笋干青椒炒肉的做法大全家常做法大全(青椒笋干炒肉图片大全)

青椒笋干炒肉图片大全

1.笋干炒大蒜

(1)将大蒜给清理干净，把皮给剥掉，将笋干，提前一天给泡好。

(2)热锅下油，等油热好后，把笋干，给放到锅中给煸炒一下，再加入切好的大蒜。

(3)烹饪好后，撒上适量的葱花便可以进行食用了。

2.笋干炒肉片

(1)将笋干给冲洗一下，切成小段状，把肉给切成薄片。

(2)热锅下油，然后将油给烧热后，把姜片还有蒜给加进去，炒香。

(3)再把切好的肉片给放进去，给炒一下，要把肉给炒白，再加入酱油上色，可以让颜色好看一些。

(4)再把切好的笋干，也倒入一起混炒，再加入适量的料酒，这可以让笋干更有味道。

(5)最后再盖上锅盖，加上适量的水，给煮上十来分钟

(6)撒上适量的味精，盐，便可以盛起来食用了，味道也是不错的。

3.笋干炒腊肉

(1)将笋干给用热水泡发，然后再切成小块状，腊肉切成薄片，青红椒也切成段状，生蒜与大蒜也切成片状。

(2)热锅下入腊肉，炒出油，然后再下入生姜片与蒜片，炒香后，再把笋干下入。

(3)加入适量生抽，均匀的翻炒，然后再撒上清水，煮上十分钟左右

(4)再撒入青红椒，搅拌均匀，便可以进行食用了，因为腊肉有盐，所以可以不放盐也是可以的。

笋干炒什么好吃?大蒜，腊肉或者是肉片，炒笋干，味道都是不错的。人们在平时的日常生活中，也是可以这样进行烹饪的，而且笋干的味道也不错。笋干除了炒着吃之外，也可以煮着吃，红烧吃。喜欢吃笋干的人们，也不能一次食用过量了呢，对身体还是不大好的!

干竹笋炒青椒

准备好竹笋（可以是冬笋或春笋），干木耳、红辣椒

木耳用清水浸泡，泡发好的木耳，去蒂，洗净，大个的切好

竹笋，洗净切

清水煮沸，把切好的竹笋汆烫，可以去苦涩，这炒的竹笋好吃

青椒笋子炒肉的做法

用料

“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 6毫升

“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 1毫升

“太太乐原味鲜”料酒 8毫升

春笋 300克

里脊肉 150克

青椒 30克

食用油 20毫升

食盐 2克

生粉 3克

做法步骤

1、春笋剥去外壳洗净切片

2、青椒切块备用

3、里脊肉切成薄片，装到大碗中

4、向里脊肉中加入食盐，“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，“太太乐原味鲜”特级红烧酱油，生粉搅拌均匀，腌制10分钟

5、锅中加入清水，烧开，将笋倒入焯水沥干备用

6、大火，热锅热油，将腌制好的里脊肉倒入翻炒，将炒至半熟的里脊肉盛出备用

7、另起一锅，热锅热油，将笋、青椒倒入翻炒

8、炒至有香味时加入食盐调味

9、将半熟的里脊肉倒入一同翻炒

10、将“太太乐原味鲜”料酒、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油倒入，翻炒片刻即可出锅

青椒笋干炒肉丝图片

1、笋干高压锅煮了泡到柔软。

2、切成丝。

3、半个红椒切成丝。

4、五花肉切丝，葱、姜切丝备用(最好用带点肥肉的五花肉跟笋干炒更香)。

5、炒锅烧热以后加入玉米油继续烧热。

6、加入五花肉丝煸炒。

7、看到肉丝变色就加入葱、姜丝。

8、加入切好的笋丝煸炒一会儿。

9、加入盐，加些生抽，煸炒一会儿。

10加半碗清水烧一会儿(笋干比较不爱入味，所以一定加水烧烧更好吃)。

11、看到水烧干了就把切好的红椒丝加进去，煸炒均匀就可以装盘食用了。

青椒笋干炒肉图片大全大图

准备食材: 箭笋300克、五花肉200克、洋葱适量、绿尖椒适量、红尖椒适量、一品鲜酱油、料酒、鸡精适量、白糖适量、食盐、老抽、葱花、蒜末、姜末各5克、食用油。

做法步骤 :

1、首先将五花肉切成薄片，放入码斗中备用。新鲜的五花肉切片比较费劲而且薄厚还不均匀，我们可以将新鲜五花肉放入冰箱冷冻到半冻状态再切，这样就省事多啦

2、箭群清洗干净后，切成斜刀片，放入码斗中备用。

3、洋葱、红尖椒、绿尖椒分别切长块，放入码斗中备用。

4、锅中加水烧开，放入箭笋加少许料酒、食盐中火煮两分钟捞出凉水过凉，放一旁备用。

5、五花肉放入开水中烫至变色捞出。

6、炒锅洗净，加适量的食用油，油温4成热放入箭笋滑油20秒放入五花肉片继续滑油20秒，随后倒入切好的洋葱、绿尖椒、红尖椒滑油5秒捞出控油。

7、炒锅留底油，放入葱、姜、蒜末小火煸炒出香味后放入滑油后的箭笋、五花肉片、洋葱、红绿尖椒大火翻炒均匀，加料酒、一品鲜酱油、鸡精、白糖提鲜、食盐调味、老抽调色，大火翻炒均匀即可。

