长山药做法大全家常菜(长山药的做法大全家常菜)

长山药的做法大全家常菜

主料2人份

山药一根

小白菜100克

辅料

腐竹30克

胡萝卜20克葱花5克 生姜5克老抽少许 白砂糖少许蚝油少许 雪花盐少许黑胡椒粉少许

1，山药宜用流动的清水下将皮削去，这样不会造成皮肤痒的感觉。将处理好的山药切片泡到盐水里，以免山药发生氧化变色

2，小白菜用流动的水清洗过后，泡在盐水里备用。胡萝卜削皮切片、姜切丝、葱切小段、腐竹切段即可

3，已准备好的配料，准备开火

烹饪技巧

热锅冷油，待油温热后下葱花和姜丝，放胡萝卜片接着放入浸泡的山药。快速翻炒以免粘锅，可以加水继续翻炒。加老抽、黑胡椒粉各少许，加入腐竹继续翻炒。最后放入小白菜，还有蚝油、糖、雪花盐，将调料拌匀后出锅。

山药的10种家常吃法

原料：鸡蛋5颗 淮山药片100g（或者生淮山药150g） 面粉200g 配料：葱花少许 枸杞一小把（20颗左右） 盐适量做法： 1. 淮山药打粉（可以用生山药，洗净削皮，蒸熟做成山药泥）2. 面粉、淮山药粉、枸杞放入碗内。. 边加水边搅拌，搅成糊糊状就可以了。（如有面疙瘩，用勺子压就可以了）

3.盛少许6中的面糊糊，倒入锅中，用铲子扁平（要从四周倒入，面糊糊会自动流向中间；如果是平底锅就从中间倒，会自动向周围流。一定要撒匀，火要改为小火） 

长山药的做法做法大全

步骤1

准备好食材：两根山药，一只乳鸽

步骤2

把鸽子处理干净后切大块。

步骤3

把山药去皮切段。

步骤4

切好姜片，葱打结。

步骤5

锅里入水，加姜和葱，煮开

步骤6

放入鸽肉烫一烫后捞出。

步骤7

然后和山药段放入炖锅内。

步骤8

加入水、姜葱。

步骤9

按个人口感选择相应的菜单键。

步骤10

时间到就好了。加盐调味。

步骤11

装碗即可食用

长山药做法大全家常菜的视频

材料

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

做法

1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 　 　

5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

长山药怎么做最有营养

山药是我们日常生活中比较常见的一种食材，可以说药食同源，用来煲汤，炒菜都非常的不错，但是山药每个部位的营养价值含量也是不一样的，至于山药根好还是颈好，相信对于大多数人来说是很容易了解到的，因为山药的根部是主要的精华所在，所以它的根要比颈好。

长山药的做法有哪些

把长山药打皮洗净蒸熟，白萝卜擦丝用开水煮熟。一起炖碎。加调料拌好。团成小园型放到烧开的油里炸，小火，到金黄。捞出

长山药怎么做营养价值高

山药在我们生活当中属于我们食用的一种蔬菜，山药的营养价值也特别丰富，所以说我们也会经常去食用山药。山药分很多品种，山药的价格也参差不齐。山药的品种也是繁多的，所以山药的形状肯定是奇形怪状的，我们在市场上见到的山药都是不同的圆柱形，有的山要再长一点像一根棍棒，只是有的粗有的细，仅此而已，所以说我们会认为日常生活当中的这一些事情不足为奇。

但是前段时间河南一女子却挖出了一根很像人脚的山药，也正是因为山药的形状比较奇特，因此迅速走红。其实网上平时有很多长的像人形的水果，有时农民的挖出长得像人的萝卜，有的像屁股的红薯，有很多转基因植物都长得千奇百怪。但这次山药的形状看了着实让人大吃一惊啊！如果没人告诉你这是山药，你一打眼看过去，真的像一个人脚上弄上了泥巴。这一次，山药不光形状长得像人脚连人的脚趾甲都长得非常的逼真。也可能是因为连指甲都出来了，所以会让人看上去更像人脚。这一次山药与人脚的相似度几乎可以达到90%多了！

而它是如何长成那样子呢？世界之大无奇不有，这也没有什么科学原理，都是胚胎在发育的过程中产生异药所造成的形状变形。像山药的形状一般授土质的影响，如果土质松软长出来的山药就比较笔直，如果土质有很多硬块土，那么山药长出来就没那么光滑。一般在硬质土附近的山药又会有凹陷不平的地方出现。还有也可能是由于大自然的力量使它长成了这个样子，因为山药的成长过程当中我们人是接触不到的，山药属于我们每一个人都会食用的蔬菜，它的营养价值也非常高，所以说我们会在日常生活当中看淡山药的形状，但是这一个山药的形状也确实颠覆了我们的想象。山药长得像极人脚也有可能是通过在大自然当中的长时间生长所以才导致的，我们也应该不是特别稀奇

长山药的做法简单

将山药带手套刮掉外皮，切片放入水中浸泡着，生姜大蒜切丝，锅里放油下姜丝大蒜，捞起山药放锅里翻炒，放盐，生抽鸡精胡椒粉，耗油白糖调味后出锅，撒葱末

长山药怎么做好吃法

下面是具体的做法：

所需材料：

1. 羊肉：500克

2. 长山药：200克

3. 姜片：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 鸡精：适量

7. 清水：适量

制作步骤：

1. 羊肉洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。

2. 长山药去皮，切成小块备用。

3. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入羊肉煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

5. 加入清水，煮开后撇去浮沫，加入长山药块，转小火煮至羊肉和长山药都熟透。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，煮开即可。

小贴士：

1. 羊肉可以提前焯水去血水，这样可以去除腥味，使汤更加清香。

2. 长山药可以根据个人口味加入适量的红枣、枸杞等食材，增加汤的营养价值。

3. 煮汤时可以用砂锅或电饭煲，煮至汤汁浓稠即可。

长山药好吃的做法

1、准备食材：米饭1碗、长山药半根。配料：枸杞1把、冰糖少许、面碱少许

2、长山药上锅蒸熟，去皮切成小块。准备1碗白米饭。用米粉做粥，可以加快煮粥的时间，让米快速开花起粘。如果用生米，最好提前浸泡1-2个小时。

3、枸杞洗净备用；准备适量的冰糖备用。

4、锅中烧水，水沸腾后把米饭倒入锅中，用勺子把米饭搅散，不要让米饭成坨，然后盖上锅盖继续煮。

5、水再次沸腾后，加入1小勺面碱搅拌均匀。加入面碱可以让粥快速起粘，生成粥油，但是不能过多，过多会造成粥水发苦。

6、把山药块放入锅中，用勺子搅拌均匀。山药提前放入，经过长时间熬煮，可以让山药的营养成分更好的融入到粥水中，而且还会让山药更加软糯好吃。

7、锅盖留小缝，防止粥水溢出，小火熬煮20分钟左右。

8、把枸杞和冰糖倒入锅中，再小火煮5分钟左右即可关火，煮好的山药稀饭盛出上桌。

长山药的做法大全 食谱解说视频

材料：山药一斤、糯米粉250克、白糖50克。

做法：1、准备好所有食材，先将山药去皮切条上锅蒸熟，捣成泥状，加糯米粉揉成团。

2、然后搓成拇指粗细的圆条状。

3、起锅，锅中倒入适量的油，加入白糖。

4、待完全融化成糖浆状时将搓好的山药条放入锅中，中小火炸成金黄色时捞出即可，开吃。