生日面家常做法(生日面咋做)

生日面咋做

老年人叫长寿面，年轻人叫生日面，小孩子叫周岁面，生日面有宽心苗条的，蔬菜面条，鸡蛋面条，荞麦面条，小米面条，黑米苗条，手擀面，抻面，刀削面，拉面，做法也各不相同，味道各有特色，配点小拌菜，豆腐乳，茶叶蛋，辣椒油，老陈醋，香菜碎，葱段拌在面条里，美味佳肴。

生日面食的做法大全

用料：挂面适量，青菜2-3棵，小葱两根，鸡蛋2个，芝麻油适量，清水适量，盐适量

做法：

1.青菜、小葱洗净。小葱切段。挂面备好，鸡蛋备好。碗内加入适量的芝麻油。

2.锅内加适量清水烧开，下入面条。

3.面条煮至半熟后关小火，打入鸡蛋。小火先煮一会儿，免得鸡蛋被煮散。然后转大火继续煮面。

4.快煮好后，丢入青菜，烫两下。最后加入适量的盐。

5.装碗。先挑起面条，再盛出鸡蛋和青菜。最后加入葱段。

生日面怎么做好吃

一、材料：面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。

二、做法:

1、第一步将面粉，鸡蛋和水揉成面团，发酵60分钟。

2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。

3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条，千万不要剪段。

4、接着锅里放水和盐煮开，煮开后锅内放入面条，煮熟捞出，放一旁备用。

5、然后将准备好的青菜焯水捞出。

6、锅里放入对虾，酱油，食盐和高汤，将虾煮熟捞出。

7、面放碗底，上面放上青菜、对虾、酱牛肉，淋上高汤，这样长寿面就可以食用了。

有创意的生日面做法

用料

鸡蛋/清水 1个/40克左右

中筋面粉 90克

步骤 1

将鸡蛋搅拌均匀，加入适量面粉，用筷子搅拌成棉絮状，再用手和成光滑的面团，面团要硬一些。 注意：我用的柴鸡蛋，个头比较小，放了90克左右面粉。也可以用清水和面，注意要比平时的面团硬一些。因为面粉吸水量不同，水量面粉量酌情添加。

步骤 2

倒扣一个面盆，醒发20分钟

步骤 3

加点干面粉，将面团再揉一会，揉到面团光滑。然后分成3份，分别擀成薄薄的饼皮，尽量圆一些。

步骤 4

饼皮上撒上一层干面粉，防止粘一块。然后对折，成半圆。

步骤 5

再撒上一层干面粉，继续对折，成1/4的扇形了。

步骤 6

再撒上一层干面粉，再对折，成1/8的扇形。

步骤 7

从扇形的尖尖开始切，切合适的宽度即可。

步骤 8

将切好的面抖开，每一个都是一个圆圈。每一个都是老母亲爱宝宝的形状。

步骤9

开煮，按你喜欢的方式煮熟。

生日面怎么做都放什么

长寿面的经典祝福语：

1、生命不在于长短，精彩十分重要。生活不在于富裕，健康才是王道。情谊不在于亲密无间，真心在乎就好。生日不在于吃啥喝啥，只要有问候祝福就好。生日快乐，亲，有生的日子天天快乐！

2、送你一份温馨，两份问候，三份美好，四份懵懂，五份高贵，六份前程，七份典雅，八份柔情，九份财运，十份真诚。朋友祝你生日快乐，幸福安康。

3、采一片云，做你美味的蛋糕；摘一颗星，做你许愿的烛光。遥远的距离隔不断我对你的惦念，让你身处的四周都围绕着我对你的祝愿：祝你生日快乐。

生日面咋做好看好吃

长寿面！过生日当然要吃长寿面呐，不过一岁的孩子年龄还比较小，所以要吃这种面的话，必须要去超市里面寻找特定的，适合这个年龄段小孩子吃的面才可以。如果找不到的话，可以在做面的时候，给小孩子喝一点面汤就行了。也就是意思意思一下！得到他将来长大之后，再给他外面吃就可以了。

生日面咋做好看

1、首先准备食材，主食：面条火腿肠鸡蛋等。配料：香葱少许，香菜少许，盐一勺，虾米少许，油泼辣子一勺，鸡精、味精少许，香油一勺，香醋一勺，酱油一勺。

2、碗中依次放入准备好的配料。

3、锅中加水烧开，打入一个鸡蛋。

4、荷包蛋煎好备用，这里用的是水煎方式，可以用油煎。

5、锅中放入手擀面或挂面，搅拌一下。

6、面煮好，舀一勺面汤放入备好的调料碗里，再放入面条。

7、放入火腿肠。

8、加入荷包蛋。

9、生日面条做好啦。

生日面做法大全图片

八十大寿寿桃馒头

1:因为做的比较大，所以和的面比较多，但每家面粉吸水性不同，所以牛奶用量可以根据面粉吸水性酌量添减，面不能和的太软，不然会变形，看不出桃子形状

2:包小桃子的时候，一定要凉透全部粘上油，这样才能不沾，并且要外面一层要厚一点，不然整不出形状

3:做最后的大寿桃时，面团都已经发酵了，我们要揉匀揉透揉光滑，如果手揉不容易的话，可以用擀面杖来回的擀，直到表面变得很光滑，再做，不然蒸出来坑坑洼洼的影响美感。

生日面简单做法步骤

生日面吃不完可以和家人一起分享。