微波炉家常蒸鸡蛋羹的做法(微波炉家常蒸鸡蛋羹的做法视频)

微波炉家常蒸鸡蛋羹的做法视频

微波炉嫩蛋羹 蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。用微波炉更不好掌握了。 其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入水。

(注意：最好是白开水，即凉白开；否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形)，水和鸡蛋的比率是2比1。 加入适量的盐，大约是一茶匙，具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。

(千万不要忘记放盐，否则鸡蛋无法凝固)。接着朝一个方向搅拌均匀。

然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火(或800瓦)，加热2分20秒左右。加热时，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。 在加热期间，可调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。

调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着。

微波炉家常蒸鸡蛋羹的做法视频教程

把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁（就是把虾米切碎了用），用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一个鸡蛋，放入水后，鸡蛋和水一起大约2cm深），再加入紫菜沫搅拌均，放到微波炉里，把火调至中高火（我是用的机械式的），时间是 6分钟。

微波炉家常蒸鸡蛋羹的做法视频教学

一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右就ok了,建议不要全程高火蒸,可以试试大火蒸2分钟,之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了,这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。

微波炉做鸡蛋羹怎么做蒸多少分钟

微波炉蒸鸡蛋羹，又快又简单，上班族必备技能。

原料：鸡蛋、生抽、香油。第1步、准备一个小碗，往里边打上两个鸡蛋。第2步、把鸡蛋打散，加上少许水，最好是温水，再次打散。第3步、拿勺子把蛋液里边的浮沫都撇掉。

第4步、浮沫撇掉后，盖上一层保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，方便透气。第5步、放入微波炉加热两分钟，超过两分钟容易爆炸。第6步、两分钟后取出鸡蛋，鸡蛋就蒸好了，滴上点生抽、香油，划小块，鸡蛋羹就做好了。

微波炉蒸鸡蛋羹怎么蒸软滑嫩

微波炉蒸鸡蛋不平整的原因有以下几点：

1.鸡蛋与水的比例不对，应该是1:2的比例，最好加温水调鸡蛋；

2.鸡蛋一定要充分打散，撇去上面的浮沫，这一步很关键；

3.微波炉开高火，一般2分钟就可以了；中火要5分钟；小火大概10分钟。蒸的时候最好盖上盖子，蒸好后不要急于揭盖，焖2分钟再揭盖。

微波炉蒸鸡蛋羹的做法,简单美味,一起试试吧

鸡蛋液和水的比例大约在1：1.5左右，且最好是用温水。搅拌鸡蛋的时候应该顺着一个方向，且要搅到有细腻的泡沫为好，放进微波炉的时候一定要加一个可以透气的盖子或扎了出气孔的保鲜膜。

微波炉的功率比较大，不要一下子就把时间调到可以炖熟，最好是中途停1-2次，这样鸡蛋就不容易出现蜂窝了。用小火慢炖，一般3-5分钟左右就可以了，不要用中高火炖，这样鸡蛋容易变老。

最简单的微波炉蒸鸡蛋羹的做法

1准备两个土鸡蛋、一根小香葱，小香葱洗净切碎、鸡蛋打入碗内

2鸡蛋用蛋抽搅打均匀，放入凉开水再次搅匀，把蛋液上面的泡沫撇一下，再用滤网过滤一下

3碗要选敞口的、蛋液不要倒太满，盖上保鲜膜，用牙签扎小洞，放入微波炉

4选择30% 火力，做蛋羹要用中低火，这样成品比较细腻

5先设置5分钟，微波炉工作结束后再设置1分30秒，总时间为6分30秒

6金黄滑嫩的鸡蛋羹出炉了，放生抽、香油，再放一片小番茄、少许葱花点缀即可

微波炉怎样蒸鸡蛋羹视频

打蛋，加入适量白开水后继续打蛋。

(注意：最好是白开水，即凉白开；否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形。

水量以能将鸡蛋均匀稀释为 宜)，加入适量的盐，大约是一茶匙，具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。

(千万不要忘记放盐，否则鸡蛋无法凝固)。放入微波炉，设置在高温(或800瓦)，2分钟即可。

(有时可根据实际情况延长30秒或减少一点时间)最后可加入自己喜欢的调料，如一点酱油和香油。 整个过程不超过5分钟，关键是‘白开水’及‘适量的盐’，经验多了，就会越做越好吃。

微波炉做蒸鸡蛋羹的做法

回答如下：微波炉蒸蛋的具体时间和火力取决于蛋的大小和微波炉的功率。一般来说，将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，用保鲜膜盖住碗口，用中火加热1-2分钟即可。需要注意的是，蛋液在加热过程中会膨胀，如果没有留出足够的空间，容易将碗炸裂，因此建议使用适合微波炉的容器，并在碗中留出一定空间。