排骨酱面条的做法大全家常做法(排骨酱做面条好吃吗)

排骨酱做面条好吃吗

排骨酱的主要目的是丰富食物的味道。排骨酱最好不要直接接触器皿。很容易挥发，变成糊状。要等菜熟了再加排骨酱，然后翻炒均匀。

　　2、 排骨酱是酱的一种。它的主要原料是芝麻、番茄、糖、大蒜等。排骨酱好吃又方便，很多菜系都可以用。排骨酱可以和其他口味一起用，也可以直接浇在菜上。

　　3、 排骨酱也可以用来做糖醋排骨和烧烤食品。用排骨酱的时候，最好不要让它直接接触锅，因为排骨酱挥发性好，一不小心就会变成糊状。所以正确的使用方法是等菜熟了再放进去。

排骨酱做面条好吃吗视频

不甜，色泽酱红，油而不腻，骨酥肉烂，香气浓郁，滋味醇真，甜咸适中。

排骨酱特点：味美又方便，用于腌制金沙骨及涂搽一般烧烤肉类，或作爆炒之用。排骨酱以天然酿造晒豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻为主要原料，配以其他调味料精制而成。是烹调特色粤菜的最佳佐料。

面酱炖排骨

地锅排骨贴饼子是一道美味的传统家常菜，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 排骨：500克

- 饼子皮：适量（可以使用包饺子的饺子皮）

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将排骨切成小块，并稍微剁打一下，以便入味。

2. 准备一个大碗，加入料酒、酱油、白糖、盐、葱姜蒜切碎，调成腌制汁。

3. 将排骨放入腌制汁中，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，使其入味。

4. 预热锅，加入适量的食用油，将排骨块煎至两面金黄。可以分批煎，避免过多的排骨一次放入锅中导致水分溢出。

5. 煎好的排骨捞出，沥干多余的油份。

6. 取一个平底锅，加入适量的油，将锅烧热。

7. 将饼子皮放入锅中，轻轻煎至两面金黄。

8. 将煎好的饼子皮取出，放在盘子里备用。

9. 将煎好的排骨均匀地放在饼子皮上，稍微压一下。

10. 可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜调味，也可以淋上一些调料。

11. 最后，将饼子皮的四个边缘折叠起来，包裹住排骨。

12. 依次将所有的排骨与饼子皮整理好后，可以用牙签固定住，以防止松散。

13. 将整个饼子放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，直至排骨熟透。

14. 蒸熟的地锅排骨贴饼子出锅，剥离牙签即可食用。

现在，你可以品尝到美味的地锅排骨贴饼子了！这道菜可以作为主菜或小吃搭配米饭、面条或其他喜欢的配菜一同享用。

排骨酱面的家常做法大全

用料

肋排 500克

芸豆 300克

鲜面条 500克

大葱 3段

姜 3片

蒜 5瓣

味极鲜酱油 3勺

老抽酱油 1勺

盐 少许

小碗秋耳 20克

胡萝卜 70克

食用油 30克

做法步骤

1、将芸豆两头掐尖，去丝，洗净，控水后掰成6厘米左右的段。

2、小碗秋耳泡发洗净，胡萝卜洗净去皮切片备用。

3、大蒜切末。

4、葱白切段，姜切片备用。

5、将排骨（买的时候让商家给剁好小块）洗净，放入冷水锅中，加葱白姜片和一勺料酒。

6、大火煮开后，转小火煮约10分钟，沥水捞出。

7、把煮排骨的汤用滤网滤去葱姜和浮沫后备用。

8、锅中适量油烧热后下入焯过的排骨。

9、煎至排骨变色后下入蒜末炒香。

10、加入三勺味极鲜酱油，一勺老抽酱油。

11、翻炒至排骨上色。

12、加入煮排骨的汤。

13、大火煮开后转中小火焖煮30分钟。

14、然后下入芸豆，煮至芸豆变色（芸豆一定要多煮一会，煮熟透不然会有毒）。

15、将面条均匀地撒到菜上，将木耳和胡萝卜围在面周围。焖面过程中尽量少打开锅盖，开锅盖就放出了蒸汽，如果想开锅盖拌一下动作要快。最好是透明锅盖，可以观察锅内汤汁多少，以防止干锅。

16、继续加盖焖煮，冒出热气后再转小火煮约15-分钟，至面熟透。根据个人口味适量加入盐和鸡精搅匀后盛出即可。

排骨酱可以煮面吗

1. 温水泡软后食用：排骨酱是一种泡菜，可以直接开袋食用。如果你想让它更加入味，可以将它泡软，再食用。

2. 炒菜用：将排骨酱加入炒菜中，可以为菜肴增加口感和味道。比如，你可以将它用来炒豆芽菜、炒土豆丝等。

3. 拌面用：将排骨酱拌入面条中，可以让面条更加美味。可以尝试用排骨酱拌凉面、拌炒面等。

4. 做汤料：将排骨酱加入汤中煮，可以为汤增加香味和口感。你可以用它来做排骨汤、豆腐汤等。

原因：

排骨酱是一种酱制食品，它含有多种调料和泡菜，能够为菜肴增加口感和味道。由于烹饪方式多样，所以排骨酱可以用来煮汤、炒菜、拌面等，能够为家庭烹饪增加一些创新。同时，排骨酱中含有丰富的维生素和矿物质，能够为身体提供营养。

