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一、辣根蘸料的做法,辣根蘸料怎么做好吃,辣根蘸料的家常做法？

主料 青芥辣 5g 辅料 醋 适量 香油 适量 步骤 1.香油、凉拌醋、青芥辣备好。

二、煎饼的蘸料怎么做好吃？

家常煎饼蘸酱的做法主料A.韩式辣椒酱100公克 醋50cc 柠檬汁1大匙 砂糖1大匙 蒜泥1小匙 B.葱末2大匙 芝麻油1大匙 熟白芝麻1大匙 1. 将材料A混拌均匀后，加入材料B拌匀即可。2. 用途：可用于火锅沾酱、生鲜海鲜拌酱、各式淋酱

三、秋葵的蘸料怎么做好吃？

材料主料：黄秋葵调料：芥末酱，寿司酱油其他：凉开水1小盆做法1、煮菜：黄秋葵洗净，去蒂，下开水汆四分钟，捞起来过凉开水后沥干码盘。

2、调料：挤一点芥末酱用寿司酱油调开。

3、吃法：酱汁浇在秋葵上，或者直接用秋葵蘸着吃都可以。芥末的量是根据各人嗜好的，我想要浓淡都尝试下，所以浇上去的是芥末少一些的酱汁，碟子里再调一份芥末多的酱汁。

四、肥肠的蘸料怎么做好吃？

用盐抓洗几遍锅中加水，料酒，葱，姜片，煮开，将肥肠焯水第一遍之后在换水，加料酒，葱，姜片，焯水第二遍这时准备尖椒，要弯弯的，细长的，这样的比较辣。简单去筋，保留一些筋膜会更有味道，之后切块备用焯过2次的肥肠，再用同样的水煮制。直到用筷子一插就进入时，那就说明软烂度刚刚好。

五、油条蘸料怎么做好吃？

1.碗里放入2勺面酱，加入没过的温水，搅拌均匀

2.青花椒洗净沥干，去技儿，用刀切碎

3.葱、姜切末，热锅凉油，先下肉丁炒变色后推至锅边，中间下葱、姜、花椒煸香

4.加少许料酒翻炒均匀后，倒入面酱

5.面酱烧开后，加入1大勺糖，慢火细熬，最后撒入少许味精出锅即可

烹饪技巧1、花椒，选用青花椒的味道最好，没有的话用干花椒也可以，提前切切碎有利于出味儿；

2、面酱，提前用温水泄开，可以稍微多加一点水，多煮一会儿味道更好；

3、熬酱，一定用最小火，火大的话成品会发苦；

4、酱的稀稠度自己掌握，用来蘸着吃的，可以稍稠一点，如果做炸酱面，最好稍稀一点；

5、补充一下哈：炸酱用的肉丁，最好是五花肉，切成小丁，过油煸炒，这样炸酱才会香。

六、香肠蘸料怎么做好吃？

答香肠蛋炒饭，香肠烧菜饭都是很好吃的食物

七、羊肉蘸料的做法步骤图，羊肉蘸料怎么做好吃？

用料：大蒜头两瓣、小葱两根、生抽若干、蚝油若干、辣椒面若干、花生或腰果一大把、白芝麻一小把、鲜辣粉若干、菜或香菜、两根 好吃的蘸料的做法 ：

1、花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。花生吃光了，用的腰果2、大蒜头擦成泥3、辣椒面4、鲜辣粉5、根据自己口味和蒜茸放在一起6、再放入葱末7、锅里放适量油，加热到冒烟，关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里，一边淋一边搅拌，确保辣椒面被油均匀烫到（油量自己控制，倒多就太油腻了）

