冰冻大虾家常做法(冷冻大虾做法大全)
冷冻大虾做法大全
食材
冷冻大虾15只,姜5克,香葱2颗,蒜4瓣、小米辣椒适量、油、盐
做法
1、先把大虾洗干净,再用厨房剪刀剪掉虾枪喝虾须,用牙签挑去虾线,再清洗一遍,用厨房纸巾擦干净水分
2、把香葱切碎,姜、蒜切成末,小米辣椒切碎,如果孩子吃就不要用小米辣椒了。
3、把油烧热,倒入大虾炸至金黄,捞出来控油
4、把油再重新烧热,把虾放进去高温快速炸至酥脆以后捞出来备用
5、锅里留些底油,放入葱姜蒜和辣椒炒香
6、倒入炸好的大虾,撒入适量的盐,快速翻炒均匀后就可以关火了。
冻大虾的做法大全家常菜
一、冰冻虾仁怎么做好吃:虾仁蒸鸡蛋
冰冻虾仁怎么做好吃
盐,鸡精,香油,蒸鱼豉油,葱适量,鸡蛋适量,虾仁。
1、将鸡蛋打散,加盐拌匀,虾仁处理干净;2、然后加入适量的温水拌匀,过滤盖膜上锅蒸;3、蛋液蒸至半凝固时,放入虾
仁丁,然后蒸至熟透即可。
二、冰冻虾仁怎么做好吃:虾仁木耳滑蛋
冰冻虾仁怎么做好吃
食材准备
鸡蛋2个,木耳适量,虾仁适量,葱姜适量。
方法步骤
1、黑木耳切碎,虾仁去虾线加料酒和盐腌一会;
2、鸡蛋加少许水,热油锅放入鸡蛋,料子炒散凝固;
3、然后底油爆香葱姜,倒入木耳和虾仁翻炒片刻;
4、接着倒入炒好的鸡蛋,放入盐,撒入葱花即可。
三、冰冻虾仁怎么做好吃:虾仁豆腐
冰冻虾仁怎么做好吃
食材准备
大虾适量,豆腐一块,青豆适量,盐少许,白酒,水淀粉,番茄酱适量。
方法步骤
1、将虾洗净,剥去头和皮,去虾线得虾仁洗净;
2、虾仁加盐,白酒腌一会,然后裹上湿淀粉;
3、锅中水烧开,放入盐,下入豆腐块煮几分钟待用;
4、另起锅烧水,少许盐,下入青豆煮熟沥干;
5、锅中烧热少许油,放入虾仁滑炒,盛出,然后倒入豆腐;
6、倒入虾仁,番茄酱,糖,加入水淀粉,盐,青豆炒匀即可。
四、冰冻虾仁怎么做好吃:虾仁三色汤
食材准备
豆腐一块,虾仁半斤,豌豆30克,玉米粒30克,香菜适量。
冷冻大虾的做法和步骤
步骤/方式1
首先把冰冻虾解冻,先剪去虾枪和虾须,挑去肠线。
步骤/方式2
用姜丝和料酒腌制一会儿
步骤/方式3
腌虾时把蒜剁碎
步骤/方式4
热锅凉油,把蒜粒下锅煸至金黄关火。
步骤/方式5
先加入盐和糖搅匀,再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁。
步骤/方式6
水中放入适量油烧开,把虾下锅。
步骤/方式7
当虾身变红卷起时取出控水
步骤/方式8
撒点香菜点缀,食用时搭配上酱汁即可
冷冻大虾做法大全视频
用料
所需食材
冷冻虾 10只
黄油 2勺
蒜瓣 10个
所需调料
糖精 1勺
料酒 1勺
食醋 1/2勺
盐 1/2勺
胡椒粉 少许
欧芹粉 少许
冷冻虾的神仙吃法,连孩子都能多吃半碗饭,制作简单,好吃又营养的做法步骤
步骤 1
将冷冻虾解冻之后,去掉虾线、去脑、剥皮,清洗干净之后放置一边备用;
步骤 2
将蒜瓣切成片,放置一边备用;
步骤 3
将黄油放入锅中,使之融化;
步骤 4
倒入切好的蒜片进行炒香;
步骤 5
随后加入准备好的冷冻虾,再次进行翻炒;
步骤 6
冷冻虾变色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 盐 1/2勺 + 胡椒粉 少许 + 欧芹粉 少许翻炒均匀;
步骤 7
撒上欧芹粉,开吃~
冷冻大虾的做法大全
主料:基围虾500克
辅料:洋葱一个,尖椒两个,蒜半个,糖、耗油、生姜片、葱花适量,盐和香油,料酒适量
详细做法:
1.将基围虾洗干净,剪掉虾须、虾脚,用剪刀把虾背剪开,把虾线挑出来,用料酒、生姜片、葱花、蒜头(拍扁),盐腌半小时
2. 腌好后控干卤汁,把蒜头、生姜片拣掉
3.锅加热,倒入适量的油,把虾放在油锅里炸,转色捞出
4. 虾捞出后,锅里留底油,把切好的洋葱、尖椒倒入锅里,煸炒,加入糖、蚝油,盐继续翻炒
5.再把虾倒入锅中翻炒
6. 炒熟后,加点香油,出锅
冷冻大虾做法大全图解
