蔬菜烙饼做法大全家常做法(蔬菜烙饼的做法)

蔬菜烙饼的做法

主要包含以下十个方面的搭配菜：

一是京酱肉丝；

二是番茄炒土豆丝；

三是鱼香肉丝；

四是铁锅炖菜配玉米饼；

五是烤鸭皮带黄瓜丝；

六是山东大葱段或者丝；

七是肉沫粉丝炒酱；

八是猪肘肉或者牛腱肉切片；

九是黄油鱼子酱；

十是蟹黄或者咸鸭蛋蛋黄抹酱，等等

蔬菜烙饼的做法视频

.蚂蚁菜仔细择好清洗干净，控去多余的水分，切碎备用；准备葱花少许；三大勺面粉，适量发酵粉一块放入玻璃容器里；

.一边加水一边搅拌，搅拌成浓稠的糊状；静置半个小时左右，令其饧发；之后放入切好的蚂蚁菜和葱花，放入食盐，搅拌均匀待用；电饼铛预热，刷一层食用油，之后倒入拌好的面菜糊，用铲子摊平，开始烙制；

烙制个三四分钟左右，面糊也基本定型了，翻面继续烙制三分钟左右，此时，菜饼的厚度已经能看到明显增加，表面呈现出金黄色，按压饼的表面能够轻易地弹起，说明菜饼已经成熟了；取出放到案板上，晾凉改刀切成小块；

蔬菜烙饼做法大全家常

用料

清明菜 150g

面粉 200g

盐 适量

胡椒粉 少许

鸡蛋 2个

清水 400ml

玉米油 1勺

做法步骤

1、准备好新鲜的清明菜。

2、只摘取最顶端的嫩芽，清洗干净滤干水分，切成碎段备用。

3、将除玉米油之外的其它材料放入盆中，用电动打蛋器搅拌成糊状。

4、最后加上1勺玉米油，搅拌均匀。盐味自己尝一尝合适就行啦。

5、加入清明菜拌匀，放置15分钟。

6、电饼铛预热，刷上油，把面糊倒入摊匀，盖上盖子煎饼，差不多2分钟左右翻一下面。

7、煎至两面微黄就可出锅了。

蔬菜烙饼怎么做又软又好吃

橄榄菜烙饼的制作方法如下

原料

火腿 (适量)

鸡蛋 (适量)

面粉 (适量)

葱花 (适量)

盐 适量

油 适量

生菜 适量

1/首先把所有食材准备好，之后把面粉撒放在案板上，在把洗干净的葱花切成段，放入适量的盐，在打一个鸡蛋在里面，搅拌揉搓均匀。

2/之后放入大一点的碗里，在加入适量的清水，搅拌成糊。

3/在另外打一个鸡蛋在另外一个碗里面，搅拌均匀。

4/锅中放入适量的油，小火等油稍微烧热。

5/之后把面糊倒入锅中，摊成园饼状，小火煎制2分钟左右，让面饼开始定型后翻转一面。

6/翻转煎了大概30秒左右，把切好的火腿片放上面，放均匀。

7/之后煎了2分钟后，把刚刚打好的鸡蛋液，倒入锅中，充分覆盖火腿。在煎一会儿。

8/等火腿上面的鸡蛋液煎熟后就可以出锅了，可以在表面撒上适量的胡椒。之后切成片完成。

9.美味又好吃的橄榄火腿馅饼的做法完成开吃了

蔬菜烙饼的做法窍门

酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用，准备好所有食材后～～～玉米面中缓缓加入开水（一定注意安全），用筷子搅拌成小面团、无干粉，就可以啦！