8、烫好后的样子9、趁热倒入生抽，可以多一些10、蚝油准备11、蚝油放到另一个碗里，加凉白开调稀12、调稀的蚝油再加到辣椒面碗里搅匀，这时基础蘸料就做好了。

13、花生或腰果放到保鲜袋里用刀拍碎，颗粒大些也无妨，吃起来爽14、芹菜或香菜洗净切细末，我用的芹菜15、要吃的时候再把花生或腰果、白芝麻，芹菜或香菜末加进基础蘸料里，不然花生腰果泡软就不香脆了，芹菜香菜泡久了口感也会下降。这是个浓缩蘸料，觉得太咸可以加凉白开冲淡些。然后就开吃吧，尝一口就停不下来。

八、好吃的炖鸡的蘸料怎么做？

原料：蒜、姜、香菜（或者芹菜） 调料：香油（熟花生油也可以，不过，用香油最好）、米醋（或者陈醋）、盐、味精、酱油 做法：

1、首先，准备一颗蒜，一点姜，香菜，香油，米醋盐，味精，酱油。

2、准备好了这些材料后，先把蒜用刀拍扁去皮，然后在剁末，在快要成末的时候，把姜切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把这3种材料混合剁的快要成末的时候，加味精，在剁，然后在加盐，盐一上去，姜和蒜的汁就会流出，再继续剁，把这些材料彻底剁成末的时候，姜，蒜，香菜的味道就会混合在一起。

3、然后放入碗里，加香油少许，加醋少许，加酱油少许把它们和姜蒜彻底的搅拌在一起，特级佐料就完成了！

九、蘸料好吃的诗词？

1、《上元竹枝词 》（清）符曾

桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

2、《寄胡饼与杨万州》白居易

胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。

3、《蔬食戏书》南宋陆游

新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。

东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

4、《朝饥食齑面甚美戏作》陆游

一杯齑餺飥，手自芼油葱。天上苏陀供，悬知未易同。

5、《贺陈述古弟章生子》苏轼

郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。我亦从来识英物，试教啼看定何如。

1、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

2、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。

3、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

4、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

5、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

6、鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵。

十、好吃的火锅蘸料？

第一种蘸料调制方法：

如果我们涮的是海鲜食材，那么火锅蘸料可以这样来调制，用生抽，白糖，蚝油，小米椒，花椒油，这几种小料儿混合在一起，调制成火锅蘸料。这种蘸料，不仅能起到去腥的作用，还能突出海鲜食材的鲜味。

第二种蘸料调制方法：

适合用来涮羊肉卷的蘸料，可以这样来调制。把芝麻酱，韭菜花，豆腐乳，混合一起，用筷子搅拌均匀即可，这样调好的蘸料，能掩盖羊肉的腥膻味。芝麻酱跟豆腐乳混合在一起，可以增加香味，吃着口感更加的香醇又美味。

第三种蘸料调制方法：

如果是吃麻辣火锅时，在调制蘸料时，可以把，香菜，香葱，蒜蓉，香油，混合在一起调制成蘸料，虽然这种蘸料看起来比较简单普通，但是它却能增加香味，与解油腻的效果。尤其是吃麻辣火锅时，辣味比较的浓烈，搭配这种蘸料来吃，可以跟锅底起到互补，不仅能缓解辣味，而且还能解油腻。

第四种蘸料调制方法：

如果是吃清汤锅想吃辣点，推荐这个麻辣蘸料，芝麻酱小半碗，一勺蒜泥、一勺酱油、一勺醋、一勺辣椒酱、5勺花生碎，我一般还加几勺汤底，在加油泼辣子一勺、麻油一勺，爱吃重口味的可以试试。爱吃韭花酱和腐乳都可加点，这样的蘸料算是重口味之重了。

第五种蘸料调制方法：

最后给大家分享一种万能蘸料的调制方法，用香菜，蒜蓉，芝麻酱，花生碎，牛肉酱，混合在一起调制而成。这种蘸料适合所有的食材，因此，被称之为万能蘸料。不管是肉类食物，还是素菜，搭配这种蘸料来吃，不仅能突出食材本身的味道，而且还能增加鲜香味。