸水锅里煮2分钟捞出，待凉后，将骨和筋剔去，洗净待用。

2、把大茴香、桂皮、豆蔻、陈皮、丁香、甘草装入白布袋内，封口成卤料包。

3、把卤料包放入砂锅里，倒入猪骨汤用中火烧沸，再改用小火熬煮至卤汤香味溢出，捞出卤料包，加入冰糖、酱油、绍酒、鸭掌等煮至鸭掌入味后，捞出装盘即成。

特点：鲜香爽口。

五、砂锅鸭掌

原料：

净鸭掌10副 水发香菇20克 葱段10克 红辣椒片5克 蒜末5克 姜末3克 精盐5克 味精3克 猪骨汤300克 胡椒粉05克 香油5克 花生油30克

制法：

1、将鸭掌放入沸水锅里汆一下捞出。

2、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至五六成热，放蒜末、姜末煸炒至呈金黄色且出香味时，下鸭掌、香菇、红辣椒、精盐和猪骨汤烧沸，放味精、葱段、胡椒粉，然后出锅倒入砂锅里，置小火上烧沸，淋入香油，离火上桌即成。

特点：软滑鲜香。

六、铁板鸭掌

原料：

鸭掌800克 洋葱150克 水发香菇25克 葱段10克 红辣椒片5克 蒜末5克 姜末3克 精盐5克 味精4克 清汤７0克 湿淀粉6克 香油3克 花生油50克

制法：

1、鸭掌刮净黄膜，放入沸水锅里煮2分钟捞出，待凉后，将骨和筋剔去；洋葱切成丝，加调料炒熟。

2、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至五六成热时，放蒜末、姜末煸炒至呈金黄色且出香味，再下鸭掌、香菇、红辣椒片、葱段、精盐、味精等颠翻几下出锅。炒锅洗净，倒入清汤，放精盐、味精烧沸并用湿淀粉勾芡，淋上香油推匀，出锅倒入碗里。

3、铁板置旺火上烧至强热时，夹起放在木板上，先放入洋葱，再放鸭掌，上席前浇上芡汁即成。

特点：鲜嫩可口。

九、南瓜的做法简单大全？

【南瓜发面烧饼】

1、南瓜去皮洗净后取300克南瓜切成块，放入蒸笼把南瓜蒸熟。

2、 蒸熟后的南瓜倒入盆中，加入白糖25克，把南瓜捣成泥，南瓜泥不烫手时才能加酵母粉3克，搅拌均匀把酵母粉化开，加入一个土鸡蛋，一点点盐，搅匀后加面粉450克，再加入玉米油15毫升，揉成面团盖子一层保鲜膜把面团发至2个小时。

3、面团发好后取出揉5分钟左右，搓成长条，切成小面团，最后把小面团整理成圆形，最后再轻轻按压成小饼的形状，盖上一层保鲜膜醒发30分钟。

4、面团醒好后拿在手上掂一下轻飘飘的，取擀面杖在水里轻轻的沾一下，然后再面团中间点一下，再准备好的芝麻里面再沾一下，最后再面团中间沾上白芝麻就可以了。

5、 电饼铛内不用放油，把小饼直接放入电饼铛里，选择馅饼模式，盖上盖子上下两面都煎3分钟，煎至两面发黄就可以出锅啦！

南瓜饼这样做外焦里软，香甜美味，好吃还不油腻，饼子放凉后可以放入保鲜袋保存。

十、琼脂的做法大全简单？

琼脂可以做杏仁奶豆腐，特别好吃。

用料：牛奶一盒，琼脂20克，蜂蜜两勺，冰糖适量，龙皇杏仁50克，桂花少许。

做法：

1.准备材料，杏仁打成粉， 琼脂泡入牛奶里，杏仁加200克的清水倒入料理机，打磨成杏仁浆。

2.把杏仁浆倒入牛奶里， 加入冰糖，煮至沸腾，倒入琼脂和牛奶搅拌化开，过筛， 倒入模具，去掉泡沫，等3个小时。

3.已经固定成型了，把杏仁豆腐从模具里面倒出来， 切成小块，转入碗中，取出小碗，倒入糖，桂花。

4. 加入蜂蜜，再加入少许的凉白开。淋在杏仁豆腐上就可以了。