扒油椒的做法大全家常做法图片(怎样做扒油菜窍门)
怎样做扒油菜窍门
香菇扒油菜色香味俱全 香菇油菜降脂防癌
做这道香菇炒油菜,既可用鲜香菇,也可用干香菇。若用干香菇烹调,需要用30℃—40℃的温水提前浸泡20分钟。
怎样做扒油菜窍门好吃
香菜50克,红尖椒50克,香菜50克,洋葱50克,小葱50克,蒜50克,盐3克,豆瓣酱30克,鸡粉3克,味精3克,胡椒粉3克,香油3克,生抽10克,生粉20克
1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末,
2,平底锅中倒油,七分热时,转中火放入鱼片煎至两面金黄,放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。
扒油菜的家常做法窍门窍门
海米扒油菜:
需要食材:干海米、小油菜、葱姜蒜
需要调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、水淀粉、葱油
制作过程:
1、干海米用温水浸泡十分钟左右,去除部分咸味。小油菜用清水冲洗一下,再放入水里浸泡20分钟。葱姜蒜切碎备用。
2、把小油菜根部修理一下,检查芯部是否洗净。把小油菜头尾码放整齐排列在盘子里。
3、炒锅上火烧热,放入稍多一点的色拉油,烧至七成热左右推入油菜。炸20秒左右倒出控油。也可以用焯水的方式处理油菜,用油盐水汆烫一下即可。
4、海米清洗一下。炒锅放少许油烧热,放入葱姜蒜爆香,放入海米炒香,烹入少许料酒去腥。
5、加入适量清水或老汤,放入少许盐、味精、胡椒粉和白糖调味,放入小油菜烧1分钟左右。不停晃动炒锅,使油菜受热均匀。
6、淋入少许水淀粉勾芡,收浓芡汁后,淋入少许葱油,来个大翻勺,把海米翻到上面。把海米扒油菜移到盘子里即可。
扒油菜用焯水吗
油菜焯水,在炒的时候变得更青翠,颜色更好看,使食用者更有食欲。而且可以去除青菜表面的农药残留,让食用者吃起来更放心。
也可以不焯水,这样可以保持青菜本身的营养价值,但是炒的时候不容易熟,对长期胃不好的人来说,就不是一个非常好的选择。
家常扒油菜的做法
清炒油菜。材料: 油菜1把,蒜头5粒,盐、油少许,酒1匙。 做法: 1、油菜洗净切段,蒜头拍碎。 2、放入适量油热锅,爆香蒜头。 3、放入油菜,加入适量盐、酒、略炒后即可起锅。 营养: 热量:1994.4Kcal;蛋白质:5.6g;脂肪:16.3g;糖类:8.1g 特色: 油菜即芸英,本草备要记载能散血消肿,散风游丹毒。配合蒜头能健脾开胃,通五脏、达诸窍,去寒湿。对于皮肤干燥、异味性皮肤炎、湿疹、香港脚之类的皮肤病患有一定帮助。 虾仁炒油菜 主料:鲜虾仁50克,油菜200克。 佐料:植物油9克,团粉、酱油和盐各5克,料酒3克,葱、姜少许。 制作方法:虾仁洗好,用料酒、酱油和团粉拌匀。油菜洗净切成寸段。油烧热后先下虾仁煸炒几下起出,再煸炒油菜至半熟,加入其他佐料,倒入虾仁,旺火快炒即可起锅。 特点:滑嫩爽口 鲜香扑鼻 香肠炒油菜 香肠50克,油菜200克,植物油15克,盐10克,酱油5克,料酒2.5克,味精1.5克,姜末、葱花各少许。 ·特 色: 此菜富含钙、铁、维生素C,还富含维生素Bl、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等,孕妇常食能防病强身。 、将香肠切成薄片;将油菜洗净切成短段,梗、叶分置。 2、锅置火上,放油烧热,下姜末、葱花煸炒,然后放油菜梗炒,再下油菜叶炒至半熟,倒入切好的香肠,并加入酱油,用旺火快炒几下,即成。
扒油菜怎么做好吃没苦味
可先用开水搓一下,苦味就会消失;但这样很多养分都会流失,再者油菜本身就含有一种苦涩味,和苦瓜一样,这种苦味是对人体有益的;所以在食用油菜时,不要怕有苦味,也不要炒太烂,爆炒一下就行了,免得营养流失。
扒油菜视频
香茹扒油菜读音是xⅰαng gu pa you cαⅰ
怎样扒油菜好吃
主料:油菜300克,
辅料:虾仁25克,
调料:盐4克,味精2克,料酒10克,白砂糖2克,花生油40克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克,鸡油10克,豌豆淀粉15克
做法
1.将油菜洗净,入沸水锅中烫一下捞出,沥净水。
2.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开,整齐地放入油菜,略烧,加精盐、味精,用湿淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡,淋入鸡油,大翻锅,拖入盘内即成。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.