尖椒鸡翅家常做法大全(尖椒鸡翅尖)

尖椒鸡翅尖

或许是你辣椒放少的问题,外面卖的那些里面放的都有辣椒精的,如果你不怕吃多了对身体不好的话,可以买瓶辣椒精少量的放点!

尖椒炒翅尖

用料

鸡翅尖 适量

麻辣辣椒酱 1勺

生抽 适量

辣椒 一个

白糖 少许

生姜 适量

大蒜头 两瓣

老抽 一勺

盐 适量

黄酒 一勺

葱 两根

白芝麻 少许

盐 少许

做法步骤

1、准备好所需食材

2、将鸡翅尖泡水清洗干净

3、将鸡翅尖放入锅中焯下水

4、煮至沸腾出沫

5、加入一勺黄酒去腥再过一会捞出清洗干净

6、锅内放油烧热放入蒜片和辣椒

7、放入鸡翅尖翻炒并加入少许盐调味

8、加入适量生抽提鲜

9、加入一勺老抽上色

10、加入适量水炖一会

11、加入一勺麻辣辣椒酱

12、过一会加入少许白糖提味

13、煮至汁干入味上色即可出锅

14、装盘放上辣椒、葱花、白芝麻点缀

尖椒炒鸡翅膀怎么做好吃

. 鸭翅洗净，用料酒、酱油腌20分钟2. 起油锅，烧热后放入鸭翅翻炒3. 将腌鸭翅的料酒、酱油也倒进去，接着炒4. 加入花椒和干红辣椒，再接着炒5. 加入适量热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟6. 放点盐调味，大火收汁，出锅

鸡翅尖鸡尖翅

部位不同。鸡翅是鸡的翅膀部位，鸡尖是鸡翅膀的尖部。鸡翅可以分为鸡翅根、鸡中翅和鸡尖，鸡尖便是鸡翅膀尖部三角形区域的肉。鸡翅的头较多，口感厚实，鸡尖部的肉较少但肉质更加滑嫩，吃起来也更有嚼劲。鸡翅和鸡翅尖通常一起食用，可以卤制、炸制、烤制。

尖椒鸡翅尖的做法大全家常

用料

鸡翅尖 1斤

油 适量

生抽 3勺

老抽 1勺

料酒 2勺

小米辣 2个

蒜头 3瓣

爆炒鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

將鸡翅尖煮熟后过冷水晾干备用

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备辣椒丶蒜头

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡翅尖放平底锅把水份炒干

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入米酒继续炒干

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加油后炒一炒

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入老抽丶生抽继续翻炒

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蒜头丶辣椒

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅，完成✅

尖椒鸡翅尖饭

鸡腿拆掉骨头，切成2厘米见方的小块，清洗干净，用盐，胡椒粉，生粉抓匀，最后加入适量油，抓匀，腌制20分钟．青红椒分别洗净，切小滚刀块．

2. 油锅烧至六成热，转小火，放入鸡肉，炸一两分钟至熟后，转大火，炸至表面稍有焦黄，捞出用厨房纸吸油备用．

3. 炒锅加入适量油，烧热后爆香葱花蒜片，加入青红椒块，翻炒断生，加入鸡肉块，调入生抽，老抽，翻炒均匀，最后，调入米醋和糖，翻炒均匀后，关火．

4. 加入少许味精，翻匀出锅．

尖椒翅尖的做法

用料 材料 用量 翅尖 12个 青辣椒 约100g 小葱 1根 生抽 2茶匙 老抽 2茶匙 糖 1茶匙 盐 1茶匙 料酒 少许 做法 1. 翅尖洗净，加盐和生抽腌30min 2. 锅内放少许油，煸香翅尖到色泽金黄 3. 下入青辣椒，炒匀，淋入老抽上色，加入料酒 4. 待汁基本收干，下入葱段，炒匀