步骤 2

加完开水均匀搅拌，晾至手温

步骤 3

水烧开后，加入芹菜叶，迅速翻拌均匀后捞出，入冷水备用

步骤 4

温热的玉米面团中加入盐，并搅拌均匀

步骤 5

加入酵母液，并搅拌均匀

步骤 6

加入面粉，搅拌均匀

步骤 7

芹菜叶挤净水分，切成碎末，加入面团中

步骤 8

用筷子搅拌均匀，成湿面团（就好像小葱拌豆腐的软硬程度）

步骤 9

温暖处醒发10-15钟，就可以分别揉成乒乓球大小的面团（每个大约34克）。‼️可以戴一次性手套操作就会不粘手了。也可以取面团之前蘸少量清水或食用油。

步骤 10

步骤 11

轻轻揉成椭圆形

步骤 12

按压成小饼，依次放入电饼铛

步骤 13

全部放好后，再打开电源。也可以刷少许食用油，贴饼子的焦底会更漂亮、更好吃。如果电饼铛防粘不太好的话，玉米面饼子的朝上一面最好也要少刷一点儿油。

步骤 14

电饼铛第一次提醒时，就可以翻面了。

蔬菜烙饼的做法大全

玉米面菜饼子的做法步骤

1

小白菜摘好洗净，沸水中焯一下。

2

捞出过冷水攥干水分。

3

用刀剁碎挤干水分。

4

备好面粉：玉米面400克，面粉200克，豆粉200克。

5

用开水烫一下面，烫20%的面，用凉水和好面。

6

先喂肉馅，放入适量的酱油，盐，胡椒粉，葱姜末，香油，最后放入小白菜碎。

7

下面开包，将一个小面团揉好按扁，放入小白菜馅。手上粘上一点水先将它包成团子然后在按扁。

8

点火，平锅放油中小火，放入菜饼子。

9

两面金黄色了就熟了，可以开吃了。

烙蔬菜饼怎么做好吃

500克面粉用开水烫成絮状，晾凉

步骤2

再和成软面团，饧发20分钟以上

步骤3

做油酥，100克面粉加80克油，少许盐、花椒粉，搅拌均匀即成

步骤4

把面团揉匀，均匀下剂

步骤5

取一个面剂，将其擀成大薄饼

步骤6

抹一层油酥

步骤7

将其卷起来，抻长

步骤8

从一头盘起，即成生坯

步骤9

依次做完

步骤10

取一个生坯，轻轻擀成圆饼

步骤11

放入预热的电饼铛烙制

步骤12

一面烙制金黄，翻面再烙

步骤13

两面都烙制金黄，出锅切块 装盘即可上桌品味

蔬菜烙饼的做法大全最好吃的饼

1.首先我们准备洗净的包菜半颗切成细丝，再切的短一些，这样更容易烙熟。

2.把切好的包菜放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，打入三个鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉50克，搅成粘稠状即可。

3.电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，把面糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙3分钟，饼周围变色以后翻面，这时饼的底面已经烙成金黄色。

4.在饼的周围均匀淋上植物油，防止烙糊，盖上锅盖再烙三分钟，保留饼内部的水分，饼两面都呈金黄色时即可出锅，把包菜饼切成均匀小块，摆放在盘中即可。

蔬菜烙饼的做法和配方

1.在盆中倒入面粉200克，加入玉米面90克搅拌均匀后用温水和面，边倒入边搅拌。

2.搅拌至没有干面粉，把它揉成光滑的面团，醒发10分钟左右。

3.把醒发好的面团揉搓一下，揪成大小均匀的剂子，然后放在盆中倒入水泡着备用。

4.接下来拾掇一下鱼，去掉鱼头，多清洗几遍。

5.起锅开火，锅中倒入油，把准备好的葱姜蒜下锅翻炒。

6.炒香后再倒入酱油，加点热水，把洗净的鱼放上，再倒些料酒，把水烧开。

7.烧开后在加点盐，少量的糖，然后把泡好的面按压成饼贴在锅上。

8.盖上盖子把饼子焖熟，就可以了，大约焖10分钟左右。

9.时间到，我们大家开盖子，我们的黄花鱼贴饼就做好了，非常的美味！

烙蔬菜饼怎么烙

做法

1，准备好所需要的食材：白菜，胡萝卜，土豆，鸡蛋，面粉，荞面，玉米面

2，大碗中加入300克的面粉，50克荞面，50克玉米面搅拌一下

3，再用700毫升的清水随倒随搅拌，搅拌成细腻的糊状即可，再倒入一个鸡蛋继续搅拌一下

4，碗中打入两个鸡蛋打散，起锅烧油下入蛋液摊成鸡蛋饼，出锅晾凉后切成细丝备用

5，准备好两个土豆取皮厚切成细丝，起锅烧水水开后下入土豆丝焯水3分钟

6，焯好水的土豆丝沥干水分放入盆中，在准备一根胡萝卜切成细丝，白菜心切成细丝，香葱切成小段，准备好一根腊肠切成小丁，放入鸡蛋条备用

7，电饼铛预热后倒入一勺面糊用刮板刮均匀一点，盖上盖子小火烙2分钟

8，两分钟后即可出锅，这个过程都要小火

9，准备好的蔬菜开始调味，加入胡椒粉，花椒粉，食盐，生抽一大勺熟油，一点香油搅拌均匀

10，再把饼放回锅中铺上馅料，盖上一张烙4分钟左右卷起即可出锅

蔬菜烙饼的做法大全窍门

1.

面粉里加5克泡打粉、3克干酵母，静置4小时,200克面粉开始发酵，面要软一些。

2.

将洗净晾干的150克菠菜切末，放入210克发面内。

3.

放5克盐，搅拌均匀。

4.

电饼铛内抹20ml植物油，倒入拌好的面糊。烙3分钟。

5.

翻面，烙3分钟。

6.

吃的时候切开。