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家常口水鸡怎么做好吃视频教程大全 家常口水鸡怎么做好吃视频教程大全图片

2023-07-12 11:45:52家乡菜系1

一、咸肉怎么做好吃家常做法大全?

题目是咸肉怎么做好吃家常做法大全?这样的一道问题那么就可以这样解答为

(1)清蒸咸肉法

先把肉切成片不要太薄(约每块四厘米的厚度)放入高压锅中用中火蒸十五分即可以食用。

(2)咸肉炒红辣椒🌶

把肉切成小片(每片一点五厘米厚度)加入红辣椒条适量,然后再适量加水爆炒即可以食用,回答完毕。谢谢大家!

二、油菜怎么做好吃家常做法大全?

白灼干贝油菜

原料:

油菜1盘、干贝1碟、玉米淀粉6克、凉水半碗。

做法步骤:

1. 油菜去掉老叶、削掉根部,干贝1碟。

2. 干贝用凉水冲洗两遍,再用少量凉水浸泡。

3. 油菜清洗干净,特别是菜叶与杆交汇处会有少量泥土,冲洗干净;一切两半。

4. 油菜入开水锅中,焯烫变色即捞出,放大盆里摊开,散散热气,无需过凉水。

5. 取一个白色深盘,将油菜切面朝上,摆成花朵状,这样摆盘虽然会费几分钟,但是造型大方,很有美感。

6. 干贝和泡干贝的水同入锅中;干贝自带咸味,是否放盐可根据口味决定。

7. 一小勺玉米淀粉用凉水调匀。

8. 干贝煮沸1分钟,将淀粉浆倒入锅中,用勺子轻轻搅拌,直到再次煮沸冒泡即关火。

9. 将干贝倒在油菜中间处,芡汁淋在菜上,中间可用少许香葱末或者红椒丁点缀

三、香肠怎么做好吃家常做法大全?

家常做法让香肠更好吃的做法。

1、5斤肉肥瘦猪前夹肉,肉用四分肥,六分瘦的最好。这是香肠好吃与否最关键的一步,姜末、酱油、料酒、花椒粒、花椒粉、八角粉、胡椒粉、辣椒面、适量的盐、味精、鸡精,依自己口味的轻重调节。

2、准备肠衣灌香肠,将肠衣套住机器漏斗的口,然后往机器漏斗里放肉,右手边出来的就是成形的香肠,扎成30-40厘米的小段。灌好的肠体,要用小针扎若干个小孔,便于烘肠时水分和空气的排除。

四、白菜怎么做好吃家常做法大全?

主料

鸡蛋 200克 白菜 200克 猪肋条肉(五花肉) 100克

调料

大葱 10克 姜 5克 盐 4克 味精 2克 猪油(炼制) 20克 淀粉(玉米) 10克

制作方法

1. 将葱、姜分别洗净切成末待用;

2. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉待用;

3. 将猪肉洗净,剁成肉末,放入盘内;

4. 猪肉加入葱姜末,鸡蛋清1个、湿淀粉、精盐拌成肉馅待用;

5. 白菜取菜心洗净,切成段,放开水锅中焯熟;

6. 将鸡蛋磕入碗内打散,加入水淀粉调成蛋糊,倒入锅中,摊成3张蛋皮;

7. 将蛋皮铺在案板上,抹上肉馅,从右至左卷为筒状,上屉用旺火蒸20分钟;

8. 出屉晾凉,切成片,摆入汤盘内;

9. 将蛋卷上面放白菜心,淋上熟猪油,撒上精盐,浇高汤200克,上屉再蒸15分钟,取出上桌即可。

五、芥菜怎么做好吃家常做法大全?

用料

芥菜 ,生姜 ,油 ,盐 ,味精

步骤 1

把芥菜清洗干净,生姜拍碎备用。

步骤 2

烧开水把芥菜倒入焯两分钟。最好是把芥菜整齐的倒入翻焯,不要搅乱,然后捞起沥干。

步骤 3

把沥干的芥菜再扭干水份切成小细段。热锅后先不要放油,把芥菜倒入炒干水份后加勺油,放入生姜翻炒,撒入盐翻炒均匀,再加点油,最后撒几粒味精就可以出锅了。

六、狗鱼怎么做好吃家常做法大全?

