炒甜虾做法大全家常(甜虾怎么炒)

甜虾怎么炒

冰虾几种吃法

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冰虾刺身。和其他生鱼片做成拼盘，作为日式料理的刺身拼盘，配日式酱油和芥末。

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生吃。深海虾由于捕捞时进行船上立刻煮熟，速冻后上岸，所以营养成分没有破坏，生食最鲜美。

炒虾

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炒虾。油加热，将姜切片，蒜切片或切碎，辣椒切段，下锅爆炒出香味

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冰虾加入适量料酒去腥，待锅热炒出香味后下锅爆炒。

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将虾炒熟后，加入适量盐，出锅装盘。

烤虾

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冰虾腌制，将冰虾加入料酒，盐适量，腌制1小时

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用竹签或牙签穿过虾，放到炭火上进行烤制，待烤熟后装盘。

注意事项

冰虾注意保存，一定要冷冻，以防海鲜变质食用中毒

甜虾怎么炒好吃又简单

1、主料：北极甜虾300克、姜适量。

2、辅料：大蒜3瓣、味极鲜2勺、香油适量。

3、做法：

(1)准备食材。

(2)北极甜虾清理干净，甜虾的籽别扔掉，非常好吃。

(3)在盘子中摆上一圈。

(4)上锅蒸熟，开锅后5分钟就好了。

(5)调个料汁：姜末、蒜末、味极鲜、香油，搅拌均匀。

(6)甜虾蒸好了，取出来倒掉汤汁，中间放上料汁。

炒虾甜口

用料

虾 

鸡爪 

洋葱 

老姜 

甜玉米 

葱 

料酒 

生抽 

芝麻油 

白胡椒 

盐 

白糖 

醋 

油条 

老干妈 

泥螺汤汁 

秘制大虾煲的做法步骤

步骤 1

虾去泥线

步骤 2

玉米切块、洋葱切块、葱切葱段、姜切片

步骤 3

调汁：白胡椒、生抽、醋、料酒、芝麻油、盐、白糖，泥螺汤，没忍住加了少许老干妈

步骤 4

鸡爪洗净剪掉指甲，切小块。清水放姜片放鸡爪。焯水，继续煮5分钟。捞出待用

步骤 5

锅中放适量油，虾入锅炸，虾炸至脆，捞出沥油，虾油

步骤 6

炸虾的锅子冲洗干净，擦干净水之后，锅中放少许之前的虾油

步骤 7

放洋葱拌炒，放焯水过的鸡爪，放虾，放调好的调味汁

步骤 8

放适量清水，老姜、葱段。盖上锅盖大火煮开，就煮7-8分钟。放盐调味。放玉米块，盖上锅盖煮开后

步骤 9

转中火炖煮至爪子熟烂，全部入味

步骤 10

放剩下的葱段。关火，放油条段

秘制大虾煲的小贴士

1、调味汁可以根据自己口味选择酱料哦。不过生抽不要多

这菜还是清淡点好哈

2、注意白糖少点哈。洋葱跟甜玉米带甜味

3、虾一定要先炸过哦。这样放汤汁煮的时候会很入味

4、可以加年糕或者其他蔬菜都可以

甜虾怎么煮好吃

1、用料：北极甜虾400g、蒜苗1棵、生姜3片、干红辣椒5个、红烧酱油1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、醋少许、调和油适量。

2、北极甜虾取出常温解冻。

3、剪去虾须清洗干净，控一下水分备用。

4、蒜苗洗干净切成段，叶子和蒜白部分分开，生姜切成丝，干红辣椒掰成两半。

5、炒锅内倒适量的调和油烧热，下入蒜苗、姜丝和干红辣椒炒香。

6、下入准备好的甜虾。

7、翻炒一分钟左右。

8、加入红烧酱油翻炒均匀。

9、放料酒、盐、糖和少许醋调味，翻炒两分钟左右入味。

10、下入蒜苗叶子。

11、翻炒均匀关火出锅即可。

甜虾怎么做好吃又简单

可以，甜虾本身虾质很软而且味道甘甜，且自带海水的咸鲜口味，所以不加任何调料的甜虾刺身本身口感就已经非常好。加水煮后，甜虾本身的甘甜和海产品的咸鲜味会更加突出，能够更好地体验海产品本身的鲜美肉质和鲜滑口感。而且烹饪手续简单易做。

甜虾做法

用料

大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克

做法

1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。

2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。

3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。

4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘。

甜炒虾的做法

双味金丝虾是一道口感鲜美、营养丰富的海鲜料理。下面是它的家庭做法：

【材料】

- 大虾：500克

- 盐：适量

- 黄酒：适量

- 鸡蛋清：2个

- 玉米淀粉：适量

- 面包糠：适量

- 油：适量（用于煎炸）

调味料：

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 红椒粉：适量

- 白芝麻：适量

【步骤】

1. 虾剪去须和脚，留下虾肉剁成泥。

2. 在虾泥中加入盐、黄酒和一个蛋清，把所有料拌匀。

3. 另一个蛋清打成蛋液备用。

4. 将玉米淀粉和面包糠放在两个碗中备用。

5. 取一小份虾泥揉圆后裹上少许淀粉，将整个小球沾上蛋液后再裹上面包糠，放到盘中备用。

6. 将油倒入锅中以小火加热，热后将虾球放入油锅中煎炸至金黄色捞出。

7. 另起锅加入油，加热后放入蒜末、姜末和红椒粉爆香。

8. 加入煎好的虾球拌匀，撒上少许白芝麻即可装盘。

以上就是双味金丝虾的家庭做法。您可以根据自己的口味适量调整调料和配料，让这道菜更符合您的口感。

甜虾怎么炒着吃

做法步骤：

第1步、材料准备好：北极甜虾室温下解冻，用凉水冲一下，沥干水分；小青椒清洗干净，大蒜多备一些，我用了20来瓣蒜、1小块姜。

第2步、青椒去蒂去籽，切小块。

第3步、蒜和姜入料理杯中。

第4步、打成蒜茸、姜茸。

第5步、热锅温油，将蒜茸、姜茸小火煸炒出香味，微黄。

第6步、北极甜虾入锅，大火煸炒2分钟，略微出汤。

第7步、倒入豆瓣辣酱、生抽、白糖；辣酱和生抽都有咸味，所以盐酌情添加。

第8步、翻炒均匀后倒入青椒块。

第9步、翻炒至青椒变色，沿着锅边淋少许米醋，翻拌几下出锅。

甜虾怎么制作

材料

虾仁500克，鸡蛋一个，黄瓜半根，橄榄油，盐，鸡精，淀粉，料酒，蒜末，姜丝少许

做法

1.锅中加入少许橄榄油，油温5成热时倒入虾仁，少许料酒烹2分钟盛出

2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，半根黄瓜去皮切成片，另起锅再倒入适量橄榄油，6成热油温下鸡蛋液，立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片，放入适量盐翻炒片刻，填入适量鸡精、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