豆沙家常做法视频(豆沙家常做法视频教程)

豆沙家常做法视频教程

红豆沙是可以用做很多小吃的原材料，如豆沙包，豆沙面包，豆沙饼，豆沙月饼等。要想做出更多好吃的豆沙馅类小吃，必须要学会做红豆沙。下面与大家分享一下如何做出好吃的红豆沙。自制红豆沙的做法1.将红豆淘洗干净，放入温水，浸泡一晚上2.浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米)，煮约25分钟至红豆软烂3.取一个网格很密的滤勺，将煮好的红豆舀入滤勺里并用勺子反复地碾压豆子，这样豆沙就会过滤到滤勺下面的盆里4.最后留在滤勺里面的渣不要(如渣里面还有豆沙，加水将里面的豆沙洗出来)，下面盆里过滤出来的都是豆沙5.锅内放植物油(和平时炒菜一样的量)，转动锅子使油均匀地涂满锅底，倒入过滤好的豆沙，开中火6.加入白糖与少许盐，用铲子不停里翻炒，以防糊底7.当锅内的豆沙变得浓稠后转小火，并加快翻炒的频率8.一直炒至自己想要的干湿程度即可。美味的红豆沙好啦，想吃可以去试做

豆沙家常做法视频教程窍门

棕芯是一种传统的亚洲糕点，以下是它的制作步骤：

所需食材：

1. 糯米粉：200克

2. 水：250毫升

3. 细砂糖：50克

4. 花生碎或红豆沙馅料：适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将糯米粉和细砂糖混合在一起。

2. 慢慢加入水，边加边用筷子或勺子搅拌均匀，直至形成一个均匀的面糊。

3. 将面糊倒入一个蒸锅或蒸笼中，在中火上蒸约15分钟，直到面糊完全凝固成为透明色的糕团。

4. 取出蒸好的面糊，晾凉后切成小块（约2x2厘米）。

5. 将花生碎或红豆沙馅料放在每个面糊块上（约半个茶匙量）。

6. 用手掌心将面糊块包裹住馅料，搓成圆形。

7. 烧开一锅水，将棕芯放入水中轻轻搅拌，稍微煮沸一下。这一步是为了让棕芯更加柔软和有弹性。

8. 用漏网将棕芯捞出水中，沥干水分。

9. 棕芯可以直接食用，也可以沾上椰露或椰丝来增加口感。

温馨提示：

1. 根据个人口味，可以选择使用花生碎或红豆沙馅料作为填充料。你也可以尝试其他喜欢的馅料。

2. 在包裹面糊块时，注意不要将馅料露在外面，以免在煮的过程中流出来。

3. 如果喜欢更甜腻的口感，可以在糯米粉中添加适量的细砂糖。

希望这个制作棕芯的步骤对你有帮助！祝你制作出美味的棕芯！

豆沙家常做法视频教程全集

红豆是很好的一种食材，也是很受欢迎的食物，尤其是由红豆制作而成的红豆沙，非常的软绵好吃，那么，你知道怎么将红豆煮成红豆沙吗?一起来看看红豆沙的制作方法吧。红豆沙怎么做方法一材料红豆130克，水480毫升，白糖适量做法1、红豆清洗干净，用480毫升清水浸泡数小时。

2、浸泡好之后，把水烧开，再煮5分钟，然后熄火;不要掀开锅盖，焖10分钟，直到把红豆煮熟。煮一会儿焖一会儿，这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。

3、煮好的红豆晾凉，连汤汁一起倒入搅拌机。多搅打几次，把红豆搅打成泥状。如果觉得有些干，比较难搅拌，可以适当加些清水。

4、搅打好的红豆泥倒入微波容器里，用高火叮5分钟。

5、根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀，再放进微波炉高火叮5分钟。

如此几分钟几分钟的慢慢尝试，每隔几分钟取出搅拌一次。

期间要注意观察红豆沙的干湿程度，免得成品过干了。

6、最后用模具压成形状即可。方法二材料红豆380g，红糖30g，冰糖80g，清水足量，油少许做法1、先把红豆清洗干净。

(有时间的最好浸泡一两个小时，我赶时间没泡，直接放进锅里。

)2、红豆放入高压锅，倒入高过红豆2CM的清水。

3、选择蹄筋/豆类档，高压30分钟。

这一步完成后红豆已经是完全吸水膨胀，但还有些许硬度。

4、加入足量清水，这次依然是高过表面2CM，再高压30分钟。

5、取出红豆，用料理机打碎。

6、打碎的红豆、白砂糖和油一同放进面包机，选择翻炒功能，翻炒30分钟即可。(这里是分两次翻炒的)小诀窍1、加入红糖，一是可以给豆沙增色，做好的豆沙口感好，二是延长豆沙的保质期，不容易坏。另外，红糖的甜度比白糖低。加入冰糖，可以提升豆沙的色泽亮度。

