怎样做口水鸡才正宗视频讲解 怎样做口水鸡才正宗视频讲解大全

一、口水鸡正宗做法视频王刚？

口水鸡正宗做法，大葱1根，姜片50g，蒜蓉50g，干花椒2g，花椒面2g，盐3g，白糖3g，鸡汤50g，酱油30g，香醋20g，香油30g，油辣子50g，辣椒油200g，花生碎20g，葱花20g。

水烧开放入鸡，煮20分钟关火，闷25分钟，捞起来放入冰水。

冷确后把鸡片成片，放入以上调料拌匀就可以了

二、口水鸡怎样做？

材料

主料：仔鸡500g、

配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量

做法

1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

2、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。

3、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。

三、肥妈做口水鸡正宗做法？

食材：

鸡腿或整鸡，小葱，花生碎，生姜，大蒜，花椒，八角，白芝麻，高汤

调料：

食盐，料酒，白糖，生抽，陈醋，辣鲜露，红油

肥妈做口水鸡正宗做法：

1.准备洗净的鸡全腿两个放入盘中，也可以用整只鸡来做。

2.生姜一小块切成姜片，装入盆中，再放入一个小葱结，几粒花椒和两粒八角。

3.等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：

4.起锅烧水，下入葱姜和大料，加入料酒10克去腥，食盐10克搅拌化开，用来增加食材的底味。

5.等水烧开后，下入鸡腿，焯水5秒捞出，放入凉水中过凉5秒钟，再捞出放入热水中，这样反复交替3次，这一步是为了使鸡肉更加紧实。

6.继续放入锅中煮沸，再倒入小锅中，把水烧开关火，盖上盖子焖15分钟即可。

7.准备生姜一小块，切成姜末，放入小盆中，大蒜两粒切成蒜末，和姜末放在一起。

8.小葱一根切成葱花，放入盆中。

9.炸好的花生米一小把，用刀压碎，放入盆中。

10.在装姜蒜末的盆中，加入白芝麻5克，生抽10克，陈醋5克，辣鲜露5克，白糖1克提鲜，食盐0.5克，红油10克，用筷子搅拌均匀，再加入少许高汤备用。

11.准备一个小盆，放入一个冰块，加入两勺清水。

12. 15分钟过后，捞出鸡腿放入冰水中过凉，这一步是为了使鸡皮吃起来更脆，10分钟过后，取出过凉后的鸡腿，放在干净的菜板上。

13.用刀剁成小块，摆入盘中，再浇上刚才调好的料汁，撒上少许花生碎和葱花，即可上桌食用。

好了，这道香辣开胃又下饭的口水鸡就做好了。

四、椒盐羊排。怎样做才正宗？

1.羊排洗净，沿骨缝切成条状。

2.将羊排沿骨缝切成条状，锅内放少许葱、姜，放冷水上火，撇去浮沫，捞出备用。

3.将热水倒入锅中，直到羊排烤熟。烧开后加入大料、香叶、砂仁、豆蔻、白芷、高良姜、陈皮、茴香、干辣椒、所有调料、酱油、盐、黄酒、黄酱1、葱姜和所有调料。盖上盖子腌制一个半小时，取出备用。

4.大碗里一半淀粉一半自发粉，加一点水搅拌均匀，直到可以挂在原料上。最后加入一些油，再次搅拌均匀，直到看不到油为止。

5.热锅把油烧开，油量要大。烧到八成热。取一只羊，把除了骨头以外的糊都取来，放油锅里炸。这时候可以开中火或者大火，煎到表面焦黄，捞出来。

五、头条短视频怎样做才规范？

标题合规，内容正能量且有内容即可！

六、河南信阳筒鲜鱼怎样做才正宗？

筒鲜鱼的做法

1.腌制好的鱼块用清水冲洗一下，洗去腌制过程当中产生的粘液和亚硝酸盐。

2.嫩豆腐切成块，码适量精盐入味备用。

3.黄瓜切片，开水焯一下更好。

4.白菜切成斜段备用。

5.蒜瓣，姜片，尖椒切碎备用。

6.热锅热油，葱姜蒜辣椒入锅爆香。加入开水稍煮一会儿。

7.先放豆腐和白菜杆，烧滚。再把鱼放进去，用筷子轻轻划开分散。

8.最后放黄瓜，白菜叶，加盐，鸡精调味，盛出，撒上蒜苗即可上桌了。

七、怎样做美蛙鱼才入味正宗做法？

美蛙鱼先用盐葱姜料酒腌制半小时以上，炒制牛油火锅底料加水烧开后下美蛙鱼，烧制开两分钟装盆，热锅烧油下干辣椒花椒浇到盆里，撒香菜上桌！

八、怎样做臭豆腐才最正宗最好吃？

【主料】老豆腐3块（约1000克）

【配料】豆豉600克，食用碱粉20克，青矾4克，鲜笋800克，食盐150克，酒30克

---开始制作---

（1）豆腐去生水

● 买回的老豆腐，切成5公分大小的方块，用纱布包裹封口后，平铺在案板上，再在上面加一块案板，最后在上面压一块石头（注意：石头不要太重，否则豆腐会压碎）

● 经过一晚上的重压，让豆腐的水分慢慢压出来，豆腐会变得紧实，似豆干

（2）豆腐自然发酵

● 准备一些干的稻草，将压好的豆腐均匀摆在干稻草上，铺满一层放一层稻草（豆腐多的话可以多次这样重复做）

● 铺好的豆腐放在温暖通风的地方，放置一周左右的时间，可以看到豆腐表面长出白毛（这就是微生物的自然发酵长出的菌丝，注意：如果菌丝发黑或发绿就表示坏掉了）

（3）制作卤水

● 锅中加水（约3000克），大火烧开后晾凉

● 准备一个干净的坛子（注意要无生水，无油污，干燥消毒），倒入凉白开，下入备好的配料豆豉，食用碱粉，青矾，鲜笋，食盐，酒，用干净的器具搅匀，密封放在温暖通风处，每天搅动一次，让其自然发酵，时间上10天左右

（4）制作臭豆腐

将发酵好的豆腐下入卤水中搅匀，密封好放于温暖通风处，夏天温度高的话，6小时就可以腌制好（当然时间越长，豆腐越容易入味，口感更佳）。想吃的时候，捞出一些油煎或油炸都是不错的。

九、枸杞牛肉汤怎样做才正宗呢？

1.准备陈皮，先用水浸软

2.准备好枸杞

3.准备好当归

4.牛肉焯水

5.把材料洗干净全部冻水放下去煲一个半小时调味

6.香喷喷的汤来了

十、做音乐视频怎样选择歌曲才不会侵权？

首先选择免费版权的歌曲，剪辑制作音乐视频，不会构成侵权。任何版权都是有时间限制的，并不是无限延伸时间，制作音乐视频可以优先考虑已过版权期限的歌曲。

其次，各大音乐视频制作平台亦有免费版权的歌曲提供，你可以优先选择这些平台，进行音乐视频制作。

最后，自己购买版权，可以自由剪辑，制作，音乐视频。