尖椒炒鸡翅尖

麻辣翅尖的做法

步骤1 加姜片，葱，料酒冷锅下鸡翅，这步是去腥，盖上盖子煮开以后再煮三分钟，不要煮太烂，就可以捞起来，过三遍冷水，这样鸡翅会更有韧性

步骤2 鸡翅放一边，把水滴干，稍后用

步骤3 冷锅下油，有的话喜欢油一点可以多放些，不喜欢太多油可以适量放，把姜蒜干辣椒段，八角，花椒，放油锅里面炒，闻到香味以后，一勺豆瓣酱，炒两下，倒入花椒粉，孜然粉，辣椒粉翻炒两下，鸡翅倒进去，然后是两勺生抽一勺老抽，加半勺糖提味，继续炒，整个过程火都是中小火，这样不会炒糊，炒三分钟左右就可以转小火炒两分钟，关火完成了

步骤4 最后装盘撒上芝麻，好看又香香哒！

尖椒鸡翅尖的做法

主料：鸡翅尖

辅料：葱花、糖、老抽、盐、八角、花椒、桂皮、料酒、干辣椒

做法

1.将鸡翅尖洗净，放在水里煮一下，然后在凉水里冲洗干净血沫，沥干水

2.锅里放油烧热，放入糖开始炒，要小火不停地搅动，炒至糖变成金黄色，放入鸡翅，翻炒至每个鸡翅尖上都沾满糖汁

3.然后加一些料酒，最好能淹着鸡翅尖，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，盐盖上锅盖小火焖至鸡翅熟透，如果觉得颜色不够可以加点老抽，最后大火收汁，装盘撒上葱花即可

尖椒鸡翅尖的做法家常

鸡翅尖做法如下，简单好吃家常：

原料：

鸡翅尖、姜片、葱片、 干辣椒、花椒、八角、蒜

做法：

1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入 炖肉用的不锈钢调料蛋中。

2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……

3、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。

放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）

4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准

鸡翅尖青椒

炸鸡翅尖

主料

鸡翅尖10只

辅料

盐适量 料酒适量

胡椒粉适量 辣椒粉适量

大蒜粉适量 孜然粉适量

椒盐粉适量

做法步骤

1. 鸡翅尖洗净，锅内水煮开后放入煮约1分钟左右捞起。

2. 把汆过的鸡翅放入大碗内，倒入料酒，撒上盐，胡椒粉，和孜然粉拌匀腌1小时左右，再滤干水晾干一下。

3. 锅内倒入油，大火等油热后(筷子插进去会冒泡)，转中小火，倒入鸡翅开炸，要用筷子把他们一个一个夹开，要不然会粘在一起。待了翅尖稍微变黄就可以捞起了滤油了，如果你喜欢更松脆点也可以再老点。

4. 找一个干净的食品袋，把炸好的鸡翅倒进去，再把椒盐粉，大蒜粉，辣椒粉按自己的口味轻重撒入，扎口让调料翻滚均匀就可以倒出来享用了!个人非常喜欢的一道小吃呢!

干煸鸡翅尖

主料

鸡翅尖一盒 尖椒一个

辅料

小红辣椒(能吃特辣的可以多放)适量 花椒可以多一些

蜂蜜少许 生抽适量

盐少许 葱段姜丝适量

步骤

1. 鸡翅洗净，放少许蜂蜜，适量生抽，适量盐提前两个小时腌上(如果腌一夜的话更好);

尖椒洗净切成圈，小红辣椒用剪子剪成段(我没放这么多辣椒啊，只放了少一半)。

2. 锅里放油烧热，将翅尖放到锅里，小火炸成金黄色，炸好后捞出来控净油，把尖椒圈也放到锅里炸一下，捞出来。

3. 锅内留底油，放入花椒粒炸出香味，然后放葱段姜丝翻炒，最后放入辣椒段翻炒几下。

4. 放入炸好的鸡翅和尖椒翻炒均匀，出锅即可。

尖椒鸡翅

主料

鸡翅尖300克 尖椒200克

辅料

花椒50克 生姜少许

黄葱一根 蒜少许

料酒少许

步骤

1. 将翅尖分段并加上黄葱 大蒜 生姜 料酒 少许食盐一起腌制5-10分钟

2. 将尖椒分段

3. 先等菜油8成热后倒入腌制好的翅尖翻炒2-3分钟捞出备用，然后倒入尖椒以及花椒翻炒1分钟等花椒香味出来后放入一勺郫县豆瓣继续翻炒1分钟左右，然后将炒过的翅尖倒入锅中，加入少许老抽，食盐继续翻炒3-5分钟，放入味精即可起锅。麻辣鲜香的尖椒翅尖就完成了