2、做出来的成品红豆沙是900g，这个成品的重量视乎加水的量。

3、水的量是没有准确称量的，按需添加就是了，喜欢湿润细腻的就放多一些，喜欢干爽的就适当少放一些。

4、油可放可不放，这里是放了。

方法三材料红豆、白糖、清水做法1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。

2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。

3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。

4.豆子碾碎之后加入白糖。

5.加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。

方法四材料红豆200G，白糖100G，植物油60G做法1.红豆用清水浸泡4小时(也可以不浸泡，延长后面煮的时间就可以了).入锅加少量水煮至红豆软熟2.把煮好的红豆捞出放入食物搅拌机里搅打成泥(如果感觉太干可加适量水一起打)3.炒锅放油烧热，把红豆泥放入炒制.炒去些许水分后加糖继续炒，直到想要的干稀程度即可方法五材料1.煮熟开花红豆2.5杯(240ml的量杯)2.麦芽糖- 2汤匙3.白砂糖或赤糖- 1?3汤匙4.花生油或玉米油- 1?2汤匙5.玉米淀粉或小麦淀粉1.5汤匙家有糖尿病患者，可以选用果糖/寡糖做法1.将煮熟开花的红豆趁热捞起(节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法)。

2.加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。

3.倒入搅拌杯内。

4.加入淀粉后，开动机器把红豆打成细红豆泥。

5.把红豆泥倒入厚底煎锅内，拌入食油(如果使用玉米油的话，可以加入半茶匙的麻油，会很香)6.用慢火煮，不断搅拌至红豆泥离锅，可以堆成一坨。(红豆泥冷却后会更黏稠的)7.冷却后的红豆沙8.这红豆沙只适合用来做包子，馒头，面包之类的食品，并不适合做月饼喔。做月饼的豆沙需要在多加1杯的油，熬到大部分的水份蒸发为止。

豆沙怎么做好吃视频

先把红豆清洗干净，泡制一晚上，俺有时没有先泡红豆，用电饭煲煮了一个半小时，煮至40分钟后再添水继续煮了50分钟，有高压锅可以不用泡，没有的话事先泡下煮起来更快一些。

2.泡好之后放锅内煮至软烂，捞起至碗中用勺子压碎，喜欢细腻一点的可以用破壁机打碎，俺喜欢颗粒感比较强的，所以直接捣烂就可以了。

3.在锅内放入些许油，这里油要注意，放适量植物油和猪油，这样红豆沙会更香浓 ，放入捣好的红豆用小火进行翻炒，翻炒过程放入适量的白糖，不喜欢太甜可以少放，也可以放冰糖、红糖、蜂蜜，这个看自己喜欢。

4.接下来一直不断搅拌翻炒，不能停，直到能成团为止，大家有没有发现，自己做的颜色没有外面卖的颜色那么深，可能是因为是天然没有色素。

5.用袋子装起来放冰箱备用即可。

6.是不是很简单，煮下～捣碎～炒制，甜糯香浓的红豆沙就制作好了。

豆沙怎样做?

1、豆沙是红豆做的；

2、豆沙（Bean paste），一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。

豆沙的做法家常做法

把红豆煮熟后凉凉了倒出来按扁了用刀切成一小块，包的时候也方便

豆沙家常做法视频教程大全

配料：450g红豆，100ml食用油，200g白糖，

【制作步骤】

1.首先盆里倒入450g的红豆，用清水洗干净，再用清水浸泡一个晚上，第二天早上的红豆体积明显变大了，用清水把泡好的红豆再清洗一遍，去一下红豆的涩味

2.把洗干净的红豆倒入电饭煲里，加入比平时煮饭的水量多一点就可以，盖上盖子按加速煮熟健就可以

3.把煮好的红豆和红豆汤一起倒入料理机里打成红豆泥，喜欢吃有颗粒感的就打时间短一些，喜欢吃细腻的就打时间长一点

4.打好以后把红豆泥倒入不粘锅里，全程要不停的翻拌，防止糊锅，炒出一部分水份，把100ml的食用油分3次加入锅中，每次加完油炒到豆沙把油完全吸收再加入下一次油就可以了

5.三次油加完以后，200g白糖分两次加入锅中，把第一次加入的白糖炒至融化均匀，再加剩下的100g白糖，炒均匀就可以

6.把红豆馅的水份炒干，红豆馅开始抱团了，我们的红豆馅就已经做好了

豆沙怎么做最好吃

红豆沙加不加盐这要根据个人口味而定。不过我们可以加少许盐，加一点点盐能让红豆沙的甜更柔和更甜。

吃豆沙不仅仅是口味上的一个满足，还可以增加身体的一定营养，因为豆子本身含有的维因素E比较丰富的，而对于身体来说，维生素e既可以起到美容养颜的功效，还可以润泽皮肤，对于美容是非常有效果的，所以有很多人都会选择吃红豆，起到美容养颜的作用，而且红豆不仅仅可以补充的元素，还可以补充一些微量元素，像钾元素，硒元素。

豆沙的做法大全图解

红豆提前泡一夜，蒸熟加点糖就行了