牛肉红萝卜的做法大全家常做法大全集(牛肉红萝卜的做法大全家常做法大全集图片)
牛肉红萝卜的做法大全家常做法大全集图片
可以把虾去虾线,洗干净,用柠檬腌制15分钟,焯水煮熟,然后打成泥,胡萝卜洗干净,削皮,煮一下然后打碎,打成泥的虾和胡萝卜,一起搅拌均匀加入淀粉,鸡蛋液,放入开水中搓成牛肉丸,煮好后可给宝宝吃。
牛肉红萝卜的营养价值及功效
不会的,两者不相克。
与猪血相克的食物:
1、猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;
2、忌与海带同食,会导致便秘;
3、忌地黄、何首乌;
4、忌与茱萸同食;
5、不宜与菱、杏仁同食。
与胡萝卜相克的食物:
1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。
2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素,吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋。
3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。
牛肉红萝卜丝的做法窍门
皮面原料:面粉500 克,水 250 毫升。
馅心原料:牛肉馅500克,胡萝卜250克,葱姜末、酱油、盐、花椒水、味精、鸡精、香油各适量。
制作流程
首先将面粉加水和成软硬适宜的面团,盖上湿布饧发 15分钟;大葱切末并用香油泡上。
接着牛肉馅加入姜末,朝着顺时针方向搅打,加入酱油、花椒水继续搅打,方向不能反哦,再加入适量的清水打至肉馅黏稠。
然后胡萝卜切碎,水里加入一小勺油,将胡萝卜焯一下,捞出挤出水分,放入肉馅中;再加入味精、鸡精,将葱末用香油泡好也放入肉馅中拌均匀。
再然后将和好的面团搓条,下剂,擀成圆形皮,包入馅心捏成饺子形。
最后将锅内的水烧沸,放入饺子,用勺顺锅边转动,开锅后点冷水,见饺子个大饱满浮起后捞出,即可食用。
红萝卜牛肉做法大全家常菜
/原料
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带皮牛肉 (300克)
萝卜 (1根)
番茄 (3个)
姜 4片
花椒 少许
八角 1个
1/牛肉切大坨,锅烧水 ,水开下牛肉,加入料酒 花椒少许 姜片。去除牛肉血水和膻味儿。2分钟捞出牛肉 ,冷水洗净。
2/把洗净牛肉放入炖罐,加入花椒少许 八角1个 姜片3片。放入适量热水。大火烧开 关小火炖煮约30分钟。
3/加水多少根据材料和个人喜好定。
4/中等个头番茄洗净,切大块(番茄不需要去皮,炖煮过程中会掉皮);萝卜去皮,切大坨。
5/买的长条萝卜一根的量。
6/牛肉炖煮30分钟后下番茄,炖煮20分钟。
7/最后下萝卜 ,盐适量,大火炖开后关小火,盖上盖儿,炖约1个小时左右。(途中番茄已经脱皮,夹出皮扔掉)。
8/起锅,撒上葱花儿就ok啦。炖汤不需要味精,只需要适量盐就很鲜了。
9.美味又好吃的带皮牛肉炖萝卜的做法完成开吃了。
牛肉红萝卜的功效与作用
可以,牛肉和羊肉是可以一起食用的,但是两者不适宜与白菜、白萝卜炖,可以与红萝卜、香菇等炖服。牛肉和羊肉营养都比较丰富,其性温、具有滋补作用。
牛肉饨红罗卜的做法?
加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。 在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味
牛肉红萝卜怎么烧好吃
用料
牛肉
胡椒粉
白萝卜
葱
姜
大料
盐
生抽
料酒
糖
步骤 1
葱和姜都切成 葱末 姜末 和 葱段 姜片 两部分。把牛肉切成小块 冷水入锅 煮出血水。盛出牛肉 用温水冲净表面附着的血水。
步骤 2
另起煮锅 倒入油 爆香葱姜末。倒入牛肉 翻炒。
步骤 3
加入适量料酒和生抽 少量糖 继续翻炒。
步骤 4
添入热水 没过牛肉。(可以多加些水 确保之后不会再添水影响味道。)放入大料 葱段 姜片 适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。
步骤 5
加入白萝卜继续煮炖。炖的时间可以自己掌握 期间根据汤的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明 牛肉的香味也溢出啦 就可以出锅享受美味了。
小贴士
1. 千万不要加太多的生抽 不仅汤的颜色会深 而且会盖住食物本身的味道。咸淡可以通过加盐调节。
2. 煮炖的时间越久牛肉越烂越好吃哦。
3. 出锅后可以撒些葱末 又美观又好吃
牛肉红萝卜怎么炖汤
步骤1
将所有调料都准备好,用适量海盐、研磨黑胡椒、面粉腌制牛肉10-15分钟
步骤2
平底锅内加入橄榄油,中高火热油,油温适当后加入牛肉煎制如图
步骤3
将煎好的牛肉放置在一边,锅底留油不用刷
步骤4
将胡萝卜、洋葱、蒜、新鲜小茴香一起放入煎牛排的锅中翻炒5分钟,直到洋葱变透明,如图
步骤5
将所有混合物倒入炖锅,加入牛肉,牛肉高汤/清水没过牛肉,如图
步骤6
牛肉炖好后,将牛肉单独盛出摆盘即可,如图
牛肉红萝卜怎么做
可以。准备材料:红萝卜、牛肉500克、八角2个、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱1根 、白糖2勺、色拉油2勺 做法:1、牛肉先用开水烫洗一下或者焯1分钟去掉血水,切成小块。切的时候要顺着牛肉的纹理切,这样切出的牛肉煮时好熟,不会碎。2、红萝卜洗干净带皮切成块。3、热锅放油,油温热放糖,糖变成红色冒大泡时放牛肉翻炒。4、如果看到牛肉上色很好,就少放些酱油,酱油多了会使萝卜变黑。5、放进花椒大料和葱姜。6、倒入开水,炖肉用开水好熟而且肉质不老。锅开后将上面漂浮的沫子撇掉。锅开5分钟后,关中小火炖30分钟。7、加入切好的红萝卜块,炖到萝卜半熟时加入盐,盐一定后加,先加盐牛肉不容易熟烂。8、萝卜炖到透明时就熟了,加点味精,出锅。
牛肉红萝卜汤怎么做好吃窍门
1、白萝卜200g,牛肉200g,盐1勺,酱油1勺,料酒1勺,蕃薯粉或淀粉适量。
2、把牛肉洗干净,剁碎放一边。
3、把白萝卜洗干净削皮切丝。
4、再把白萝卜丝再切细后剁碎些装盘。5、牛肉倒在白萝卜末上放盐。
6、在肉末上倒上酱油,料酒。
7、用手先把酱油,料酒,盐往肉末上抓均匀,再把白萝卜末一点点的抓进肉末里,直到白萝卜末和肉末都抓均匀就好了。
8、倒入蕃薯粉或淀粉都可以,用手抓均匀。
9、放入剁碎的大蒜。
10、用手抓均匀。
11、做成丸子状摆入盘中,好了,白萝卜牛肉丸子就做好了。
12、做好的丸子可以用水煮,也可以油炸,可以先做好形状,也可以边下锅边做。
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