南瓜小炒的做法大全家常(小南瓜炒菜的做法)

小南瓜炒菜的做法

南瓜和土豆炒绝配

食材：南瓜、土豆、大蒜、小葱

做法：第一步：首先把南瓜和土豆清洗干净，将南瓜的根嫡去除干净，从中间切开，把南瓜种子和瓤去掉，切成小细条，再切成小块，土豆削皮后也切成跟南瓜差不多大的小块。

第二步：再来准备下配料，大蒜用刀切成碎末，记住不要用刀拍，大葱切末，香菜切末，红椒切成小块，喜欢吃辣的朋友可以不去辣椒籽。

第三步：锅中加入食用油，烧热后加入葱花和蒜末，煸炒出香味后加入南瓜块和土豆块，加入少许的食盐，加入食盐以后南瓜和土豆会出水，所以不用加水了，盖上锅盖焖两分钟。

第四步：接下来利用焖南瓜的时间来准备点料汁，取一个小碗，加入三勺生抽，一勺香醋，耗油少许，半勺白糖，少许胡椒粉或者十三香，一勺盐，最后加入半碗清水搅拌均匀，准备好以后就可以直接倒进锅内，盖上锅盖，开大火煮，大约需要煮十五分钟左右。

第五步：煮至汤汁浓稠以后就可以调至小火，把准备好的红椒块放进去，翻炒均匀后就可以关火出锅，撒上葱花和香菜点缀下，就可以上桌了。

小南瓜炒菜怎么做好吃

回答如下：以下是用南瓜炒菜的两个简单方法：

方法1：南瓜炒肉片

材料：

南瓜、瘦肉片、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、淀粉、植物油

步骤：

1.南瓜去皮、去籽，切成小块；

2.瘦肉片加料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、淀粉腌制10分钟；

3.葱姜蒜切末备用；

4.锅中倒入适量植物油，将葱姜蒜炒香；

5.加入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色；

6.加入南瓜块，翻炒均匀；

7.加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟；

8.调味后出锅。

方法2：南瓜炒蛋

材料：

南瓜、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、植物油

步骤：

1.南瓜去皮、去籽，切成小块；

2.鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀；

3.葱切末备用；

4.锅中倒入适量植物油，将葱爆香；

5.加入南瓜块，翻炒至软烂；

6.将蛋液倒入锅中，翻炒均匀，待蛋液凝固即可出锅。

小南瓜炒菜的做法大全

1、原料：南瓜300克、肉末100克、虾米1大勺、葱花1大勺、姜末1茶勺、料酒少许。

2、调味料：盐适量、生抽1茶勺、清水2大勺。

3、腌料：生抽1茶勺、胡椒粉、糖、生粉各少许。

4、芡汁：生抽1/2茶勺、糖1/3茶勺、水1/4杯、麻油少许。

5、做法：

（1）虾米剁碎和肉末一起加入腌料拌匀；

（2）南瓜切块，加调味料拌匀，放入烧有热油的热锅中炒匀后加水半杯，以中火煮软；

（3）锅中放油烧热，爆香姜末，加入肉末炒至半熟，再淋入少许料酒，放入南瓜炒匀，勾欠，撒入葱花即可。

小南瓜炒菜的做法窍门

茄子炒南瓜的做法教程：

　　1、备南瓜和茄子，将南瓜和茄子切片。

　　2、放进热油锅里炒匀，翻炒片刻后放点盐入味，再放点辣椒粉提辣。

　　3、调点生抽炒匀，将南瓜和茄子炒熟，出锅前放点味精即可

茄子炒南瓜的美味小窍门：

　　1、不喜欢吃辣的朋友们也可以不放辣。

　　2、一定要先炒南瓜，因为茄子特别容易熟，先炒的话会糊的。

　　茄子的营养价值：

　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

　　2、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

　　3、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

　　茄子炒南瓜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，它的做法很简单，但是营养还是非常不错的，两者搭配在一起，还可以让维生素更好的吸收哦。

小南瓜的做法大全家常炒菜

冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜。冬瓜可以炒来吃，清淡可口，也可以冬瓜加排骨或咸肉煮汤吃，老小皆宜。

南瓜也可以炒着吃，还可以蒸着吃，还可以把南瓜蒸熟加米粉做成南瓜团子蒸熟后很好吃的。

黄瓜加蒜泥凉拌、黄瓜炒蛋也非常好吃，丝瓜鸡蛋、丝瓜汤也非常好吃的。

小南瓜炒菜的做法视频

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小南瓜炒菜怎么炒好吃

1.青南瓜去皮去瓜瓤、切丝，用适量盐腌20分钟

3.木耳改小块、青红椒切丝、西芹切段

4.腌好的嫩南瓜倒在菜篮里，把腌出来的水淋干

5.锅烧热倒入适量的油，把祘末倒入锅中，煸出香味

6.然后把食材全部倒入锅里翻炒，随后倒入蚝油继续翻炒

7.炒至7成熟时，倒入适量香油，出锅前加入鸡精

8.一盘开胃菜炒好了，又辣又爽口哟

小南瓜炒什么

材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。

将南瓜、肉、大蒜分别洗净。

将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。

待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了

小南瓜炒什么好吃

材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。

将南瓜、肉、大蒜分别洗净。

将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。

待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了。

小南瓜菜怎么炒

南瓜炒20分钟左右才能熟。

南瓜中的水分较多，而且南瓜炒制的过程中不容易受热，所以炒制时间一般较长，另外在炒南瓜时，需要将南瓜切片进行炒制，否则南瓜容易出现夹生的情况。

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。另外，南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入中国

小南瓜炒什么好吃又简单

材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。

将南瓜、肉、大蒜分别洗净。

将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。

待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了