1、材料;红虾6只,香葱,葱白1勺、葱花适量,姜粒1勺,蒜粒1勺,郫县豆瓣酱1大勺,辣椒酱30克,酒酿30克,白砂糖10克,醋1小勺,红油适量,做法;红虾解冻后开背挑出肠线,洗净沥干水分;准备好蒜粒、姜粒、葱白和葱花;把郫县豆瓣酱切碎,加入辣椒酱和白砂糖拌匀;炒锅入油加热,将红虾略煎一下取出;锅里留余油,炝香葱姜蒜,倒入准备好的调味料和酒酿炒成干烧汁;将红虾放入干烧汁里,中火烧1~2分钟使虾吃味并收汁,起锅前淋1小勺醋,装盘撒葱花。
2、准备食材,葱切成葱花,大蒜切成粒,红绿辣椒切成小段,热锅放食用油,依次放入大蒜,葱,辣椒爆香,放入小红虾翻炒2分钟,放入盐,料酒,翻炒均匀。
3、姜切丝,蒜切片,葱斜切段,辣椒切段,锅内倒入食用油加热,油八成热后加入姜丝、葱白爆香,再加入小红虾翻炒,翻炒几下后将剩下的葱、蒜、辣椒一起倒入锅内,加入郫县豆瓣酱,再加入生抽继续翻炒,再加入半勺白糖,继续翻炒,等快出锅时加入盐调味即可。 乐智生活,冷冻红虾的做法大全:
冻大虾的做法
1、准备材料:虾350克、油15毫升、盐3克、杏鲍菇40克、胡萝卜50克、青椒30克、酱油5毫升、醋10毫升、白糖适量、料酒1毫升、红尖椒5克、花椒6克、葱姜15克。
2、凉水浸泡花椒1小时。
3、虾去须洗干净。
4、杏鲍菇洗干净切成条。
5、胡萝卜洗干净切成条。
6、青椒洗干净切成条。
7、酱油、醋、白糖、料酒勾兑成调味汁。
8、起油锅,多放些油,虾入锅过油后盛出。
9、用锅中余油,杏鲍菇入锅过油。
10、胡萝卜入锅过油。
11、青椒入锅过油后盛出。
12、起油锅,葱姜入锅煸香,虾入锅。
13、倒入调味汁。
14、倒入花椒水。
15、加红尖椒,盖上锅盖烧,收汤入味,其间适时推动虾。
16、汤汁收少后,过油后的杏鲍菇、胡萝卜、青椒入锅,再收汤入味即可。
冷冻大虾怎么做好吃又简单
1、首先是到超市去购买冰冻大虾,我们尽量要买看起来透明的,比较紧实的。这样说明是在新鲜的时候冰冻上的。
2、买回家的虾放在水里自然解冻。然后用刀破开虾的背部。
3、用牙签挑出虾线。虾线就是虾的肠道,里面有相当多的泥沙,如果不去除,吃起来口感不好。
4、准备海盐。可以到超市去买那种比较粗的泡菜盐,准备2~3袋,把海盐放在铁锅中,加适量的花椒炒香。
5、醋里干净的大虾,用厨房,餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿,这样就增加了咸度,
6、海盐可以放在平底锅内,也可以用电饭煲加热,或者是用烤箱,三种加热方法都是可以的,把虾铺在海盐里,上面也铺上海盐。烤箱设定为200度,如果是电饭煲就按下煮饭键,平底锅可以用中小火进行加热。
7、烤箱大约20分钟,如果是电饭煲,煮饭键跳上来,再闷几分钟就可以了,虾熟的很快,表面发红,其实也就是熟了。熟了的虾取出抖掉上面的海盐就可以食用了,用这种方法制作出来的盐焗虾,能够保留虾的鲜味,肉质q弹。而且制作过程也是相当简单。即便是厨房小白也能够驾驭。
冰冻大虾的做法大全家常做法
食材
冷冻大虾15只,姜5克,香葱2颗,蒜4瓣、小米辣椒适量、油、盐
做法
1、先把大虾洗干净,再用厨房剪刀剪掉虾枪喝虾须,用牙签挑去虾线,再清洗一遍,用厨房纸巾擦干净水分
2、把香葱切碎,姜、蒜切成末,小米辣椒切碎,如果孩子吃就不要用小米辣椒了。
3、把油烧热,倒入大虾炸至金黄,捞出来控油
4、把油再重新烧热,把虾放进去高温快速炸至酥脆以后捞出来备用
5、锅里留些底油,放入葱姜蒜和辣椒炒香
6、倒入炸好的大虾,撒入适量的盐,快速翻炒均匀后就可以关火了。
冷冻大虾做法大全窍门
食材
冷冻大虾15只,姜5克,香葱2颗,蒜4瓣、小米辣椒适量、油、盐
【做法】
1、先把大虾洗干净,再用厨房剪刀剪掉虾枪喝虾须,用牙签挑去虾线,再清洗一遍,用厨房纸巾擦干净水分
2、把香葱切碎,姜、蒜切成末,小米辣椒切碎,如果孩子吃就不要用小米辣椒了。
3、把油烧热,倒入大虾炸至金黄,捞出来控油
4、把油再重新烧热,把虾放进去高温快速炸至酥脆以后捞出来备用
5、锅里留些底油,放入葱姜蒜和辣椒炒香
6、倒入炸好的大虾,撒入适量的盐,快速翻炒均匀后就可以关火了。
7、美味的盐酥大虾就做好了,既能佐酒又能下饭。
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