怎样自己制作口水鸡 怎样自己制作口水鸡视频教程

一、怎样自己制作口水鸡？

在这个吃货横行的时代，越来越的人对美味的佳肴给予关注，口水鸡作为一种十分爽口有人的食物，吸引着很多人纷纷去品尝，接下来将为大家介绍其制作方法。

食材

公鸡腿肉 500g

姜 适量

葱 适量

香菜 少许

花生碎 少许

菜籽油 300g

辣椒粉 50g

八角 适量

桂皮 适量

草果 适量

花椒 少许

酱油 50ml

糖 15g

白芝麻 少许

方法/步骤

1、选择肉质娇嫩的公鸡，冷水下锅。

2、加入姜片、葱结。

3、煮沸后转小火煮熟。

4、将鸡放入冰水，备用。

5、热锅下菜籽油烧热，加八角、桂皮、草果、花椒。

6、小火煎香，关火，捞出香料。

7、待油稍稍冷却两三分钟。

8、碗中加入辣椒粉、白芝麻、盐，倒入热油。

9、冷却滤出，放置过夜更佳。

10、红花油中加糖、酱油调匀。

11、放入米醋、香油或芝麻油，制成红油味汁。

12、鸡肉取出，斩块。

13、鸡肉淋上红油味汁。

14、撒上白芝麻、花生碎、葱花，用香菜点缀，吃之前搅拌均匀。

二、口水鸡烤鱼饭怎样制作？

用料

鸡腿 一个

蒜末 一把

辣椒 30g

酱油 1勺

辣椒油 一勺

做法步骤

1、准备食材

2、鸡腿洗干净放入冷水、姜片，热水绰掉血沫捞出

3、捞出待用

4、鸡腿放入冷水，姜片，葱段，花椒，干辣椒烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟，大约十五分钟左右。

5、之后鸡腿捞出来，放到冰水里冰镇一下！水如果漫不过鸡腿的话要手动翻个面，主要多冰一下鸡皮

6、把鸡腿斩块摆盘。

7、干辣椒用水冲刷掉浮灰，记得要把水份吹干，然后放入无油无水的锅内翻炒出水分，小火大概2分钟

8、炒好的辣椒，放入料理机打成辣椒粉放入耐高温容器里

9、辣椒粉里放入鸡粉、盐、熟芝麻、胡椒粉，搅拌均匀

10、热锅下油，小火烧热，下姜片、八角、花椒烧开，捡去香料扔掉；将油分批倒入预备好的大碗中，用筷子搅拌一下

11、准备一把蒜末

12、放入生抽、醋、盐、糖、香油、炸好的辣椒油，拌匀

13、在鸡肉上撒上花生碎，把调好的红油淋到切好的鸡肉上，撒上葱碎，开吃吧！

三、口水鸡怎么制作？

口水鸡是一道四川传统名菜，最正宗的口水鸡应该是用整只鸡做的。但是现在更方便省事的方法是用鸡腿做，这样只需煮5分钟即可，再焖上10分钟，拿出来冰水中冰镇一下，让鸡皮的口感更Q弹1。

口水鸡的调料包括红油、花生酱、生抽、辣椒油等，其中红油是自家做的，加入八角、香叶等香料熬煮过的，这样红油更鲜香；除了生抽和味极鲜，再加入点花生酱，这可是调味料增香的法宝1。

最后将拌好的调味料汁浇淋在准备好的鸡腿上，撒上小葱末即可。

四、麻辣口水鸡怎么制作？

用料 主料： 鸡腿 2个 香葱 1小把 姜片 3-4片 花椒 1小把 调味料： 香葱 1棵 姜 2片 蒜 2瓣 香菜 1棵 小米椒 2个 花椒油 1大勺 辣椒油 1大勺 芝麻香油 1小勺 鲜酱油 1-2大勺 香醋 1大勺 料酒 1大勺 白糖 1小勺 盐 少许 装饰： 熟白芝麻 适量 熟花生米 适量 （调味料仅供参考） 请根据自己口味调整 香辣口水鸡的做法

五、船袜怎样自己制作(自己制作)？

把一般的袜子剪成船袜的形状，再在袜口穿根松紧带(皮筋也行)虽然没接上卖的那么美观，但也是蛮节省

六、口水鸡怎样做？

材料

主料：仔鸡500g、

配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量

做法

1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

2、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。

3、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。

七、怎样自制口水鸡？

步骤/方式1

准备口水鸡食材用料：鸡半只，生抽2勺，醋1勺，辣椒油1勺，花椒油1小勺，糖适量，盐少许

，花椒3克，葱适量，线椒1个，小米椒2个，大蒜

4瓣，花生适量，白芝麻适量，老姜1小块

把买回来的鸡去掉内脏，清洗干净，切成2半。这次只用半只鸡

步骤/方式2

老姜切片，葱清洗干净后取适量打成结，花椒3克。

步骤/方式3

锅中倒入适量水，放入葱结，花椒和老姜，煮开后把鸡放入。

步骤/方式4

水开后煮10分钟，熄火，焖20分钟后取出，放入事先准备好的冰水中冷却。鸡煮的时间和鸡的大小，和鸡肉的肉质有关。

步骤/方式5

在冷却的时候，准备汤料，碗中放入蒜末，加入2勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油和花椒油，加一点点盐，加适量糖再加点鸡汤后调味，放入青、红椒，拌匀。

