基围虾蒸的做法大全家常(蒸基围虾的做法大全家常做法)

蒸基围虾的做法大全家常做法

1.

首先准备好基围虾500克，如下图所示。

2.

接着再把基围虾剪去头，再把身体从上面剪开，如下图所示。

3.

接着把基围虾500g摆放在盘子当中，再放入葱花15克，姜丝15克，料酒三毫升，生抽15毫升，蒸鱼豉油五毫升。

4.

接着把盘子放入到蒸笼当中，蒸锅当中放入150毫升的水，扣上盖子开始蒸15分钟即可。

5.

15分钟后直接取出，清蒸基围虾尾就做好了。

蒸基围虾一般要蒸几分钟时间最好

15分钟左右

基围虾蒸15分钟左右最佳。在蒸煮基围虾之前，需要将基围虾清洗干净，并且还要去除基围虾的虾线以及内脏，这样能提升基围虾的口感，而且在正常情况下一般水开之后基围虾需要蒸5分钟，一共蒸大约15分钟左右即可

蒸基围虾需要蒸多长时间

6~15分钟即可。

基围虾中含有大量的钙，镁等元素，需要高温和充分的时间，基围虾所需的时间和火力有一定的关系，如果是开大火蒸基围虾，一般水开后6~8分钟就可以了，如果是用中火，可能需要12~15分钟左右

蒸基围虾的做法大全家常做法窍门

配方5种材料

金针菇 150克、虾 300克、盐 1克、油 3克、蒜 2克

做法8个步骤

步骤1.

准备好食材。

步骤2.

虾从第二节壳处用牙签挑出虾线，然后放入水中洗净备用。

步骤3.

金针菇去除根部，放入盆中洗净。

步骤4.

金针菇洗净后控一下水分，装入盘中，撒上少许盐。

步骤5.

将虾放在金针菇上。

步骤6.

锅内烧开水，放入金针菇蒸10分钟。

步骤7.

蒜葱切好。

步骤8.

蒸好后取出，锅内热油爆香蒜，然后将热油倒入虾中即可。

蒸基围虾大概要蒸几分钟才能熟透

1、6-15分钟即可。基围虾中含有大量的镁、钙等元素，需要高温和充分的时间才能完全析出，清蒸基围虾所需的时间与火力大小有一定的关系，如果是开大火蒸基围虾，一般水开后蒸6-8分钟左右就可以了；如果是用中火，可能需要12-15分钟左右。

2、判断基围虾是否蒸熟的最佳方法就是看基围虾是否变色，如果虾身变成橙红色，那么代表基围虾已经熟透，如果虾身尚未变色，代表没有熟透，还需要再蒸。

蒸基围虾的做法大全家常做法简单

步骤1

先将大虾全部剪须（家里爱干净，所以会略知打理），然后每只虾用刷子刷了一下，放清水里浸泡，待要煮的时候，拿出来，开背取肠，再次冲洗干净。

步骤 2

把虾一个个码好，把预备好的姜蒜末均匀的撒在每只虾身上，略撒一点黄酒，放入锅中，冷水开蒸。大约5-6分钟，再关火闷3分钟上桌。在蒸制的时候，把剩余的蒜末少油煸炒到起香，乘入碗碟中加酱油（可生吃的酱油），山西老醋（我从山西背回来的），一点点糖，调匀即可。因为今天的虾非常鲜美，所以我蒸的时候没有放盐，吃虾肉的时候可以感觉到Q弹和虾肉的甜味，然后觉得口味淡的话，可以略蘸下酱料就可大块朵颐了。

蒸基围虾的做法大全家常做法视频

所需材料：

- 新鲜基围虾 500克

- 蒜末 2勺

- 生姜末 1勺

- 青蒜或青葱 适量

- 料酒 1勺

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 食用油 1勺

步骤：

1. 将基围虾洗净，剪掉须、足和虾脚，沥干水分备用。

2. 在蒸锅中放一层蒸锅垫或者铺上豆腐，避免虾粘底。

3. 锅中加适量清水，放入蒸锅垫或者豆腐，大火烧开。

4. 将虾放在蒸锅上，盖上锅盖，蒸6-8分钟，或者直到虾熟透，变红。

5. 在蒸虾的同时，准备调味料。将蒜末、姜末和细切的青蒜或青葱放入碗中，加入料酒、盐和酱油，搅拌均匀。

6. 蒸好的虾从蒸锅取出，将蒜姜葱末调料淋在虾上。

7. 另起锅热油，烧至七八成热，淋在虾上。

8. 完成，可以撒上一些细葱花，提鲜。

这样蒸出来的基围虾肉质嫩滑，味道鲜美。可以配米饭或者面条一起食用。需要注意的是，蒸虾的时间不要太长，以免虾过熟变硬。根据个人口味，可以适量调整调料的使用量，增加或减少。

蒸基围虾怎么蒸好吃

6-15分钟即可。基围虾中含有大量的镁、钙等元素，需要高温和充分的时间才能完全析出，清蒸基围虾所需的时间与火力大小有一定的关系，如果是开大火蒸基围虾，一般水开后蒸6-8分钟左右即可，若用中火，可能需要12-15分钟左右。

刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。