青椒炒笋干的家常做法

    安吉笋干是浙江安吉著名的一道特色美食，它具有清爽可口、味道鲜美、香气扑鼻的特点，非常适合夏季食用。以下是安吉笋干的家常做法。

所需材料：

1. 安吉笋干 500 克

2. 鸡蛋 3 个

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、清水适量

5. 生抽、料酒少许

6. 红辣椒数根

步骤：

1. 将购买的安吉笋干洗净切片，然后入开水焯水煮 3-5 分钟，捞出放凉；

2. 鸡蛋加适量盐、生抽、料酒搅匀打散；

3. 平底锅烧热，放入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅里煎熟，然后捞出备用；

4. 锅中放适量油，加入葱姜蒜末爆香后，放入焯过水并沥干的安吉笋干，加少量清水，煮 10 分钟左右，至笋干入味；

5. 在笋干中间开一个炒蛋的口子，将煎好的鸡蛋液倒入笋干口子中，加入切成末的红辣椒和葱花，再加入适量清水，焖煮 5-10 分钟即可。

温馨提示：

1. 安吉笋干可以提前焯水泡发，也可以不泡发直接焯水煮。

2. 鸡蛋可以增添口感，但也可以不加，按自己的口味来选择。

3. 焖煮时一定要掌握好火候，以免煮烂笋干。

4. 加入红辣椒和葱姜蒜，可使这道菜更具香味，也可根据个人口味添加其他调味品。

青椒笋干的寓意

1.笋干切短后泡水中

2.猪肉洗净，切片

3.青椒洗净，切块

4.起油锅，炒猪肉

5.加入笋干炒

6.再加入青椒，一起炒

7.适量地加点盐

8.然后加点水，炒熟即可

青椒笋干炒肉图片大全高清

1、将干笋提前泡发，冷水或者热水均可！

2、 将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用！

3、 猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味！

4、 准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！

下锅的时候煸炒出香味，调料在这个工程中功不可没！

5、先将肥肉下锅煸炒出油，.在将大蒜，生姜下锅煸香，将瘦肉下锅，和调料一起翻炒

6、 将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒，加入适量的盐，酱油调色，增加美味；放点水稍微煮下，为了更好的入味，在出锅前加入青椒，青椒放早了炒出来的颜色不好看；最后放点味精提味

7、 汤汁收了差不多了，干笋炒肉就可以出锅了。一定不能等汤汁全没有了才出锅，这样炒出来的会老！

青椒笋干炒肉图片大全集

原料：鲜嫩笋尖750克，干贝100克，料酒15克，精盐1.5克，鸡油25克，清汤500克，湿玉米粉10克。

　　做法：

　　1、将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤（过细箩除去沙子）中浸泡；

　　2、用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水；将干贝（不要弄散）平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央；

　　3、锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。

青椒笋干肉丝怎么烧

干竹笋炒肉的做法步骤

步骤 1

干竹笋用水泡发，清洗后沥干水分，干竹笋的泡发率很高，一次不要泡太多。自己晒的竹笋干泡出来的水是清的，有些买的笋干泡出来的水是咖啡色的，一定要多洗几遍，洗到泡竹笋的水是清澈的为止。

步骤 2

火腿肉切成薄片，有骨头的地方剔出来。火腿肉可以换成瘦肉或者五花肉

步骤 3

干香菇泡发清洗干净切成条，大蒜切片，青椒和小米椒切小段

步骤 4

热锅放油，放入大蒜和干香菇翻炒出香味

步骤 5

放入泡发的干竹笋，加低盐生抽翻炒上色，加一点水焖2分钟

步骤 6

加入火腿肉片翻炒均匀

步骤 7

加入青椒和小米椒翻炒断生，加葱段提香，一道好吃又下饭的干竹笋炒肉片就做好了

步骤 8

笋干简单一炒香润下饭，家人超爱吃

青椒青笋炒肉

材料

主料：莴笋一根、木耳适量、肉适量盐；

辅料：姜适量、蒜子适量、红椒适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、花椒适量

莴笋木耳炒肉

1

莴笋，红椒切片备用。

2

肉，蒜子，葱，姜切好备用

3

木耳泡发好，撕小点备用，也可以用刀切。

4

锅里放油烧热，把葱，姜，蒜子，花椒，肉放进去爆香，倒点料酒进去去肉腥。

5

把肉用水煮一下，再把木耳放进去翻炒，放盐，老抽，

6

接着把莴笋放进去翻炒几下，莴笋比较好熟不要炒太长时间，放点鸡精，

7

一盘色香味俱全的莴笋黑木耳炒肉就完成啦。