子南瓜的做法大全家常做法图解(子南瓜怎么做好吃)

子南瓜怎么做好吃

原料：南瓜子。辅料：八角、大料和一小把盐。做法：

1、先准备五香水：八角、大料和一小把盐（喜欢咸一点可以多放）放入小锅中煮开后，用小笊篱滤出五香水。

2、将南瓜子放入五香水后，煮一会，大约5-7分钟吧。五香南瓜子3、捞出南瓜子控干水分，放在平底锅上包就行了，直到包干了，有香味溢出来，翻炒几下，再包一会会就OK了～～～很香哦，一下子就吃了N颗。

南瓜子的做法

1/4买个比较熟的大南瓜 2/4把南瓜切开挖出3/4把南瓜子洗干净，然后把南瓜子里没有肉的挑出来不要了，然后用厨房纸巾吸干水分再把南瓜子放在烤盘上去烤/4烤箱预热5分钟，再把南瓜子放进烤箱烤，烤箱调至150烤20分钟！大家要根据自家的烤箱，20分钟不够可以调120再烤5分

南瓜子怎么做比较好吃

小提示

　　主料：嫩南瓜

　　香料：咸蛋黄

　　调味料：咸盐

　　工具准备：炒锅

　　种类：晚饭

　　风味/料理： 湘菜

　　准备时间：10分钟

　　烹制时间：6分钟

　　南瓜的生长季节长，哪怕是金秋时节了，依然有小南瓜还在慢慢长大，跟粉糯的老南瓜相比，嫩南瓜是香甜脆嫩的。用存留的几个咸蛋黄跟嫩南瓜来做个金沙南瓜片，味道挺不错！

　　原料：

　　·嫩南瓜一个

　　·咸蛋黄3颗

　　·油

　　·盐

　　作法：

　　嫩南瓜跟老南瓜是很大区别的，怎么辨别嫩南瓜？嫩南瓜的皮是青绿色的，用指甲轻轻一掐就很容易掐进去，否则就不是嫩南瓜了。嫩南瓜料理不需要去皮，南瓜不会施洒农药的，嫩皮是可以吃的。

　　1、嫩南瓜去蒂清洗干净，剖开掏去瓜馕不要，切成薄片；

　　2、咸蛋黄切成粒，大概一个蛋黄四粒的样子；

　　3、坐锅烧油，放咸蛋黄炸香，炒得咸蛋黄出油起泡泡后，倒入南瓜片不停的翻炒；

　　4、中途可以适量喷一些水以免粘锅，一直用大火翻炒；

　　5、等南瓜片炒软，咸蛋黄都裹到南瓜片表面后，调盐翻匀即可出锅。

　　小贴士：

　　1、这道菜的用油量不要太多，觉得不够的话可以喷水翻炒，油重了菜品口感就不清爽了。

　　2、嫩南瓜还可以切成粗粒或者细丝，随个人喜好了。

　　3、咸蛋黄一定要用油炸出香味，均匀的裹上南瓜片。金黄色沙沙的咸蛋黄味道非常好吃。

南瓜子咋做好吃

步骤/方式1

准备盐，南瓜子

步骤/方式2

将南瓜子冲洗干净之后，放工具上稍微一控水！

步骤/方式3

先预热烤箱，然后把控水后的南瓜籽放烤盘上，表面撒一层盐！盐根据自己的口味来！

步骤/方式4

放入预热好的烤箱180度10分钟！（如果想吃剥皮那种温度在160度就差不多，根据自己家烤箱温度调节！）

步骤/方式5

美味的南瓜子就做好了

南瓜子怎么做才好吃

1· 洗干净的南瓜子。

2· 下锅煮 把八角。桂皮 五香粉 盐 甘草片。放进锅里加水煮开。然后放瓜子 大火煮开。转中火 煮10分钟。然后关活。放凉 泡在 汤水里2小时。

3· 把经过汤水浸泡后的瓜子捞出来 晾干。这个步骤看个人。可以放2-3个小时 放通风地方。我直接放一个晚上。这样炒的时候快。

4· 开始炒了。来一个平底锅 最好。别的锅也可以。锅先弄干净先热一下转中火。来几片甘草片 和2-3个八角。

和南瓜子一起下锅

5· 先炒一会儿 加点盐。炒10分钟左右。等瓜子炒的翻锅的时候。瓜子壳发出的声音有脆脆的声音。转小火慢慢的炒 。 拿一个吃下里面的果仁干了没。如果不够干就继续炒。大概2-3分钟在试一试。然后就继续。这个步骤我擦不多用了30多分钟。按个人的瓜子湿度决定炒的时间。

6· 准备一个盘子。铺垫厨房纸。然后倒在上面晾凉。凉了一会会跟脆。好了。完成。

南瓜子怎样做好吃

烤南瓜子

准备食材如下：南瓜子500克，食盐2茶匙

具体做法如下：南瓜子晒干后放入烤盘，取个碗放2克盐，加入小半碗热水，等盐融化，洒上盐水，放入烤箱，烤箱130度，中层，烤40分钟，中间拿出来翻了两次，烤好的南瓜子，很香！

南瓜子做法大全家常

首先，将新鲜的南瓜籽洗净，然后放入锅内，加入1~1.5升清水煮沸；水开后，把八角、桂皮、花椒、茴香用纱布包好放入锅内，大火煮。

半小时后，捞出几粒瓜子，用手按挤，如瓜子口露出水珠，即可放入食盐，改文火继续煮2小时即成。想要吃脆的，就把晒得半干的瓜子放到170华氏度的烤箱烘烤30-40分钟，瓜子的干湿程度不同烘烤的时间不一样，所以要不断的品尝。

南瓜子的做法大全

做法

1/4 南瓜籽用清水洗了！

2/4 碗里放入少量水，（根据瓜子的多少看水量多少和盐多少，，水只要够瓜子全部沾湿就可以，）

3/4 锅内烧热，倒入南瓜籽，翻炒！炒干，瓜子发出滋滋的声音，把盐水倒入瓜子里翻炒，水气炒干即可！

4/4 出锅喽！！

小贴士

如果南瓜籽是干净的，也可以不用洗，晒干的过程，有灰尘，我就洗了洗！

南瓜子怎么吃法

首先把南瓜子从南瓜里取出来。

一个一个摘出来。

放入水洗干净。

晾干。

把晾干的南瓜子放进锅中，小火炒一会儿。

炒干，上色后关火。

放在没有水的盘子里晾凉即可。