步骤/方式6

把冷却好的鸡取出，切成小块后码入碗中。

步骤/方式7

把花生碎和熟芝麻放在鸡肉上，撒上葱花，倒入拌好的汤料。

步骤/方式8

自制的口水鸡就做好了

八、自己怎样制作发酵床制作？

　　下面来介绍下如何使用发酵床菌种制作发酵床，咱们以养猪为例： 　　垫料制作 　　垫料制作方法根据制作场所不同一般可分为：集中统一制作和猪舍内直接制作两种。 　　集中统一制作垫料是在舍外场地统一搅拌、发酵制作垫料。这种方法可用较大的机械操作，操作自如，效率较高，适用于规模较大的猪场，要新制作垫料的情况下通常采用该方法。在猪舍内直接制作是十分常用的一种方法。即是在猪舍内逐栏把谷壳、锯末、生猪粪、米糠以及秒腐剂——发酵床专用菌种混合均匀后使用。这种方法效率低些，适用于规模不大的猪场，或部分栏舍垫料使用很久显得很旧以及垫料状况很差而不利于猪生长时，通常可采用该方法。 　　

1、确定垫料厚度 　　A.育肥、后备猪、妊娠母猪、分娩母猪猪舍垫料层高度冬天为2000px，夏天为1500px。 　　B.乳猪、保育猪舍垫料层高度为1500px。 　　

2、计算垫料用量 　　根据夏冬季节不同、猪舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的谷壳、锯末、秸秆的使用数量。 　　简单来说，发酵床垫料用量一般为毎平方米150kg，发酵菌剂用量一般为毎平方米100g，饲养密度一般以每头猪占1.2～1.5平方米为宜。 　　

3、垫料堆积发酵（以10平方米发酵床面积为例） 　　10立方垫料，20-50kg米糠或麸皮（每立方加入米糠或者麸皮的量为2-5kg）和10kg玉米面加入1000g秒腐剂——发酵床专用菌种（2包）充分搅拌均匀，在搅拌过程中不断喷洒水分，使垫料水分保持在40%。水分多少是关键，一般40%比较合适，现场实践是用手抓垫料来判断，手抓可成团，松手既散，指缝无水渗出。 　　在圈舍内堆成梯形，用麻袋或稻草盖上，夏天2-3天，冬天3-5天即可（有发酵的香味和蒸汽散出）。 　　将发酵好的垫料摊开铺平，再用预留的谷壳、锯末混合后，覆盖上面整平，厚度约5-250px左右，然后等待24小时后方可进猪。

九、怎样自己制作爽肤水？

准备材料：1瓶矿泉水、1个柠檬、1小瓶甘油、1个带喷头的空瓶（100ml）。；1，我们首先往喷雾瓶里面倒入大概3/4量的矿泉水。；2，然后再把甘油加入5滴，用力摇晃一会，充分溶和矿泉水和甘油。；3，我们再把柠檬切成两半，注意把里面的种子也去干净。；4，接着把柠檬用一半，往瓶内挤入少许柠檬汁，再次摇晃一下。；5，自制美肤水大功告成了！它不仅可以在早晚洗脸后使用，平时我们也可以随身携带，在空调房里觉得皮肤干燥出油了，随手一喷就能缓解！

十、怎样自己制作流苏？

方法/步骤1:

先将预留做流苏的线头打一个结待用

方法/步骤2:

取一把流苏线，在中间部分把流苏线分开，穿入刚才打好结的线头

方法/步骤3:

找一根其他的流苏线将对折后的这把流苏线绑扎在打好结的线上，注意要将粗线包在中间。绑扎要求平整。

方法/步骤4:

将缠好的流苏线全部向下翻过来，理顺拉紧并暂时取一根其它流苏线绑住

方法/步骤5:

采用缠结法将金线或银线按图右上端详下端逐层缠好，并在拉紧后剪去两端伸出的金线头。

方法/步骤6:

若想将流苏做的粗壮一些，在第三个步骤时可以加缠一些红色的布料再缠扎。

方法/步骤7:

这是金线缠好后剪去两头余线的样子。

方法/步骤8:

最终效果图