步骤：

1. 温水泡软后食用：将排骨酱放入容器中，加入温水，泡软后即可。

2. 炒菜用：将炒锅加热，加入少量油，待油热后加入菜心，爆炒数秒后加入排骨酱，不断翻炒，待炒熟后即可。

3. 拌面用：将排骨酱加入煮好的面条中，加入适量芝麻酱、醋、酱油等调料，拌匀后即可。

4. 做汤料：将排骨酱加入高汤中，煮开后加入其他食材，小火熬制数小时，即可得到美味的汤料。

排骨酱拌面好吃吗

一、人民广场周边的小吃美食

人民广场周边有很多小吃美食，不仅味道好，而且价格实惠。在这里，你可以品尝到上海的传统小吃，比如生煎包、蟹黄汤包、麻球等等。

二、餐厅美食

人民广场周边的餐厅也非常丰富，从中式到西式，从快餐到餐厅，应有尽有。如果你想品尝正宗的上海菜，可以去“老正兴”、“南翔馒头店”等餐厅；如果你想吃西餐，可以去“星巴克”、“肯德基”等快餐店，或者去“鹿港小镇”、“外滩18号”等餐厅。

三、美食街

人民广场附近的美食街也是一大亮点。在这里，你可以品尝到来自全国各地的美食，比如四川火锅、广东烧腊、北京烤鸭、河南烩面等等。价格也非常实惠，

四、购物中心美食

人民广场周边的购物中心也是美食的好去处。比如，来自台湾的“丸龟製麵”、“麻辣诱惑”等餐厅就在“港汇广场”里；“麦当劳”、“必胜客”等快餐店则在“南京东路步行街”上。这些餐厅的价格也非常实惠，

排骨酱做面条好吃吗怎么做

1.加入排骨和酱一起腌制片刻。

2.另外一个盘放上土豆片把腌制的排骨放上去。

3.取个盘加入两大汤匙水,加入鸡精粉和酱拌均.4拌均好的酱，倒入土豆排骨上完全搅均。5.撒上姜丝，姜片和指天椒在排骨上。6.锅烧开水，把排骨放入。7.大火蒸上20分钟或至排骨熟即可。

面酱排骨是用什么酱

主料：牛排骨4根

辅料大蒜6粒、姜3片、小葱花适量、干辣椒3粒、八角1颗、煮肉料适量、料酒 5勺、酱油2勺、生抽2勺、盐适量、白糖少许、白胡椒粉适量、鸡粉适量。

1、用料：牛肋骨4根、大蒜5-6粒、姜3片、小葱花适量、干辣椒3粒、八角1颗、煮肉料适量、料酒 5-6勺、酱油2勺、生抽2-3勺、盐适量、白糖少许、白胡椒粉适量、鸡粉适量。

2、牛肋骨用水煮5分钟，把脏东西煮出来。

3、热锅放油，油热放蒜瓣、姜、八角1个、煮肉料少许、干辣椒几个，爆炒出香味后，把牛肋骨下锅爆炒2-3分钟，放料酒去腥味，再放盐，酱油少许，生抽少许，白胡椒粉，糖少许引味。

4、沿着锅边加热水，大火煮沸后转中小火盖上盖子煮1个半小时，越煮汤越少，放鸡粉调味，酱牛肋骨就可以出锅了，出锅后撒上小葱，味道更香。

排骨酱做面条好吃吗窍门

用料 挂面 250g 肉丝 适量 胡萝卜丝 适量 小青菜 适量 芦笋 2根 洋葱 适量 李锦记排骨酱 适量 酱油 适量 排骨酱炒面的做法 先烧开水下入面条🍜面煮好后过冷水，沥干后加些油拌匀面条备用。

热锅冷油先下洋葱炒香，再入肉丝煸炒变白后加入胡萝卜丝、芦笋、鸡毛菜翻炒熟后备用。

锅不用洗，直接加油炒面，中小火翻炒片刻后加入酱油和排骨酱继续翻炒拌匀酱料。

加入刚才炒好的蔬菜肉丝，继续炒啊炒啊……翻炒5分钟左右，最后要用大火猛炒几下就收锅装盘了。

酱香排骨面

拉面150g,酱排骨100g,青菜适量，高汤500g,葱，姜丝各适量。

调料:

色拉油200g，郫县豆瓣酱10g,酱油各15g,精盐，味精，胡椒粉各2g。

四川红烧排骨面正宗的做法:

1、将猪排骨1000g剁块，先入沸水焯烫，捞出备用。在锅里烧油100g,烧热将排骨倒入煸炒，炒至排骨上色，烹料酒10g,酱油5g,排骨酱5g,白糖3g,香醋3g,桂皮少量，八角两个,香叶一片，姜5g,大葱5g,十三香10g继续煸炒至香味溢出，加清水侵没排骨，烧沸后加盐5g,味精3g改小火酱焖越30分钟左右，见汤汁稠浓，排骨酥烂脱骨即可。

2、 锅里加清水，烧开后下入拉面，拉面煮熟捞入碗中。

3 、锅里烧色拉油50g,葱姜炝锅，然后下入郫县豆瓣酱10g炒香（不吃辣可以不放），加入高汤少许（没有清水也可以），下入酱好的排骨和汤汁，见沸后加入青菜，略煮后倒入面上即可。

排骨酱做炸酱面

老坛酸菜，作词 : 胡小健，作曲 : 曹龙一。

歌词:冰箱空了，钱包空了，在深夜吃泡面，红烧牛肉，老坛酸菜  ，鲜汤虾仁面，速食公仔海鲜杯面，不如辛拉面。水烧开了，我想加个蛋，把调味包撕开洒在碗里面，如果我要一次吃掉两包方便面，汤就会特别咸，我一个人吃泡面，每次吃掉两包面，反正每一个会寂寞的人，总该要吃饱饭，我一个人吃泡面，每一次吃掉两包面，记得孤单时一定要加个蛋，天都亮了，心也空了，在凌晨吃泡面，香菇炖鸡，川辣排骨，私房炸酱面，出前一丁，三鲜伊面，没有干脆面。