拌生花生米的做法大全家常做法视频(生拌花生怎么做好吃)

生拌花生怎么做好吃

原料：花生米适量、芹菜丁适量、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋适量、鸡粉少许、香油适量、盐少许。

做法步骤：

第1步、花生米适量提前泡两个小时。

第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。

第3步、煮好后泡半小时。

第4步、把花生米捞出。

第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁。

第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出。

第7步、迅速放入冰凉水中。

第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里。

第9步、然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘。

生拌花生图片

播种时能用 3911拌种。

花生要做到“一选三拌”。“一选”即精选。即精选种籽，去掉杂籽、秕籽、小籽。“三拌”即一拌杀虫剂，每50公斤种子，用辛流磷乳油150克拌种；二拌杀菌剂，每50公斤种子用多菌灵200克拌种；三拌用3911

生拌花生米的家常做法窍门

对于选择红花生或白花生，其实归根结底在于个人口味和营养需求。红花生和白花生的主要区别在于颜色和营养成分。红花生含有更多的类胡萝卜素，所以外观鲜红光亮，具有一定的美容功效。而白花生则含有更多的蛋白质和脂肪，是一种更高能量密度的食品。

如果你希望寻求更多美容和抗氧化的功效，可以选择红花生。如果你更注重营养密度和能量摄入，可以选择白花生。无论选择哪种类型的花生，都应该控制摄入量，因为花生含有丰富的热量和脂肪。另外，建议选择新鲜的、无添加的花生，较不易产生转基因等食品安全问题。

生花生怎样凉拌好吃?

食材

主料：花生米 适量、芹菜 适量

方法/步骤

花生米用温水泡一个小时，也可以头一天晚上泡好。

泡好的花生米倒入锅中加入八角、葱段煮。

加入两克的咸盐，不用太多因为一会拌的时候再加。

煮好后盛入容器中泡一个小时，让花生吸饱水分。

胡萝卜切丁，芹菜切段。把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中。

焯熟后捞出。

摘下的芹菜也不要浪费，叶洗净后倒入锅中。

加入一点豆油提高菜叶的亮度，焯好后捞出，用凉水冲凉，把水分挤干切段放入盘中备用。

把芹菜段和胡萝卜块倒入花生米中，加入咸盐味素。

倒入香油搅拌均匀。

拌均匀盛入容器里。

也可以把芹菜叶倒入花生米中搅拌均匀。焯好的芹菜叶也可以单独拌着吃。

生拌花生怎么做好吃窍门

奶油花生米

　　原料：

　　花生米10千克、食盐300克、糖蜜素15克、五香粉200克、奶油200克、热开水3千克。

　　制法：

　　1、将花生米放在沸水中浸一下，立即捞起，放入缸中。

　　2、将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等，冲入开水拌匀，然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出后稍晾干备用。

　　3、将清洁黄砂入锅炒热，再倒入花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米，如果用手捻易脱皮，花生米肉象牙色，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。

　　五香花生米

　　原料：

　　花生米10千克、食盐1千克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、小茴香10克。

　　制法：

　　1、把大蒜去皮捣碎，与花椒、八角、小茴香、食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水。然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。

　　2、将干净的砂粒放入锅内，用大火炒热后，倒入晾干的花生米，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几种秒钟，筛去砂子即为成品。

　　鱼皮花生米

　　原料：

　　花生米19.5千克、面粉26.2千克、砂糖6千克、饴糖1.35千克、糖精7克、酱油2.3千克、精盐13克、油2.5千克、酵母50克、纯碱适量。

　　制法：

　　1、将砂糖、食盐放入熬糖锅中加水溶化，再加入饴糖熬成糖浆。

　　2、将少量面粉和酵母用30℃左右的温开水化开搅拌成浆，倒入缸或不锈钢容器中，再将晾冷的糖浆倒入搅匀，缸口加盖，待浆液有气泡发生，即可用来上糖衣。

　　3、将花生米倒入旋锅，花生米即可在锅中滚动。舀一勺浆液，慢慢连续倒入旋锅，待花生米表面粘满浆液后，再倒入一点面粉。花生米表面粘上一层糖衣后，再舀入一勺浆液，浆液粘满花生后，再倒入一点面粉，如此反复多次，使花生表面浆衣逐渐加厚。倒入面粉可使花生坯之间互不粘连。

　　4、待浆液粉全部上完后，将花生坯倒入另一旋锅进行抛光，使坯子表面光滑，用手指捏无凹痕时，即可出锅。

　　5、裹上粉衣的花生放在木盘上摊开晾干。

　　6、将晾干的花生坯放入筒形铁丝笼内，并通过中轴，随笼一起迅速转动。笼不是烤炉，花生坯在笼内受热烘约45分钟，表面呈微黄、内部呈象牙色，即烤热。

　　7、用酱油2.3千克、糖精7克、水2千克，煮沸化开后加入适量味精调匀，即成调味米。

　　8、将烘熟的花生坯倒入旋锅中，再倒入调味米，快速拌匀，倒入铁网笼中，用风扇吹冷后拌油，即成鱼皮花生米。

生拌花生的做法

先把黃瓜用盐水泡泡去掉残留的农药，因为是生拌所以这个步骤很重要一定不能省略，然后再用清水洗两遍，用干净的菜板和刀不能用切过生肉的刀和菜，把黃瓜对半切开，去掉里面的瓢，然后把黄瓜切成细丝待用，再来准备拌黄瓜丝的料汁，蒜泥，小米辣，白芝麻用热油泼开，再放一勺蚝油，两勺陈醋，两勺生抽，少许盐，鸡精，白糖，辣椒油香油搅拌均匀，再把料汁倒在黃瓜丝上一拌，最后撒上葱花香菜，一道清爽开胃的凉拌黄丝就做好了。

生花生怎么拌凉菜

主料： 花生米300克 ，黄瓜 200克 

调料： 盐 3克 ，味精 2克 ，胡麻油 10克 香油 10克， 

1.花生米洗净，煮熟，捞出后用冷水浸凉，沥尽水分。

2.黄瓜洗净，切成同花生米同样大小相同的丁块，同煮熟的花生米掺在一起装盘。

3.加入适量的盐、味精、花椒油和香油拌匀即可。 

4.美味又好吃的黄瓜和花生米一起拌凉菜好吃完成开吃了。

生拌花生米放什么料

需要提前准备好的材料包括：胡萝卜 1根、食盐 适量、鸡精 适量、葱 适量、姜 4片、桂皮 1根、调和油 适量。

1、第一步将花生米泡3小时。

2、锅内放水，花生米、桂皮、大料、姜片、葱段，大火煮15分钟。

3、15分钟后将花生米捞出，加盐腌制半小时。

4、把胡萝卜和芹菜杆切成小丁。

5、撒上盐腌制半小时。

6、花生米、胡萝卜、芹菜和鸡精放一起，搅拌均匀，这样凉拌花生米就做好了。

生拌花生米的做法大全窍门

1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。