1、食材:狗鱼一条,金针菇200g,大葱50克,花椒30克,鸡蛋1个,盐、味精、料酒适量。

2、先将狗鱼去除表面的鳞、鳃,并剖腹去内脏,洗干净,然后剔除刺去头片成鱼片。再将葱切节,姜切片,金针菇洗净放入水中微煮水,再鱼片加料酒少许。

3、将干净的炒锅放在旺火上,加入色拉油50克等烧至六成热时,再放入姜片、葱节爆炒出香味。

4、再掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉等烧沸,将调好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内,最后放入味精。

5、最后下花椒,在起锅时淋在鱼片上面即可。

七、家常红烧茄子视频教程,家常红烧茄子怎么做好吃?

材料 主料:茄子,香菜,蒜瓣 副料:酱油,糖,盐,水,油 做法

1、茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。

2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话,可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后,使力气的活该开始了。

3、抓起大碗里面的茄子,拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干,烧出来的茄子越香。待油8分热的时候,将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火,记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公,一边象曹操。等汤收的差不多了,关火到入香菜末,翻锅数下,装盘。

八、家常丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频?

主料

丝瓜

400克

辅料

适量

适量

味精

适量

辣椒酱

适量

适量

适量

步骤

1.材料:丝瓜、辣椒酱、葱姜。

2.丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。

3.把葱姜切碎备用。

4.起锅热油、爆香葱姜。放入辣椒酱,小火煸炒出红油。

5.放入丝瓜煸炒。

6.炒至丝瓜塌秧,放入盐调味(因为辣椒酱含有盐分,所以盐要少放)。

7.加少许水煨制1--2分钟。

8.加味精提鲜,旺火稍作收汁。

9.出锅装盘,即可上桌。

小贴士

烹制丝瓜时要注意,一定加少许水稍稍煨制1-2分钟,这时汤汁有类似勾芡的干感觉,成品菜肴的口感、味道才好

九、鲤鱼怎么做才好吃大全家常?

材料: 鲤鱼 1条

干辣椒 10克

姜片 葱段 葱花 蒜末 各少许

调料:盐 味精 料酒 生粉 鸡粉 生抽

豆瓣酱 辣椒酱 水淀粉 食用油

制作方法:

1:将准备好的鲤鱼处理干净,放入盘中。

2:撒上少许料酒,味精,盐,生粉拌均,腌制10分钟左右。

3:上油锅,注油烧至7成热,放入鲤鱼炸至熟透,然后捞出沥干油分。

4:锅底留油,放入姜片,蒜末,葱白爆香。

5:放入准备的干辣椒,浇入料酒,炒出香辣味,然后倒入适量清水。

6:倒入盐,鸡粉,生抽,豆瓣酱,辣椒酱均匀调味。

7:放入事先炸好的鲤鱼,略微翻煮至入味。

8:将入味的鲤鱼盛出放入盘中。

9:在锅中倒入适量水淀粉,均匀搅拌至汤汁。

10:将汤汁均匀浇在鱼身上,撒上葱花即成。

十、汤面片怎么做好吃家常做法大全?

步骤1

面粉里放入一个鸡蛋,开始和面

步骤2

把面醒好,多揉几遍,揉到表面光滑

步骤3

1.把白菜心、青菜、香菇、青椒、葱、蒜苗、都切好,备用。

2.葱和蒜苗切好用盐和生抽提前腌一下。备用

步骤4

把醒好的面,幹好,切成面片,备用

步骤5

1.油热放入腌好的葱和蒜苗,爆炒一下,依次放入:青椒、白菜心、青菜、香菇、香肠片、翻炒一下。

2.倒入烧好的热水,水开下入面片,放入适量的盐和生抽,煮好就可以上。

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